פתיחת משאבים "מוסתרים"
בכל שנה, החקלאות הוייטנאמית מייצרת מאות מיליוני טונות של תוצרי לוואי - החל מקש, קליפות אורז ובגאסה של קנה סוכר ועד תוצרי לוואי של פירות ים. חלק ניכר מהם נותר בשדות או מעובד ידנית, מה שמביא לפסולת משמעותית והשפעות סביבתיות שליליות. בינתיים, במדינות רבות, תוצרי לוואי אלה הופכים לחומרי גלם עבור תעשיות של מיליארדי דולרים, החל מייצור דשנים ודלק ביולוגי ועד קוסמטיקה ובריאות. הבעיה אינה טמונה בפוטנציאל, אלא בטכנולוגיה. כדי להפוך "פסולת" למשאבים, החקלאות הוייטנאמית זקוקה לדחיפה חזקה מטכנולוגיה מקומית - פתרונות המתאימים לתנאים המקומיים וגם חסכוניים עבור עסקים וקואופרטיבים. בנוגע למשאב "נסתר" זה, ציין פרופסור חבר ד"ר דאו דה אנה, מהאקדמיה למדעי החקלאות של וייטנאם:
"תוצרי לוואי חקלאיים ממגזרים כמו גידול יבולים, חקלאות בעלי חיים, ייעור ודיג מסתכמים בכ-156.8 מיליון טון בשנה. זהו נפח גדול מאוד, אך כיום רק כ-30% ממנו מנוצלים. לכן, אין להתייחס אליהם כתוצרי לוואי אלא כמשאב שיש לנצל ביעילות, תוך הימנעות מבזבוז וזיהום סביבתי. כיום, למרות שקיימות טכנולוגיות מתקדמות רבות, רובן מגיעות מחו"ל והן יקרות, מה שמקשה על עסקים וייטנאמים ליישם אותן. לכן יש צורך להפיץ באופן נרחב את המדע והטכנולוגיה המקומיים, במיוחד לקואופרטיבים ולמשקי בית חקלאיים."
טכנולוגיה ביתית - הפתרון לבעיית העלויות.
ניסיון מעשי הראה כי עסקים וייטנאמים ממלאים תפקיד חשוב יותר ויותר בקידום טכנולוגיה מקומית, ופותרים בהדרגה את בעיות העלות והיישום. לאחרונה, חברות רבות במגזרי הביוטכנולוגיה וההנדסה המכנית פיתחו בהצלחה קווי עיבוד של תוצרי לוואי בעלות של 40-50% בלבד בהשוואה לטכנולוגיה מיובאת.
דוגמאות אופייניות כוללות מערכות לעיבוד זבל בעלי חיים לביוגז או תהליכים לייצור כדורי נסורת, מה שמפחית משמעותית את עלויות האנרגיה עבור חוות. סטארט-אפים רבים גם בוחנים באומץ רעיונות חדשים: הפיכת קליפות אורז לסוללות ביולוגיות, וניצול תוצרי לוואי של פירות ים לייצור ביו-פלסטיק מתכלה לחלוטין.
לדברי פרופסור חבר ד"ר דאו דה אנה, צעדים אלה לא רק תורמים להפחתת זיהום אלא גם פותחים שוק לייצוא מוצרים ירוקים - תחום שמושך תשומת לב בינלאומית ובעל ערך מסחרי גבוה.
"כיום, על פי חוק המדע והטכנולוגיה החדש, יישובים יקבלו תקציבים נפרדים ליישום פעילויות חדשנות בפועל. עבור עסקים, אנו ממליצים על מנגנון גמיש לפעילויות אלו, שכן מדובר בתחום חדש, מוצרים חדשניים רבים חסרים כיום סטנדרטים טכניים ספציפיים, ופיתוח סטנדרטים ייקח זמן. לכן, יש לאפשר ליישובים לערוך תוכניות פיילוט לחדשנות ברמה המחוזית, ובכך לקדם את יישום החדשנות בהתאם לתנאים בפועל של כל יישוב."
מדיניות ניסיונית - מנוף לחדשנות.
הפיכת תוצרי לוואי חקלאיים למשאבים יקרי ערך היא המפתח לקידום כלכלה מעגלית בחקלאות. מודלים טכנולוגיים בעלות נמוכה המיוצרים באופן מקומי מוכיחים את עצמם כיעילים, אך הרחבתם דורשת תמיכה מדיניות בזמן ומנגנוני בדיקה ברמה המקומית. כאשר עסקים, מדענים וחקלאים עובדים יחד, תוצרי לוואי שנראים מושלכים יכולים להפוך לנכסים כלכליים חדשים, לייצר הכנסות נוספות תוך מזעור ההשפעה הסביבתית. זהו הנתיב הבלתי נמנע עבור החקלאות הוייטנאמית להתקרב לסטנדרטים ירוקים עולמיים.
מקור: https://baolaocai.vn/cong-nghe-noi-dia-and-bai-toan-tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-hieu-qua-post649753.html
תגובה (0)