ילד שמגדל אבוקדו מרוויח 8 מיליארד דונג דונג בשנה

"למדו בדרך אחת, תעשו בדרך אחרת"

הואנג הוא סטודנט בינלאומי בתכנית להנדסה, לתואר שני במערכות אוטומטיות וטכנולוגיית מידע - מכטרוניקה במכון הטכנולוגי גרנובל (צרפת). הואנג אמר שאנשים רבים תוהים מדוע "ללמוד בדרך אחת, לעשות בדרך אחרת"? כשלומדים תחום לימוד שאינו קשור לחקלאות , בנוסף לעבודה בתחום הבקרה האוטומטית, מדוע לבחור במודל סטארט-אפ עסקי הנוטה יותר לחקלאות?

הואנג חייך והסביר: "נראה כאילו הכל לא קשור לחקלאות, אבל למעשה זה מאוד קשור. כי הכיוון שלי הוא להקים עסק חקלאי חכם, תוך שימוש באוטומציה כדי ליישם אותה בחקלאות כדי להגביר את הפרודוקטיביות ואת יעילות הניהול."

"אבוקדו רויאל" נקצר בחווה וארוז בקופסאות למשלוח לספק.

לדברי הואנג, זו הייתה מטרת ילדותו. "מכיוון שאני מגיע ממשפחה חקלאית, אני מכיר את השדות והגנים מגיל צעיר, וראיתי את הקשיים של הורי וקרובי משפחתי כשהם נאלצו לעבוד קשה אך התוצאות לא היו גבוהות. זה תמיד הזין בי את הכוונה ללמוד היטב בעתיד, למצוא דרך לעזור להוריי ולכל מי שסביבי לעבד את החקלאות באופן יזום ויעיל", אמר הואנג.

לאחר שסיים את תוכנית ההנדסה שלו בצרפת (עם מלגה מממשלת צרפת), חזר הצעיר לעיר הולדתו והחל לנהל ולהפעיל חווה בשטח של 500 דונם (חווה זו ממוקמת כיום בכפר קאי דה, בקהילת פו ואן, במחוז בו ג'יה מאפ, במחוז בין פואוק ). מתוכם, 12 דונם ניטעו באבוקדו ללא צורך בעובדים רבים מדי מאז 2016 ועד היום עם המוצר המפורסם "אבוקדו אונג הואנג".

יישום טכנולוגיה

הואנג אמר שאבוקדו גדל בשיטות אורגניות. מכיוון שלא נעשה שימוש כלל בכימיקלים, הטיפול בו קשה למדי, ודורש טיפול זהיר מאוד, תוך מעקב צמוד אחר תהליך הגדילה של העץ כדי לקבל את תוכניות הטיפול היעילות ביותר.

לדברי הואנג, עם זן האבוקדו הזה, לאחר השתילה, ניתן לקצור את הפרי לאחר 3 שנים. מעניין לציין שכל שטחי האבוקדו של הואנג אינם נזרעים בדרך הרגילה כפי שעשו דורות רבים של חקלאים, אלא מיישמים לחלוטין טכנולוגיה, המחליפה את עבודת האדם.

באופן ספציפי, הואנג מיישמת יומני רישום דיגיטליים כדי לעקוב אחר מקור האבוקדו. באמצעות יומני רישום דיגיטליים, צרכנים יכולים לדעת את סוגי הדשנים בהם נעשה שימוש, את זמן הדישון, את תאריך הקציר של המוצר, את אמצעי התחבורה ששימשו להבאתו לחנות, לסופרמרקט... הואנג מיישמת טכניקות היי-טק לייצור חקלאי : השקיה אוטומטית באמצעות האינטרנט של הדברים (IoT), אנרגיה סולארית על גגות, מערכת מצלמות לניטור כל הגינה, רחפנים, טכנולוגיית בלוקצ'יין כדי לעקוב אחר המקור...

כיום, בהשוואה לסוגים רבים של אבוקדו בשוק, מוצרי Hoang נבחרים וזוכים לאמון של לקוחות רבים. נכון לעכשיו, המוצר זמין בסופרמרקטים ובחנויות גדולות בהו צ'י מין סיטי ובהאנוי . בנוסף, מוצר זה נמכר בערוצים רבים ושונים, כגון סופרמרקטים של מזון נקי: DalatFoodie, Green Food, Foodmap, Wefarmer, Nam An או סופרמרקטים גדולים כמו Mega Market , Co.op extra... בנוסף, אבוקדו יוצא גם לתאילנד וקמבודיה .

הואנג אמר: "מכיוון שאבוקדו גדל באופן אורגני, הוא טוב לבריאות , ומבטיח תזונה נאותה לגוף. לאבוקדו טעם טעים, שומן ורכות בינוניים, והוא יספק את אלו שאוהבים לאכול אבוקדו ישירות ללא תוספת סוכר או חלב, מכיוון שלאבוקדו עצמו יש טעם מתוק. בנוסף לאכילה בשייקים, ניתן להשתמש באבוקדו בסלטים, או לשלב אותו עם מנות אחרות, מכיוון שרכותו של האבוקדו טובה יותר מסוגים אחרים של אבוקדו... בזכות יתרונות אלה, אנשים מעדיפים אבוקדו של אונג הואנג."

בממוצע, עץ אבוקדו הואנג בן 7-8 שנים יכול לקצור כ-300 ק"ג בשנה. מחיר השוק הוא 95,000 דונג וייט לק"ג. סך ההכנסות של החווה הוא 11 מיליארד דונג וייט, עם רווח של 8 מיליארד דונג.

דאנג דונג מין הואנג (שני מימין) ליד ציוד אוטומטי המשמש לטיפול בחוות האבוקדו.

קוואנג בין

הסיבה לכך שמודל חוות האבוקדו של הואנג כה רווחי היא שהממשלה המקומית שמה לב ותומכת במדיניות מס כדי לעודד צעירים כפריים לפתח גידולים ובעלי חיים כדי להתעשר באופן לגיטימי. בנוסף, חוות הואנג משתמשת בכל מיני דשנים אורגניים העשויים מעלים, זבל קומפוסט ומשתמשת בתמיסה של אלכוהול ושום כדי לדחות מיקרואורגניזמים מזיקים.

יתר על כן, בזכות קו הייצור האוטומטי, החווה זקוקה רק ל-2 עובדים לטיפול בגינת האבוקדו בת 12 דונם, בעיקר בעבודות כוונון שסתומים וצינורות מים.

מוצרי אבוקדו לאחר הקטיף נמכרים ישירות למערכות סופרמרקטים, ללא מתווכים...

הבאת תוצרת חקלאית וייטנאמית לכל עבר

"כרגע, אני רוצה להתמקד בפיתוח מעמיק כדי להבטיח את איכות המוצר. בנוסף, משאלת ליבי היא לשתף פעולה עם חקלאים אחרים, לספק זרעים, להדריך שיטות שתילה וטיפול כדי ליצור מערכת אקולוגית באיכות טובה ושיטות טיפול אופטימליות, לעזור לאנשים לקבל הכנסה טובה כדי לשפר את חייהם בעתיד הקרוב, ולהיות מסוגלים להביא מוצרים חקלאיים וייטנאמיים לעולם ", שיתף הואנג.

בעתיד, הואנג מתכנן לייצא למדינות רבות אחרות, בשווקים תובעניים רבים כמו יפן או אירופה. "עם זאת, כדי לעשות זאת, אני צריך ללמוד יותר חוויות, להתחבר לערוצים רבים ושונים, ובוודאי, יום אחד בעתיד הקרוב, אגשים את חלומי", התוודה הואנג.

הואנג, ששיתף את הדברים עם אלו שמתכוונים לפתוח עסק באבוקדו, לא היסס לומר: "עצי אבוקדו מקורם ביער, כך שגידול עץ מסוג זה אינו קשה. עצי אבוקדו פחות רגישים למחלות מאשר עצי פרי אחרים, וגם עלויות ההשקעה נמוכות יותר. עם זאת, האם עץ אבוקדו יניב פרי או לא תלוי במידה רבה במזג האוויר , האקלים והקרקע. לכן, אנשים צריכים לחקור בקפידה את תנאי מזג האוויר, האקלים והקרקע של האזור כדי לגדל את סוג האבוקדו הנכון. אני מאמין שאם מוכנים להשקיע וללמוד, מודל זה יעזור להביא איכות חיים טובה בהרבה."

מר טראן קוואנג בין, מזכיר איגוד הנוער של מחוז בו ג'יה מאפ, אמר כי חוות האבוקדו של מר הואנג היא אחד המודלים החקלאיים החכמים במחוז בין פואוק. מודל הייצור של מר הואנג מוערך על ידי ועדות ומנהיגים מקומיים של המפלגה כאחד המודלים הטובים בעל יעילות גבוהה. לפיכך, יש צורך לקדם, לשכפל ולהציג בפני בני נוער מקומיים ללמוד מהם, ובכך ליצור מערכת אקולוגית של סטארט-אפים המתאימה לתנאים וליחידות המקומיות. בנוסף, הואנג חיבר באופן יזום מוצרים של מודלים של סטארט-אפים בפואוק לונג ובבו ג'יה מאפ כדי להחליף חוויות ולתמוך בבני נוער מקומיים להקים עסקים בכיוון של יישום טכנולוגיה.

מודל גידול האבוקדו של הואנג עומד בתקני Vietgap וזכה בפרסים יוקרתיים רבים ממשרדים וסניפים. לאחרונה, הואנג קיבל את פרס Luong Dinh Cua לשנת 2021 מטעם איגוד הנוער המרכזי.

למה זה נקרא "מלך החמאה"?

לדברי הואנג, למותג הזה יש גם חלק מהמשמעות של השריד המפורסם "לאו אונג הואנג" במחוז בין תואן . מתוך רצון שהמותג יגיע רחוק ויהיה מוכר לאנשים רבים, לא רק בתחום החקלאות הטהור, אלא גם בפיתוח תיירות חקלאית אקולוגית בעתיד.

מקור: https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm