קציצת דגים לה וונג היא בין מנות פירות הים הטובות ביותר באסיה.

הרשימה פורסמה על ידי אתר קולינרי מפורסם שבסיסו בזאגרב, קרואטיה, ב-14 בפברואר. עם 4.6/5 כוכבים, קציצת הדגים לה וונג - מאכל מיוחד שמקורו בהאנוי, זכתה באחד משלושת המקומות הראשונים.

תמונה: טרבלוקה

"מנה של קציצת דג לה וונג כוללת דג מושרה וצלוי, אטריות אורז טריות, עשבי תיבול כמו פרילה, בזיליקום ושמיר. בנוסף, ישנם בוטנים קלויים ורוטב טבילה העשוי ממרח שרימפס מעורבב עם לימון וצ'ילי. יש לאכול את המנה הזו חמה כדי ליהנות לחלוטין מטעמה", אטלס טעמים

לְתַאֵר.

בנוסף לקציצות דגים לה וונג, בווייטנאם יש 4 מנות נוספות הכלולות ב"מדריך", כולל מרק דגים חמוץ.

על פי טייסט אטלס, המונח "קאן צ'ואה קה" משמש להתייחסות לסוגים רבים של מרק דגים וייטנאמי, המאופיין בשילוב של טעמים מתוקים, חריפים וחמוצים.

"מרקים עשויים לעתים קרובות עם ציר המכיל תמרינדי או אננס, עגבניות, במיה, נבטי שעועית או ירקות אחרים,"

אטלס הטעמים

אמר.

המגזין היוקרתי חשף שרוב המרקים הללו משתמשים בשפמנון, אך ישנם גם מרקים המשתמשים בקרפיון, צלופח וסלמון. מרקים אלה מתובלים לעתים קרובות בכוסברה ומוגשים עם אורז.

דגים וייטנאמיים מבושלים בסיר חרס, ורמיצ'לי עם מרק סרטנים ודיונון מיובש קיבלו גם הם מחמאות רבות ממומחים וקוראי "אטלס הטעמים" על טעמם ויצירתיותם.

נוסדה בשנת 2015, טייסט אטלס ידוע כמפה של מאכלים מסורתיים מרחבי העולם .

לדברי Matija Babić, מייסד אטלס הטעמים, דירוגי המזון והמשקאות, מבוסס על חוות דעת וביקורות של מומחי מזון ומבקרים כדי להבטיח את אמינות הפרסים.

סדרת משקאות וייטנאמיים הם מהטובים בעולם. אתר האינטרנט Taste Atlas המכונה "מפת הקולינריה העולמית", הכריז ב-29 בינואר על רשימה של סוגי הקפה הטובים ביותר על פני כדור הארץ, הכוללת שמות רבים מווייטנאם.

[מודעה_2]

מקור: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html