האם קסאווה טובה במיוחד לילדים שצריכים לגדול גבוה?

Củ sắn có đặc biệt tốt cho trẻ em đang cần phát triển chiều cao? - Ảnh 1. — קסאווה - תמונה איורית

גב' NTHM (בת 40, מתגוררת ברובע ג'יה דין, הו צ'י מין סיטי) אמרה שקראה לאחרונה מאמר ברשתות החברתיות לפיו פקעת רגילה, קסאווה (ג'יקמה), יכולה להביא שורה של יתרונות בריאותיים "זהובים" כגון תמיכה בעיכול, מערכת האנדוקרינית, מערכת הלב וכלי הדם, בריאות העצמות והמפרקים, ייפוי העור, הגברת ספיגת הסידן, טוב במיוחד לנשים מעל גיל 40 ולילדים שגדלים.

יש לה בת בת 10. זהו שלב הזהב להתפתחות גובה, ולכן, בידיעה זו, היא קונה לעתים קרובות ג'יקמה לילדה לאכול בתקווה שזהו מזון שיעזור לילדה לפתח גובה אופטימלי.

דוקטור נגו טי באך ין (מחלקת הבדיקות - בית החולים לרפואה מסורתית של הו צ'י מין סיטי) אמר ברפואה העממית, קסאווה - המכונה גם שורש שעועית - היא מאכל מוכר בימי הקיץ בזכות טעמה המתוק, הקריר, הפריך והקל לאכילה.

על פי הרפואה המסורתית, קסאווה (שורש צנון) הוא מתוק, קריר, וחודר למרידיאנים של הריאות והקיבה. יש לו תפקיד של ניקוי חום, ייצור נוזלים חדשים, מרווה צמא ומשלשל. לעתים קרובות נאכל טרי או סחוט אותו למיץ כדי לסייע במרווה הצמא, למנוע התייבשות עקב חום הקיץ, להרגיע את הגרון, להפחית יובש בפה, לתמוך במשלשלים ולהפחית עצירות קלה.

קסאווה כמעט ואינה מכילה שומן ורמות נמוכות מאוד של חלבון וסידן. לכן, לשימוש ב"הגברת ספיגת הסידן" או "חיזוק העצמות" אין בסיס מדעי ברור.

הודות לתכולת הסיבים העשירה ותכולת האינולין שלה, הקסאווה מסייעת להזין חיידקים מועילים, לשפר את תנועתיות המעיים ולהפחית עצירות. עם זאת, זוהי תופעה נפוצה של ירקות רבים עשירים בסיבים, לא רק בקסאווה.

אין מחקר שמוכיח כי קסאווה משפיעה ישירות על המערכת האנדוקרינית או מווסתת הורמונים.

אשלגן בקסאווה יכול לסייע בוויסות לחץ הדם. עם זאת, כמות האשלגן ב-100 גרם של קסאווה עונה רק על 5-7% מהצריכה היומית המומלצת, לכן יש לשלב אותה עם מזונות רבים אחרים.

קסאווה מכילה מעט מאוד סידן. אין תרכובת שהוכחה כמגבירה את ספיגת הסידן באופן משמעותי. אם אתם רוצים להוסיף סידן, עליכם לתעדף חלב, מוצרי חלב, דגים קטנים עם עצמות, שרימפס, סרטנים, בשילוב עם שיזוף כדי לסנתז ויטמין D.

ויטמין C בקסאווה מסייע בנוגדי חמצון ובסינתזת קולגן - גורם שטוב לעור. עם זאת, כדי שתהיה השפעה ברורה, כמות ויטמין C מקסאווה לבדה אינה מספיקה, יש לשלב אותה עם מקורות מזון רבים אחרים.

ד"ר באך ין ציין כי בנוסף לשורש השמיש, הקליפה, הגבעול, העלים, הפרחים והפרי של צמח הג'יקמה מכילים כולם רוטנון - חומר רעיל ביותר המשמש לעתים קרובות כחומר הדברה , אשר עלול לגרום להרעלה אם נאכל, עם תסמינים של בחילה, סחרחורת וקשיי נשימה. לכן, יש לאכול רק את בשר השורש הקלוף.

אנשים הסובלים משלשול חריף וכיב קיבה צריכים להגביל את אכילת קסאווה גולמית מכיוון שתכונות הקירור שלה יכולות להגביר את התסמינים.

קסאווה הוא מזון קריר ובריא, עשיר במים, סיבים וויטמין C, מתאים לקירור ותמיכה בעיכול עדין. עם זאת, אין לראות בקסאווה "תרופת פלא" לעצמות, למפרקים, להורמונים או לגובה.

כדי לשמור על עצמות חזקות, צריך תזונה עשירה בסידן + ויטמין D, פעילות גופנית ואורח חיים בריא.

יש להשתמש בקסאווה כחלק מתזונה מגוונת, מבלי להסתמך יותר מדי על מזון יחיד.

ת'וי דואנג

מקור: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm