תקריב של תהליך הכנת חביתה ענקית בבלגיה

שפים בעיירה מלמדי עבדו יחד כדי לפצח ולהקציף ביצים במחבת ברוחב 4 מטרים. בינתיים, אחרים טיגנו בייקון במחבת, לפני ששפכו פנימה את הביצים הטרופות.

ב-15 באוגוסט, מאות אנשים התאספו בכיכר העיר מאלמדי, במזרח בלגיה, כדי ליהנות מחביתה ענקית מסורתית העשויה מאלפי ביצים.

מאכל זה מוכן ביום עלייתה של מריה הבתולה, פסטיבל המתקיים מדי שנה כבר למעלה מ-50 שנה.

הפסטיבל בפיקוח איגוד החביתות הענקיות העולמי .

שפים בעיירה מלמדי עבדו יחד כדי לפצח ולהקציף ביצים במחבת ברוחב 4 מטרים. בינתיים, אחרים טיגנו בייקון במחבת, לפני ששפכו פנימה את הביצים הטרופות.

לאחר שהביצים מוקפצות, הן מחולקות לקערות קטנות עם פרוסת לחם להנאת כולם.

על פי האגדה, הרעיון של בישול חביתה ענקית מתוארך למאה ה-9, בתקופת שלטונו של ויליאם הראשון מקיטן, במה שהוא כיום דרום מערב צרפת.

בסירס החלה מסורת זו בשנת 1973 בהשתתפות מלמדי וערים אחרות בארגנטינה, קנדה, צרפת וארצות הברית.

(TTXVN/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp