מחזיק סכין כדי "לדפוק" דוריאן, מרוויח מיליונים בכל יום

[מודעה_1]
בימים אלה, מגדלי דוריאן במחוז קה סאצ' (מחוז סוק טראנג ) נמצאים בעונת הקציר. זהו גם הזמן ליצור מקומות עבודה עונתיים עם הכנסה גבוהה למאות אנשים. בכל עונה כזו, עבור אנשים מיומנים ומנוסים, החזקת סכין כדי "לדפוק" דוריאן יכולה גם להכניס מיליוני דונג ליום.

יבול הדוריאן השנה לא רק עוזר לבעלי גינות לקבל "יבול טוב ומחיר טוב", אלא גם עוזר לעובדים עונתיים להרוויח הכנסה גבוהה. צילום: פואנג אן

"לדפוק" דוריאן - נראה קל אבל קשה

שואן הואה ובא טרין נחשבות לבירת הדוריאן של מחוז סוק טראנג, עם שטח של למעלה מ-1,000 דונם. במהלך העונה העיקרית, כל גן יכול לקצור כמה טונות של דוריאן בכל יום. זהו גם הזמן ליצור הכנסה יציבה לעובדים המקומיים.

בזמנו הפנוי, נוין ואן בה טאם ממחוז טיאן ג'יאנג עוקב אחר סוחרי דוריאן בקה סאק. עבודתו היא "לדפוק" דוריאן.

עובדים מרוויחים בין מיליון ל-1.3 מיליון דונג וייטנאמי ליום מקטיף דוריאן. צילום: פואנג אן

עם סכין תאילנדית בלבד בידו, טיפס מר טאם במהירות על העץ, תוך שימוש בידית הסכין כדי להבשיל כל פרי דוריאן. בממוצע, הוא קטף כ-7 טונות של פירות בכל יום.

מר טאם שיתף: בדרך כלל, מספיק רק להריח את הארומה כדי לדעת שהדוריאן בשל. אבל הכישרון של הקוטף הוא לדעת כיצד להעריך את בשלות הפרי עוד לפני שהארומה ריחנית. לדוגמה, הקשה בסכין על הפרי ושמיעת "פופ פופ" פירושה שהפרי התחיל להבשיל ויש להוציאו לצריכה בשוק הסמוך כדי להבטיח את האיכות כשהוא מגיע לצרכן. כאשר צליל ההקשה חזק וחזק "קונג קונג", "בונג בונג" פירושו שהדוריאן אינו בשל.

לדברי מר טאם, באמצעות הקשה על הפרי, על הקוטף להבין ולהרגיש האם הפרי בשל מספיק לחיתוך או לא. מכיוון שלפרי בשל יש ערך גבוה, ניתן להוביל ולצרוך אותו בשווקים יוקרתיים, מה שמביא רווחים גדולים לסוחרים.

זה מה שהופך את עבודת קציר הדוריאן ליקרה. מר טאם אמר שהעבודה תלויה בכל גינה ובגובה העץ. עצים גבוהים וארוכי שנים עם עלווה גדולה יהיו קשים לקטיף. לעומת זאת, עצי דוריאן שנשאו פרי במשך כמה שנים קלים יותר לקטיף. בעבודה זו, הוא מקבל שכר של בין מיליון ל-1.3 מיליון וונד ליום.

משכורת גבוהה אבל עבודה לא קלה

גם מגדלים דוריאן אבל העצים עדיין לא מבוגרים מספיק כדי לשאת פרי, בימים אלה, מר טראן טו לואונג מקהילת בה טרין גם הולך לגני דוריאן בכפר כדי לעזור לבעלי הגנים.

מר לואונג אמר שבעזרת עבודה זו, הוא לא רק לומד יותר על חקלאות ועיבוד מהחקלאים, אלא גם מקבל מקור הכנסה נוסף. עם עבודות הובלה ואיסוף כמו שלו, בעל הגינה ישלם לו בין 300,000 ל-700,000 דונג וייטנאמי ליום. באזורים כפריים, רמת הכנסה זו נחשבת טובה למדי.

"למרות שזו עבודה עונתית, ההכנסה גבוהה בהרבה מעבודה יציבה. אני עוזר בגנים ומרוויח כמה מיליוני דונג וייט בחודש, מה שמכסה את הוצאות המחיה שלי ונותן לי הון להקמת עסק", אמר מר לואונג.

עובדים שאוספים ומעבירים דוריאן מרוויחים גם הם בין 300,000 ל-700,000 דונג וייטנאמי ליום. צילום: פואנג אן

לדברי גננים, קטיף דוריאן אינו כמו עצי פרי אחרים מכיוון שמדובר בפרי קוצני, קטיף ואיסוף גם קשים יותר ולכן זה דורש עבודה רבה.

בימי הקציר, בכל גן יש כמעט תריסר אנשים שדוקרים, קוטפים, אוספים ומעבירים. בהתאם לעבודה, יהיו מחירים מתאימים.

בדרך כלל, האדם שמטפס על העץ כדי לקצור ולקטוף את הפרי מקבל את השכר הגבוה ביותר, כ-1-1.3 מיליון דונג וייט ליום. שאר העבודות מקבלות בדרך כלל שכר של 300,000-700,000 דונג וייט ליום, בנוסף לתמיכה של בעל הגינה במזון ושתייה. למרות שהעבודה קצת קשה ומעייפת, כולם מקווים שלבעל הגינה יהיה יבול טוב ומחירים טובים כדי שתהיה לו הכנסה.

הצפי הוא שיבולת הדוריאן בקה סאק תימשך עד אמצע יוני. השנה, הדוריאן לא רק מביא שמחה של יבול טוב ומחירים טובים לבעלי גינות, אלא גם מביא הכנסה טובה לעובדים עונתיים מקומיים.

לפי PHUONG ANH (LDO)

קישור למאמר המקורי: https://laodong.vn/kinh-doanh/cam-dao-di-go-sau-rieng-kiem-tien-trieu-moi-ngay-1199259.ldo

[מודעה_2]
קישור למקור