אורז דל פליטות משפר את ערך גרגרי האורז הווייטנאמיים.

צעד חדש קדימה בשרשרת הערך של האורז.

על פי המכון הדרומי למדע וטכנולוגיה חקלאיים (IAS), בעונת היבולים קיץ-סתיו 2025, המרכז למחקר והעברת התקדמות טכנולוגית חקלאית ימשיך לתמוך ביישובים בהרחבת מודלים לגידול אורז להפחתת פליטות גזי חממה, ויגדיל את מספר המודלים הקיימים מ-4 ל-6 באזור דלתת המקונג. זהו פרויקט במסגרת תוכנית ההרחבה החקלאית המרכזית המנוהלת על ידי המרכז הלאומי להרחבה חקלאית.

Trong vụ Hè Thu năm 2025, Trung tâm Nghiên cứu Chuyển giao Tiến bộ Kỹ thuật Nông nghiệp tiếp tục hỗ trợ các địa phương mở rộng các mô hình canh tác lúa giảm phát thải khí nhà kính. Ảnh: Minh Sáng. — במהלך עונת היבולים קיץ-סתיו 2025, המרכז למחקר והעברת התקדמות טכנולוגית חקלאית ימשיך לתמוך ביישובים בהרחבת מודלים של גידול אורז המפחיתים פליטות גזי חממה. צילום: *מין סאנג.*

ראוי לציין כי וייטנאם מבצעת פיילוט של תהליך ניטור, דיווח ואימות (MRV) לייצור אורז בפעם הראשונה. פעילות זו מיושמת בשיתוף פעולה עם המכון הבינלאומי לחקר האורז (IRRI) והבנק העולמי . תוצאות ראשוניות מראות הפחתה משמעותית בעלויות התשומות, תוך שמירה על תפוקת האורז ואיכותו, מה שמוביל לעלייה ברווחים עבור החקלאים.

מר נגו שואן צ'ין, מנהל המרכז למחקר והעברת התקדמות טכנולוגית חקלאית, הצהיר כי זהו תנאי מוקדם חשוב עבור יישובים לשכפל את המודל, ולתרום ליישום יעיל של פרויקט האורז האיכותי בשטח של מיליון דונם. עם זאת, מכיוון שזו הפעם הראשונה שמיושמת פרויקט מקיף להפחתת פליטות, התהליך עדיין מתמודד עם קשיים רבים, הדורשים גיוס משאבים פרואקטיבי וגמיש.

נקודת שיא בולטת בתהליך המעבר הירוק היא המטרה להביא לשוק אורז אורגני בעל תו תקן בינלאומי במחיר דומה לאורז מסורתי. לדברי מר נגוין דאנג חואה, מייסד היוזמה הטכנית של Neorice, החברה שואפת למסחר אורז אורגני בעל תו תקן USDA Organic במחיר תחרותי עד שנת 2026.

תהליך הייצור של Neorice בנוי על יסודות של תקנות טכניות מתקדמות שהונפקו ברמה המיניסטריאלית, ובמיוחד תהליך גידול האורז תוך שימוש במינרלים טבעיים ושימוש בכלי טיס בלתי מאוישים (רחפנים) לריסוס. תהליך זה פותח על ידי חברת AHA Agricultural Chemicals Joint Stock בשיתוף פעולה עם מכון המחקר של דלתת המקונג לאורז, המרכז למחקר העברת טכנולוגיה חקלאית תחת המכון הדרומי למדע וטכנולוגיה חקלאית, וסוכנויות ייעודיות נוספות. תהליך זה יושם על שטח של למעלה מ-2,000 דונם.

Quy trình canh tác lúa sử dụng khoáng tự nhiên, ứng dụng thiết bị bay không người lái trong phun xịt, do Công ty CP Hóa nông AHA phối hợp với Viện Lúa ĐBSCL, Trung tâm Nghiên cứu Chuyển giao TBKT Nông nghiệp thuộc Viện KHKT NNMN và các cơ quan chuyên môn nghiên cứu. Ảnh: Hồ Thảo. — תהליך גידול האורז באמצעות מינרלים טבעיים ושימוש ברחפנים לריסוס נחקר על ידי חברת AHA Agricultural Chemicals Joint Stock בשיתוף פעולה עם מכון המחקר של דלתת המקונג לאורז, המרכז למחקר העברת טכנולוגיה חקלאית במסגרת המכון הדרומי למדע וטכנולוגיה חקלאית, וסוכנויות ייעודיות נוספות. צילום: *הו טאו.*

התוצאות מראות כי המודל מסייע להפחית את השימוש בדשני NPK ב-20%, את השימוש בזרעים ב-50%, את עלויות הריסוס ב-80%, ומבטל לחלוטין את השימוש בחומרי הדברה כימיים, תוך הפחתת פליטות גזי חממה בכ-50% ליחידת שטח. הכנסת החקלאים גדלה בכ-20% בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות, שווה ערך ל-50 מיליון דונג וייטנאם לדונם לשנה. אם מודל גידול האורז-דגים משולב עם גידולים משותפים של קנדי, הערך יכול להגיע ל-100 מיליון דונג וייטנאם לדונם לשנה.

