עיבוד מזון לבעלי חיים מתוצרי לוואי של גידולים

[מודעה_1]

מתוצרי לוואי של גידולים (PPTT) כגון קליפות אורז, קש, גבעולי תירס, עצי בננה... במקום לזרוק אותם, אנשים ביישובים במחוז ניצלו אותם לייצור חומרי גלם לגידול תולעי שלשול, דשנים, במיוחד כמזון לבעלי חיים. ניצול PPTT הביא יתרונות כפולים בכך שהוא עוזר לאנשים לחסוך בעלויות ייצור, לספק מזון לבעלי חיים באופן יזום תוך התגברות על זיהום הסביבה.

עיבוד מזון לבעלי חיים מתוצרי לוואי של גידולים משפחתה של גב' נגוין טי הואן בקומונה של קוואנג הופ (קואנג שואנג) משתמשת בגבעולי תירס טחונים כמזון לתרנגולות.

PPTT הוא תוצר לוואי הנובע מפעילויות טיפול, קציר ועיבוד מקדים בתחום הגידול. בו, החלק הגדול ביותר של תוצרי הלוואי הוא קש, ואחריו תוצרי לוואי מייצור אורז כגון קליפות אורז, סובין, עבור תירס, תוצרי הלוואי העיקריים הם קלחים, עלים וירקות שונים, הכמות העיקרית של פסולת השדה היא הגבעולים והעלים הישנים שנותרו לאחר הקציר. מתוצרי הלוואי הזמינים, אנשים השתמשו בשיטות של טחינה, תסיסה, ייבוש... לאחסון, ויוצרים מקור מזון בעל ערך תזונתי גבוה לבעלי חיים.

בחווה המשולבת בקומונה קוואנג הופ (קואנג שואנג), גב' נגוין טי הואן מגדלת כיום יותר מ-1,000 תרנגולות. במשך שנים רבות, כדי לחסוך בעלויות הגידול, עם אזור גידול התירס בחווה, היא ניצלה את הגבעולים, העלים וגרעיני התירס שאינם מבטיחים איכות וטחנה אותם לתירס טחון דק כדי להאכיל את התרנגולות. לדברי גב' הואן, תירס הוא אחד המקורות העיקריים לחומרי גלם לעיבוד מזון לבעלי חיים, המספק ערך תזונתי לבעלי חיים ועופות. בהתאם לכך, ק"ג אחד של גבעולי תירס מכיל בין 600 ל-700 גרם חלבון וכ-320 גרם סיבים, אותם ניתן להאכיל ישירות לתרנגולות או להתסיס לשימור ארוך טווח, בעוד שניתן לטחון גרעיני תירס ולערבב אותם עם סובין אורז כדי להאכיל תרנגולות. בנוסף, היא משתמשת גם בתוצרי לוואי מירקות ירוקים בחווה כמזון לעופות.

לדברי גב' הואן, בהקשר של מחירי המזון הגבוהים כיום, שימוש בתוצרי לוואי מחקלאות יכול להיחשב כפתרון יעיל להפחתת עלויות הייצור תוך הבטחת איכות בעלי החיים המגודלים. לאחר כ-4 חודשי גידול, ניתן למכור תרנגולות לבשר ולאחר 6 חודשים, התרנגולות יטילו את הקבוצה הראשונה שלהן. למרות שגידול תרנגולות בשיטה זו דורש טיפול רב, יש לה יתרונות רבים יותר מאשר גידולן באמצעות מזון תעשייתי כגון: תרנגולות גדלות במהירות, בעלות עור צהוב, בשר מוצק וטעים, והן מועדפות על ידי הצרכנים. בפרט, לפסולת אין ריח רע, מה שמגביל את זיהום הסביבה.

בנוסף לשימוש כמזון לעופות, גבעולי תירס משמשים גם כמזון מזין לפרות באמצעות שיטת התחמיץ. גב' לה טי טראם בקהילת הואנג דונג (הואנג הואה) אמרה: "כדי ליצור מקור מזון לפרות משפחתה, בנוסף לגידול עשב לבעלי חיים, היא גם משלבת תחמיץ עם גבעולי תירס וקש כדי לספק מזון לבעלי חיים באופן יזום, במיוחד בחורף. לאחר אגרתו בתחמיץ, המזון יגדיל את ערכו התזונתי, את תכולת החלבון הגולמי, יגביר את קצב העיכול, יעזור לפרות לאכול יותר ולייצר פרודוקטיביות גבוהה יותר." בנוסף, שיטת התחמיץ קלה ליישום, תוך ניצול התנאים הזמינים באזור בעלי החיים כגון מכלים בנויים, מכלאות ריקות, חביות פלסטיק... באמצעות מרכיבים המעורבבים בקש, ולאחר מכן דחוסים היטב, מבלי לאפשר לאוויר להיכנס.

כיום, מחירי המזון לבעלי חיים גבוהים, ושיטת השימוש ב-PPTT מיושמת באופן נרחב על ידי חקלאי בעלי חיים ביישובים במחוז. מגבעולי תירס, קלחי קש, ירקות... אנשים חותכים אותם לחתיכות קטנות, מייבשים אותם ומתסיסים אותם, מה שיכול לנצל את חומרי הגלם הזמינים, השקעה נמוכה, ועדיין להבטיח תזונה לבעלי חיים ועופות. בנוסף, שימוש ב-PPTT על ידי ייבושם כמזון לבעלי חיים הוא דרך לעזור לאנשים לאחסן אותם לאורך זמן, במיוחד כדי להשיג מזון באופן יזום לתאו ולפרות בעונת הגשמים הקרה. עם זאת, מספר משקי הבית של בעלי החיים המשתמשים במזון מעובד מ-PPTT עדיין קטן בהשוואה לצרכים בפועל מכיוון שאנשים אינם מבינים במלואם את טכניקות העיבוד, הערבוב והשימור של מזון...

כדי לעבד ביעילות מזון לבעלי חיים מ-PPTT, מרכזי השירות החקלאיים של המחוזות במחוז צריכים להתמקד בארגון הכשרה לאנשים בטכניקות עיבוד PPTT, החל מקיצור, ייבוש, טחינה ועד טיפול אלקלי לעיכול קל על ידי בעלי חיים, או שיטת התסיסה לשימור מזון לאורך זמן מבלי לאבד חומרים מזינים. בעת ערבוב סובין, חקלאים צריכים לשלוט בטכניקות, לבחור מרכיבים איכותיים ולקבוע את דרישות יחס התזונה לכל סוג של בעלי חיים בשלבים שונים. במקביל, לקדם מידע, תעמולה ולהציג מודלים של ניצול יעיל של PPTT לחקלאים כדי שיוכלו ללמוד.

כתבה ותמונות: לה נגוק

[מודעה_2]
מָקוֹר