מומחה מסביר "האם עדיף לאכול פו עם נבטי שעועית מבושלים או גולמיים?"

בפרט, מנות רבות, כמו פו, לא יכולות להיות בלי צלחת של נבטי שעועית. אבל השאלה היא האם לאכול נבטי שעועית טריים או מבושלים? יש קצת ויכוח בנושא הזה.

כאן, מומחים חולקים את היתרונות הבריאותיים של נבטי שעועית ומסבירים את הדרכים הטובות ביותר להוסיף אותם לקערת הפו שלכם.

יתרונות בריאותיים מדהימים של מחיר

Chuyên gia giải thích 'ăn phở với giá trụng hay giá sống là tốt nhất?'- Ảnh 1. — מנות רבות, כמו פו, לא יכולות להיות בלי צלחת של נבטי שעועית.

שעועית הוכחה כמועילה לשמירה על בריאות טובה מכיוון שהיא מכילה חלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים A, C, D, E ו-K ומינרלים כמו אשלגן, חומצה פולית, נחושת ואבץ. מוצר שעועית מונג זה יכול לסייע במלחמה במחלות (סוכרת, מחלות לב, סרטן, אוסטאופורוזיס) ולהגן על הגוף.

לדברי התזונאית המובילה בהודו, ד"ר שילה סהרוואט, ממרפאת התזונה גורגאון בפנג'אבי באג, דלהי (הודו), שעועית עשירה בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותה לאידיאלית הן לאנשים שמנים והן לאנשים סוכרתיים, ועוזרת להפחית כולסטרול ומשקל. היא גם עוזרת לחזק את המערכת החיסונית ולנקות רעלים מהגוף.

בפרט, אכילת נבטי שעועית באופן קבוע מסייעת גם בהפחתת נשירת שיער, גירוי צמיחת שיער ומניעת האפרה מוקדמת.

אכילת נבטי שעועית מדי יום מסייעת גם בהגנה על העיניים, על פי אתר החדשות הרפואיות Net Med.

הדרך הטובה ביותר להוסיף מחיר למזון

בחירת נבטי שעועית גולמיים או מולבנים יכולה להיות תלויה בהעדפתו של כל אדם ובמצבו הבריאותי.

יש אנשים שבוחרים נבטי שעועית גולמיים כי הם אוהבים את הפריכות הטרייה והטעם הטבעי וכדי לקבל את מירב החומרים המזינים.

עם זאת, עבור אלו הסובלים מבעיות עיכול או חששות בנוגע לבטיחות המזון, נבטים מולבנים עשויים להיות בטוחים יותר.

אז איזו דרך עדיפה לבריאות?

האם זה טוב לאכול נבטי שעועית גולמיים?

נבטים עשירים באנזימים, ויטמינים, מינרלים וסיבים. עם זאת, מספר מחקרים הראו כי נבטים עלולים להוות סיכון להרעלת מזון. תהליך ההנבטה מתרחש בתנאים חמים ולחים, מה שמוביל לעיתים קרובות לגדילה של חיידקים מזיקים כמו אי קולי וסלמונלה.

אכילת נבטי שעועית גולמיים, אם הם מזוהמים בטעות בפתוגנים, עלולה להוביל לסכנות בריאותיות, כולל שלשולים, כאבי בטן, הקאות... ולפגוע עוד יותר במערכת החיסון, על פי NDTV .