לדברי מר נגוין דאנג חואה, היתרון של המודל טמון בבניית מערכת אקולוגית סגורה בשרשרת הערך של האורז, החל מאספקת חומרים ושירותים חקלאיים, רכישה, ועד לעיבוד והנפקת זיכויי פחמן. הודות למקורות הכנסה מגוונים, הארגון יכול לקבל שולי רווח נמוכים יותר בשלב הרכישה כדי לשמור על מחירי האורז תחרותיים. נכון לעכשיו, Neorice שואפת לשרת כ-10,000 דונם של אורז בשנת 2025 ולהגדיל ל-20,000 דונם בשנת 2026, הודות להשקעה אסטרטגית של Cam Chau AgriGroup.

קידום שיתוף פעולה בינלאומי למען חקלאות ירוקה.

לאחרונה, המרכז למחקר והעברת התקדמות טכנולוגית חקלאית וחברת הכימיקלים החקלאיים AHA שיתפו פעולה עם קרן Temasek (סינגפור) כדי לקדם שיפורים בגידול אורז איכותי ובעל פליטות נמוכות. זהו חלק מפרויקט התומך בתוכנית לפיתוח מיליון דונם של אורז איכותי בדלתא של המקונג.

Mô hình hướng đến mục tiêu sản xuất hạt gạo có giá trị cao, thân thiện môi trường, nâng cao thu nhập cho nông dân, đồng thời đóng góp vào nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính và đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh toàn cầu. Ảnh: Minh Sáng. — המודל שואף לייצר אורז איכותי וידידותי לסביבה, להגדיל את הכנסות החקלאים ולתרום למאמצים להפחית את פליטת גזי החממה ולעמוד במגמה העולמית של צריכה ירוקה. צילום: *מין סאנג.*

לדברי מר נגו שואן צ'ין, המודל שואף לייצר אורז בעל ערך גבוה וידידותי לסביבה, להגדיל את הכנסות החקלאים ולתרום למאמצים להפחית את פליטת גזי החממה ולעמוד במגמת הצריכה הירוקה העולמית. קרן טמאסק קוראת גם לארגונים ולאנשים פרטיים להמשיך ולהציע יוזמות חקלאיות בת קיימא בעתיד.

נכון לעכשיו, וייטנאם משיגה הכנסות מייצוא אורז של כמעט 5 מיליארד דולר בשנה, עם כ-7.1 מיליון דונם של אדמה מעובדת וייצור של למעלה מ-43 מיליון טון. עם זאת, אתגר הפיתוח בר-קיימא מציב קשיים רבים, שכן אדמה חקלאית מתכלה במהירות, כמות הדשנים הכימיים כמעט הוכפלה ב-10 השנים האחרונות כדי לשמור על הפרודוקטיביות, בעוד ומדדי המיקרוביאלים, החומר האורגני ורמת החומציות של הקרקע יורדים בחדות.

לדברי מומחים, מעבר לייצור אורז בר-קיימא ודלת פליטות אינו רק פתרון להגנת הסביבה ולשיקום קרקעות, אלא גם דרך חיונית לשיפור ערך המותג של אורז וייטנאמי, להגדלת הכנסות החקלאים ולהסתגלות למגמות הצריכה העולמיות. האתגר הגדול ביותר כעת טמון לא רק בפיתוח תהליכים טכניים, אלא גם בהבאת המודל לחקלאים בקנה מידה גדול. זה דורש פתרונות חקלאיים שהם באמת יעילים, קלים ליישום ומציעים יתרונות כלכליים ברורים כדי לשנות הרגלי ייצור ארוכי שנים.

Chuyển đổi sang sản xuất lúa bền vững, phát thải thấp không chỉ là giải pháp bảo vệ môi trường, phục hồi đất đai, mà còn là con đường tất yếu để nâng cao giá trị thương hiệu gạo Việt. Ảnh: Minh Sáng. — מעבר לייצור אורז בר-קיימא ודלות פליטות הוא לא רק פתרון להגנת הסביבה ולשיקום קרקעות, אלא גם דרך חיונית לשיפור ערך המותג של אורז וייטנאמי. צילום: *מין סאנג.*

משרד החקלאות והסביבה, יחד עם גופים רלוונטיים אחרים, מגביר את התמיכה בהכשרה ובניית יכולות עבור חקלאים, קואופרטיבים ועסקים, תוך עידוד קשרי ייצור לאורך שרשרת הערך. תוצאות ראשוניות ממודלים של אורז איכותי ופליטות נמוכות פותחות אפיקים חדשים לחקלאות בדלתא של המקונג, מבטיחות ביטחון תזונתי תוך תרומה למחויבות לאפס פליטות נטו עד שנת 2050.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/lua-phat-thai-thap-nang-cao-gia-tri-hat-gao-viet-d788666.html