סיפור החקלאות הנקייה של ילדה עם מחלה קשה

בלב האדמה הצחיחה בקהילת אי סופ, יש גן ירוק ושופע, מלא חיים עם סוגים רבים של עצי פרי. המבקרים בחווה נרגשים כולם, אך מעטים יודעים שמאחוריו מסתתר מסע מלא מאמץ של ילדה קטנה שהתגברה על הסרטן וכבשה את האדמה הקשה.

נגוין טי ביץ' - בעלת החווה, קיבלה את פנינו בלב גן מעוצב היטב, מלא פרחים ופירות. עם מראה בהיר ויפה של נערת עיר, חשבנו שאנחנו אורחים המבקרים בגן. ביץ' חתכה גויאבות טריות שנקטפו כדי להציע לאורחים, ואמרה בנדיבות: "הגויאבה נקייה, אני אוכלת את הפרי, שותה מים מעלי גויאבה כל יום, ואני בריאה היום בזכותם." המילים החצי-בדיחה, החצי-רציניות הללו הן גם סיפור חייה של הנערה הנחושה הזו.

נגוין טי ביץ' נולדה בשנת 1989, במחוז נאם דין הישן. בשנת 2011 היא סיימה את לימודיה באוניברסיטת לאק הונג ועבדה בשכר טוב במחוז דונג נאי. היא עבדה כרואת חשבון ומכרה תוצרת חקלאית, ותמיד חלמה על גינת פירות משלה, ולכן עבדה קשה וחסכה הון כדי לממש את התשוקה שלה. לאחר מכן, קרה מקרה טרגי כאשר ביץ' גילתה שיש לה סרטן צוואר הרחם בשנת 2019. ביץ', שלא ויתרה ולא הייתה אומללה, נותרה אופטימית ומצאה מקום שקט ולא מזוהם לטפל במחלתה. זו הייתה האדמה בקומונה קו מלאן (מחוז אי סופ הישן), שם הייתה לה הזדמנות לבקר שנה קודם לכן והתרשמה מהאוויר הצח, הפירות הטעימים והטעם המיוחד. ביץ' החליטה לקנות כאן 2 דונם של אדמה ולהתחיל מסע חדש.

נגוין טי ביץ' מטפל בגינת הגויאבה האודם.

בימים הראשונים, הכל היה לא מוכר וחסר בכל דרך. אזור זה היה עדיין פראי, עם מעט אנשים וכבישים בוציים. ביץ' עקרה את כל עצי הקשיו העתיקים בגינה, הותירה את האדמה להתייבש במשך 6 חודשים, והשתמשה בזבל כדי לאפשר לדשא לגדול לפני שפינארה וחרשה את האדמה כדי לשתול גויאבה אודם ואשכולית ירוקת עור. כשראו שבתם חולה ונאבקת לבדה בארץ זרה, הוריה דאגו מאוד וניסו לייעץ לה, אך ביץ' נותרה איתנה על בחירתה. היא גידלה צמחים אורגניים, אספה קליפות תירס מיובשות שאנשים זרקו כדי לקומפוסט את שורשי העצים כדי לשמור על לחותם וליצור חומוס ומינרלים לאדמה. תהליך הטיפול צמצם דשנים כימיים וחומרי הדברה, ובעיקר השתמשה במוצרים ביולוגיים כמו זבל תרנגולות, זבל פרות קומפוסט, מיץ בננות ופולי סויה. כאשר צמחים ניזוקו ממזיקים, נעשה שימוש בתרופות ביולוגיות ויין מבושל עם ג'ינג'ר, שום וצ'ילי למניעה וטיפול במחלות.

"התשוקה שלי לחקלאות והזיקה שלי לעצי גויאבה אודם הם שעזרו לי להתגבר על המחלה שלי ועל עצמי."

לַחֲלוֹק

מסעה של נערה שעזבה את העיר כדי לחזור לעיר הולדתה כדי לעסוק בחקלאות היה רצוף בקשיים. באזור זה יש אקלים קשה, האדמה יבשה, עקרה וחומצית, ולכן העצים מתקשים להסתגל; בעוד שביץ' לא היה בעל ניסיון רב, העצים היו מגומגמים. כאשר הגויאבות נשאו פרי, האיכות הייתה ירודה ולא ניתן היה לקצור אותן. לפעמים היא הרגישה שבורת לב כשראתה עשרות טונות של גויאבות רכות ותפלות שאף אחד לא קנה, נופלות על כל האדמה.

ביץ', שלא ויתרה, התמידה בשיטתה ועבדה בחריצות בגינה כשמחה יומיומית. היא חקרה ולמדה לקבוע את הסיבות לכך שהעצים גדלו לאט ומתקשים להניב פירות; במקביל, התאימה את הטיפול וההשקיה לתנאי מזג האוויר ולמאפייני הקרקע. הודות לכך, הגינה התייצבה בהדרגה, התפתחה היטב והחלה לפרוח ולשאת פירות כדי לגמול למגדל. בנוסף לטיפול בגינה, הילדה הקדישה תשומת לב גם לשיפור בריאותה. בפרט, בעקבות עצת הרופא, יחד עם משטר הטיפול, היא לקחה עלי גויאבה צעירים לשתייה כדי לתמוך בעמידות למחלות, וכתוצאה מכך, יותר משנה לאחר מכן, גופה הרס את כל תאי הסרטן. "התשוקה שלי לחקלאות וגורלי עם עצי הגויאבה האודם הם שעזרו לי להתגבר על המחלה ועל עצמי", שיתפה נגוין טי ביץ'.

ביך אמרה שעד כה, בגינה שלה יש 1,300 עצי גויאבה בצבע אודם, 300 עצי אשכולית ירוקי עור ומאות עצי פרי אחרים. כאשר מגדלים גויאבה ואשכולית זה בזה, הסיכון למזיקים ומחלות יופחת משמעותית, מכיוון שהשמנים האתריים מעלי האשכולית ופירותיה מסייעים בהפחתת פשפשים, ועלי הגויאבה מכילים תמציות המונעות תולעים אוכלות עלים. כאשר הגויאבה נקצרת, היא יוצרת מקור הכנסה להשקעה בעצי אשכולית.

גינת הגויאבות הניבה כעת יבול יציב. היא יכולה להתערב טכנית ולהתאים את הגינה לייצר פירות כל השנה, עם תפוקה של כ-70 טון השנה. למרות שלגויאבה אורגנית יש יבול נמוך, מחיר המכירה גבוה יותר מכיוון שהיא מתוקה, ארומטית ויש לה מעט זרעים. המוצר נצרך בעיקר בהו צ'י מין סיטי ובמחוז דונג נאי (הישן), ומייצר הכנסה של 500 מיליון דונג וייט לדונם. מודל זה יוצר מקומות עבודה ל-10 עובדים מקומיים. היא גם שיתפה פעולה עם 5 משקי בית כדי להקים את קואופרטיב גידול הגויאבה Ea Sup בשטח של 10 דונם כדי לתמוך בטכנולוגיה, ניסיון וצריכת מוצרים.

הנחישות של נגוין טי ביץ' וסיפורו של החקלאות הנקייה התפשטו, ומשכו צעירים רבים לחווה כדי ללמוד ולחוות.

בנוסף, עם התשוקה שלה לעצי גויאבה מסוג אודם, ביך חקרה והשתמשה בעלים צעירים וניצני גויאבה להכנת תה. לאחר שהתגברה על מחלתה, היא חשה מוטיבציה רבה עוד יותר לפתח את המוצר הזה.

כדי לפתח תה בריא, היא שיתפה פעולה עם קואופרטיב Ea Sup Poverty Reduction כדי לייצר מוצר הממותג תה Briêt. תה זה משלב אורז שחור Briêt, בעל הסמכה אורגנית, ועלי גויאבה. אורז Briêt ידוע בחומרי הזנה רבים המועילים לבריאות, כגון סיבים תזונתיים, ברזל, ויטמינים, אומגה 3 ונוגדי חמצון; בעוד שעלי גויאבה בצבע אודם עשירים בחומרים מזינים ומכילים טאנינים המסייעים בטיפול בסוכרת מסוג 2.

מוצר זה הוכרז, בנוסף למכירה בשוק המחוזי, הוא נצרך באופן נרחב גם בהאנוי ובהו צ'י מין סיטי. ביץ' רושמת פרופיל מוצר OCOP בעל 3 כוכבים עבור תה ברייט. בנוסף, הנערה הצעירה מנצלת את הפירות הרכים והבשלים כדי להכין יין גויאבה ומיץ גויאבה, אשר נבדקים באינטרנט בפלטפורמות רשתות חברתיות ובחנויות למוצרים חקלאיים נקיים וקיבלו ביקורות חיוביות.

ביץ' אמרה שגידול גויאבה אודם מעניק יתרונות כפולים, הן מבחינת העלים והן מבחינת הפירות. עם זאת, גידול עלים יביא לעלויות נמוכות יותר, רווחים גבוהים יותר ויצור יותר מקומות עבודה לאנשים. לכן, בתקופה הקרובה, בנוסף לגידול גויאבה לפרי, היא תשתף פעולה עם אנשים כדי להרחיב את השטח, לגדל תה בקנה מידה גדול כדי לספק מוצרים בריאים לצרכנים. נגוין טי ביץ' שיתפה: "אני רוצה לפתח מוצרים רבים כדי ליצור יותר מקומות עבודה לאנשים, לתרום לפיתוח הכלכלי של הארץ הזו. במקביל, להפיץ השראה לקהילה לעבוד יחד בחקלאות נקייה ולהגדיל את ערך התוצרת החקלאית המקומית".

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/