סצנה מדהימה בחנות כריכים וייטנאמית באפריקה

מטרתה של פאלון בנסיעה למדינה הזו, המרוחקת 11,000 ק"מ מאוסטרליה, הייתה לנסוע ולבקר את פוסקה אנירוות', חברתה שעובדת במסעדה וייטנאמית בבירה קמפלה, אוגנדה.

אנירוות', ששיתף את המסעדה עם כותב הספר "Escape Australia" , אמר כי המסעדה תיפתח החל משנת 2023, כאשר המנה העיקרית תהיה באן מי. מה שהרשים במיוחד את פאלון כשדרך כאן לראשונה היו שתי תמונות הפרסום שבחוץ.

צילום: איימי פאלון/בריחה

אחת משתי הדמויות המופיעות בתמונת הפרסום של המסעדה היא ראש ממשלת אוסטרליה לשעבר - מלקולם טרנבול.

בעל המסעדה נגוין סון דונג אמר שהתמונה תפסה את הרגע שבו מר טרנבול אכל באן מי כשהיה עדיין מנהיג אוסטרליה במהלך ביקורו בווייטנאם בשנת 2017.

"התרשמתי במיוחד מהתמונה של מנהיג שנהנה מלחם ברחוב. זו הסיבה שהחלטתי למצוא את התמונה ולהדפיס אותה."

"באפריקה יש אינג'רה, אוגאלי, צ'פאטי... שהם כולם מאכלים פופולריים במדינות כמו אתיופיה, אריתריאה, סודן ואוגנדה עם תירס ולחם. בווייטנאם אוכלים גם לחם ואני רוצה להכניס את הטעם הזה לכאן", שיתף דונג.

לצד תמונתה של ראש ממשלת אוסטרליה לשעבר, הוצגה במסעדה גם תמונה של מיס ה'הן ניי מוקפת בכיכרות לחם ארוכות.

מאכלים וייטנאמיים מפורסמים אהובים במיוחד על אוגנדים. צילום איור: חדשות אוסטרליה

במסעדה וייטנאמית זו, כריך מלא הכולל עוף, אבוקדו, פטה, כוסברה, מלפפון, גזר, צנוניות, רוטב עגבניות וצ'ילי מוגש עם סלט ורוטב עולה 8,000 שילינג אוגנדי (מעל 80,000 דונג וייטנאמי).

עזרא טומווסיגיה, דיינר מקומי, שיתף שבאן מי וייטנאמי "טוב יותר מפלח הלחם הצ'פאטי באוגנדה" אבל קשה יותר למצוא.

מר נגוין סון דונג הגיע לאוגנדה בשנת 2009 וכיום הוא הבעלים של 3 מסעדות שונות בקמפלה בתקווה לקרב את המטבח הווייטנאמי לחבריו האפריקאים.

Vietnamnet.vn

מקור: https://vietnamnet.vn/canh-tuong-kinh-ngac-trong-hang-banh-mi-viet-o-chau-phi-2443464.html