עם מיקרואורגניזמים בשדה, האורז "ירוק" שוב לאחר הקטיף.

בהקשר של לחץ ייצור האורז עקב שינויי האקלים ועלויות החומרים הגוברות, מודל הטיפול בקש במוצרים ביולוגיים ממש בשטח, המיושם על ידי הברית הגלובלית לבריאות וזיהום (GAHP), בשיתוף פעולה עם האגודה הוייטנאמית לשימור הטבע והסביבה (VACNE), בקהילת אן טרונג (וין לונג), יוצר שינויים ברורים: האדמה אינה מזוהמת עוד בחומרים אורגניים, האורז בריא, מזיקים ומחלות מופחתים, עלויות התשומות נחסכות והכנסת החקלאים עולה...

לאחר התמודדות עם הרעלת צמחים אורגניים, מזיקים ופריון לא יציב, משקי בית רבים רשמו אדמה "רעננה" יותר, גידול אורז חזק, עלויות קלט מופחתות ושיפור היעילות הכלכלית .

יתרונות נראים לעין בשטח

מר דונג ואן קאו, ראש התאחדות החקלאים של אן טאן המלט (אן טרונג), הוא אחד ממשקי הבית שהשתתפו במודל מההתחלה. בעבר, אנשים בכפר נפלו לעתים קרובות למצב של "קציר טוב, מחיר נמוך - קציר גרוע, אובדן מוחלט", במיוחד כאשר הקציר היה בזמן גשם כבד או שיטפונות. הקש לאחר הקציר משמש לעתים קרובות כמזון לבקר, אך כאשר יורד גשם חזק, הקש יבש למחצה ורטוב, ולכן יהיה צורך לקבור אותו באדמה, דבר שעלול לגרום להרעלה אורגנית, לגרום לעלי האורז להצהיב, לגדול בצורה גרועה ולדרוש יותר דשן.

מר דוונג ואן קאו - ראש התאחדות האיכרים של An Thanh Hamlet (An Truong, Vinh Long )

מהחסרונות הנ"ל, התחשבות בעלות הטיפול בקש ויישום גידול חדש תהיה יקרה מאוד, או שהפריון יהיה לא יציב, מה שיוביל לגירעון בהכנסות החקלאים... לכן, לאחר שעודד אותו להשתתף במודל, מר קאו אמר שהוא ו-56 משקי בית בכפר החלו להשתמש במוצרים מיקרוביאליים לטיפול בקש מאוניברסיטת נגוין טאט טאן (אוניברסיטת NTT) בשדות.

למרות שבגידולים הראשונים, החקלאים עדיין היו מבולבלים, אפילו "לא ידעו איך לערבב את זה כמו שצריך", מכיוון שהתכשיר היה עדיין סמיך וקשה לרסס אותו במכונה. אך לאחר שאוניברסיטת NTT התאימה את הפורמולה להיות דלילה יותר ועדיין לשמור על אותה תכולה תזונתית, החקלאים החלו לראות תוצאות ברורות לאחר עונות רבות של שימוש כגון: יעילות הגידול הגיעה ל-60-70%, הפחיתה משמעותית את מצב האורז הבר והאורז המעורב; פחות התקפות חרקים, הודות לאיזון המיקרואורגניזמים בקרקע; הפחתה משמעותית של כמות חומרי הדברה, קוטלי עשבים ודשנים, מה שהוביל להפחתה חדה בעלויות; אדמה רופפת, אין עוד הרעלה אורגנית לאחר הטמנת קש.

אורז "חוזר ירוק" לאחר שימוש במיקרואורגניזמים בשדות של אנשים בקומונה אן טרונג, וין לונג

"בעבר, אם הקש הוצף, זה נחשב גמור, והיבול הבא היה צריך להיות מודרס הרבה. כעת, בעזרת שימוש במיקרואורגניזמים, האדמה בריאה יותר באופן ניכר, האורז גדל באופן שווה והעלות מצטמצמת. אנשים מאוד מרוצים!" - שיתף מר קאו.

"יעילות של עד 70%, הפחתת עלויות בכמה עשרות אחוזים"

מר נגוין ואן טו, גם הוא חקלאי בכפר אן טאן, אמר כי ניתן להעריך את יעילות יבול האורז לאחר שימוש במיקרואורגניזמים כעוצמתית של 70%. השינויים שהרשימו אותו ביותר היו: שמירה טובה יותר על מים; אדמה רופפת, שורשים חזקים, אורז עומד באופן שווה; אורז רפאים ירד בחדות, דבר שחקלאים רבים רואים בו "סיוט" ומודאגים ממנו כל הזמן.

מר נגוין ואן טו - חקלאי מקהילת אן טרונג (וין לונג) מיישם את המודל המיקרוביולוגי של GAHP ו- VACNE

בהשוואה לשימוש הקודם בדשנים כימיים, אמר מר טו כי העלות "פחתה בכמה עשרות אחוזים", בעוד שהיבול לא ירד אלא יציב יותר. בהבנת השיפור הברור ביעילות מגידולי האורז הקודמים בעת שימוש במיקרואורגניזמים, חיסכון רב יותר בעלויות תשומות והזול יותר מקניית דשנים כימיים וחומרי הדברה, אנשים בכפר סומכים יותר ויותר על מיקרואורגניזמים ומשתמשים בהם באופן פעיל עבור שדות האורז שלהם, ובמקביל מפיצים את המודל לשדות שכנים.

מר טראן ואן פונג, ראש אן טאן המלט (אן טרונג), הדגיש את יעילות השימוש במיקרואורגניזמים.

מנקודת מבט של ארגון הייצור, מר טראן ואן פונג, ראש אן טאן המלט (אן טרונג), רואה בכך שינוי לא רק בטכניקה אלא גם בתפיסת החקלאות של החקלאים. מר פונג אמר שבעבר, רוב משקי הבית זרעו אורז בצפיפות משום שהשתמשו בהרבה דשנים כימיים וחומרי הדברה כדי "לשמר את השדות", מה שהוביל לאיכות קרקע ירודה, ספיגת מים, רגישות למחלת התפרצות האורז, ופריון לא יציב. במשך שנים רבות, המצב של "כל אחד עושה את שלו" וזריעה בזמן הלא נכון גרם גם לקשיים בקציר ולמחירי מכירה לא יציבים.

כאשר יושמה התוכנית "מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות", יחד עם תמיכה טכנית מ-GAHP - VACNE ויחידות נלוות, תוך זמן קצר, השטח המיועד בוין לונג הגיע ל-26-27 דונם, ולאחר מכן התרחב ל-50 דונם עם תמיכה של זרעים ומוצרים מהמדינה ומיזמים.

"הדבר הכי חשוב הוא שאנשים יראו את התוצאות במו עיניהם, יראו את האורז בריא יותר, את האדמה פחות רעילה, מפחיתים דשנים וחומרי הדברה. זה מה שמשכנע. לא משנה כמה טוב אתה מדבר, אם אתה לא רואה כלום, אנשים לא ילכו בעקבותיך..." - הדגיש מר פונג.

יעילות השימוש במיקרואורגניזמים לטיפול באורז וקש מוכחת בבירור.

במקביל, הוא ציין גם: יש להשתמש במיקרואורגניזמים במשך 2-3 גידולים או יותר כדי לראות השפעה ברורה על הקרקע והמיקרואורגניזמים. עם זאת, כל תושבי הכפר מסכימים שזהו כיוון בר-קיימא, המתאים לדרישות של הפחתת פליטות, הגנה על הסביבה ושיפור איכות גרגירי האורז.

מקטן ועד להרחבה

מודל השימוש במיקרואורגניזמים בקהילת אן טרונג מראה שזהו לא רק פיילוט טכני, אלא גם תוכנית לשינוי החשיבה החקלאית, בשיתוף פעולה הדוק בין GAHP ו- VACNE. שתי יחידות אלו ממלאות את התפקידים הבאים: ניטור והערכת יעילותו של כל גידול; הכשרת חקלאים בחקלאות מעגלית והפחתת פליטות; חיבור חקלאים, מדענים ועסקים המספקים מוצרים מיקרוביאליים וכו'.

פרויקט GAHP - VACNE משתף פעולה עם אוניברסיטת נגוין טאט טאן במתן מוצרים מיקרוביאליים לחקלאים.

הודות לתמיכה זו, אנשים שהורגלו לכימיקלים ולשיטות ישנות שינו את התהליכים באופן נועז. המודל לא רק מטפל בבעיית הקש לאחר הקציר, אלא גם בונה מערכת אקולוגית לייצור אורז: פחות תלוי בכימיקלים; עושה שימוש בתוצרי לוואי; מפחית זיהום סביבתי; מגביר את עמידות הקרקע והגידולים. זוהי גם הדרישה המרכזית של אסטרטגיית החקלאות המעגלית, חקלאות ירוקה שאליה שואפת וייטנאם.

נכון לעכשיו, המודל בקהילת אן טרונג מסייע לעיבוד מלא של קש, ולא עוד שריפת קש ​​מסורתית שגורמת לזיהום אוויר ופוגעת בבריאות. אנשים שמחים לראות שדות נקיים, אדמה רכה, אפילו אורז, וירידה במזיקים ומחלות.

אמון זה התפשט לכפרים ולקומונות שכנות. מנהיגים מקומיים אמרו גם כי ניתן להרחיב את המודל כאשר יהיו מספיק מקורות הכנה וחבילות תמיכה טכנית מ-GAHP, VACNE ועסקים. בהקשר של הצורך בייצור אורז בר-קיימא, הפחתת פליטות ועמידה בתקני יצוא גבוהים יותר, מודלים כמו קומונת An Truong הם ה"לבנים" הראשונות לבניית חקלאות איכותית, ירוקה ונקייה יותר.

PV