הגדלת יבוא בשר חזיר היא גם אחד הצעדים שנועדו להבטיח את האספקה ולייצב את המחירים במהלך ראש השנה הירחי.
23 בדצמבר, מחיר חזיר ברחבי המדינה נרשמו מחירים בין 63,000 וייטנאם דונג לק"ג ל-69,000 וייטנאם דונג לק"ג, עלייה של 1,000 וייטנאם דונג לק"ג בהשוואה ליום הקודם וגם המחיר הגבוה ביותר בסוף השנה. עלייה זו מובנת גם משום שסמוך לראש השנה הירחית, הביקוש הצרכני לבשר חזיר עולה לעתים קרובות מ-10 עד 15%. גם מפעלי גידול בעלי חיים וקואופרטיבים תכננו מוקדם כדי להבטיח היצע והמחירים לא יעלו פתאום ליד טט.
לקואופרטיב הואנג לונג יש היקף ייצור של 4,000 חזירים, המייצר 1,300-1,400 טון בשר חזיר בשנה. כדי לענות על הביקוש לצריכת בשר חזיר במהלך ראש השנה הירחי הקרוב, הקואופרטיב הכין חזירונים לפני כחצי שנה. בניגוד לשנה שעברה, השנה הם השקיעו בחזירונים איכותיים, מה שסייע גם הוא להגדיל את התפוקה ב-30%.
מר נגוין טרונג לונג - מנהל קואופרטיב הואנג לונג אמר: "עם אותו מספר חזירים, בשנה שעברה שחטנו אותם במשקל של 100 - 120 ק"ג, השנה אנחנו שחטנו אותם במשקל של 130 - 150 ק"ג לחזיר".
הגדלת התפוקה היא גם דרך לעזור לעסקים ולקואופרטיבים רבים להבטיח אספקה ולייצב את המחירים מעכשיו ועד טט. לדברי נציג על פי איגוד גידול בעלי החיים של וייטנאם, מחירם של חזירים חיים לא צפוי לעלות בחדות, וינועד סביב 70,000 דונג וייטנאם לק"ג.
לדברי נציג איגוד גידול בעלי החיים של וייטנאם, על עסקים וחקלאים כאחד למכור בשר חזיר בהתאם לשעה ולתאריך שנקבעו, ואסור להם להימנע מכך במכוון כדי להעלות את המחירים, משום שהדבר עלול לגרום לעליות מחירים וירטואליות, המשפיעות על השוק ועל זכויות הצרכנים.
מר נגוין שואן דונג - יו"ר איגוד גידול בעלי החיים של וייטנאם אמר: "בנוסף לייצור המקומי, נפח בשר החזיר המיובא גדול מאוד, וגדל בממוצע ב-15-20% בשנים האחרונות בעוד שהייצור המקומי גדל רק ב-2-3%, כך שנפח היבוא יפצה באופן מיידי אם אגמור סחורות ונעלה את המחירים."
על פי נתונים ממחלקת המכס הכללית, ב-11 החודשים הראשונים של השנה, וייטנאם הוציאה כמעט 38 מיליארד דונג וייטנאמי על יבוא בשר ומוצרי לוואי, עלייה של 14.2% לעומת התקופה המקבילה אשתקד, והגיעה לשיא של כל הזמנים. הגדלת יבוא בשר החזיר היא גם אחד הצעדים שנועדו להבטיח את האספקה ולייצב את המחירים במהלך ראש השנה הירחית.
מָקוֹר
תגובה (0)