לאדמת השפלה החומצית של נגה אן יש עונת לוטוס טובה, החקלאים נרגשים למכור במחירים טובים מהשורש ועד הקצה

בכל יולי ואוגוסט, כאשר עונת הלוטוס מסתיימת, אדמות נמוכות, מלוחות וחמוצות רבות בנגה אן נכנסות לעונת הקציר של גביעי לוטוס, נבטים ופקעות. בבריכות הלוטוס הארוכות, אנשים עסוקים בטיפוס בבוץ כדי לשבור גביעים, לחפור פקעות ולקטוף נבטי לוטוס... עם יבול טוב ומחירים טובים, מגדלי הלוטוס נרגשים להתחיל את העונה.

שדות לוטוס משתרעים ללא סוף באזורים הנמוכים של נגה אן , מקומונות ומרובעים כמו קים ליין, הונג נגוין, וין הונג, הואנג מאי, קווין מאי... בזמן הקציר. צילום: TP

מגדלי לוטוס חותכים במיומנות כל פרח לוטוס בסוף העונה כדי לשרת את השוק. פרחי לוטוס מתומחרים כיום בין 5,000 ל-6,000 דונג וייט לפרח והם פופולריים בשוק. צילום: TP

לאחר גזירתם, פרחי הלוטוס יושרו במים כדי לשמור על טריותם, וממתינים לסוחרים שיאספו את הסחורה או ייקחו אותה לשווקים סיטונאיים. זרדי הלוטוס הטריים והריחניים יעקבו אחר הסוחרים לכל השווקים וחנויות הפרחים. צילום: TP

עלי לוטוס הם גם מוצר יקר ערך. עלי לוטוס צעירים נגזמים בקפידה ומשמשים להכנת תה עלי לוטוס מיובשים. צילום: TP

מחיר תה עלי לוטוס מיובשים נע כיום בין 50,000 ל-60,000 דונג וייט לק"ג, מה שיוצר הכנסה נוספת לחקלאים. צילום: TP

בשלב זה, תרמילי הלוטוס ישנים, הזרעים מוצקים, והגיע הזמן להתחיל לקצור. צילום: TP

אנשים צריכים לצעוד בבוץ עמוק ולהשרות את עצמם במים כדי לשבור כל ניצן לוטוס ישן. "קציר ניצן לוטוס צריך להיעשות באופן ידני וזו עבודה קשה, אבל המוצר נקי ואינו משתמש בכימיקלים, כך שזרעי לוטוס נמכרים במחיר טוב. המשפחה שלי מגדלת 2 דונם של לוטוס, ובמהלך העונה העיקרית, המשפחה שלי שוכרת 2-3 עובדים מקומיים כדי לקצור בזמן", אמר מר הו לואן, מגדל לוטוס ברובע קווין מאי. צילום: TP

קופסאות קלקר מלאות בפרחי לוטוס עוקבות אחר אנשים לשוק, למכוניות ונוסעות לכל מקום. צילום: TP

עונת הלוטוס טובה בזכות גשם נוח, תרמילי לוטוס גדולים, וזרעי לוטוס עגלגלים ושמנמנים. צילום: TP

זרעי לוטוס מופרדים, נמכרים טריים להכנת תה, חלב אגוזים, ריבה או מיובשים, מוקפאים לייצוא למחוזות וערים, מה שמספק מקור הכנסה יציב לאנשים. צילום: TP

לא רק פרחים וזרעים, אלא גם תוצרת מנבטי ושורשי לוטוס נקצרת בסוף העונה. בריכות לוטוס רבות משלבות גידול דגים עם גידול לוטוס, מה שעוזר לחקלאים לקבל מקור הכנסה כפול באותו שטח. "אחרי כל גידול לוטוס, אנו מנצלים את שחרור טלפיה, ובכך מגדילים את הכנסתנו. גידול לוטוס יעיל הרבה יותר מגידול אורז, כל דונם מביא הכנסה של 60-80 מיליון דונג וייטנאמי", אמר מר נגוין בה חאן - מגדל לוטוס ברובע הואנג מאי. צילום: TP

ישנם שני סוגים של נבטי לוטוס: הסוג הקטן, הצעיר והרך נצרך כמזון כמו סלטים ומוקפצים; הסוג הגדול והמוצק נשמר לזרעים, מוכפל בעציצים למכירה למגדלי לוטוס או נשמר לזרעים לגידול הבא, מה שמבטיח מקור איכותי של לוטוס לעונות הבאות. צילום: TP

מלוטוס, אנשים יוצרים מאכלים כפריים וטעימים רבים ועשירים בערכים תזונתיים: מרק שורשי לוטוס קריר, סלט נצרי לוטוס מרענן, תה זרעי לוטוס ריחני, המעשירים את ערך היבול המיוחד של עיר הולדתם. צילום: TP

פרסום מודעות

מקור: https://baonghean.vn/dat-chua-trung-nghe-an-duoc-mua-sen-nong-dan-phan-khoi-ban-gia-tot-tu-goc-toi-ngon-10303790.html