מרק מתוק בשלושה צבעים הוא בין הקינוחים הטובים ביותר באסיה.

מרק מתוק בן שלושה צבעים של וייטנאם נכלל ברשימת 100 הקינוחים הטובים ביותר באסיה על ידי אתר הקולינריה Taste Atlas.

טייסט אטלס הכריז על רשימת 100 הקינוחים הטובים ביותר באסיה והמרק המתוק בעל שלושת הצבעים של וייטנאם מדורג במקום ה-82 עם 4.1 כוכבים. מרק מתוק בעל שלושה צבעים הוא קינוח פופולרי בווייטנאם, על פי טייסט אטלס, למרק מתוק זה צבעים רבים, בעיקר ירוק, צהוב ואדום. המרק המתוק כולל מרכיבים רבים אחרים כמו זרעי לוטוס, פניני טפיוקה, שעועית אדומה, ג'לי... ומרכיב הכרחי נוסף במרקים המתוקים הטעימים הללו הוא חלב קוקוס. בנוסף, המרק המתוק בעל שלושת הצבעים מקושט גם בבננות, בוטנים גרוסים או תוספות אחרות.

מרק מתוק בשלושה צבעים נמצא ברשימת 100 הקינוחים הטובים ביותר באסיה. צילום: חיפוש אוכל אותנטי

מלבד קינוח שלושת הצבעים, ישנם גם קינוחים פופולריים רבים אחרים כמו קינוח תירס, קינוח שעועית שחורה וקינוח בה בה. בראש רשימת 100 הקינוחים האסיאתיים הטובים ביותר נמצאת דונדורמה - גלידה טורקית עם 4.6 כוכבים. גלידה זו עשויה מתערובת של חלב מרוכז, סוכר, גומי ערבי וסלפ - אבקה העשויה משורשי סחלבים סגולים, כך שיש לה מרקם לעיס, סמיך ולא נמס. דבר מיוחד נוסף הוא שכאשר נהנים מדונדורמה, אנשים משתמשים לעתים קרובות בסכינים ומזלגות.

Laodong.vn

מקור: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/che-ba-mau-lot-top-mon-trang-mieng-ngon-nhat-chau-a-1408609.html