מה קורה כשאוכלים בטטות במשך חודש?

[מודעה_1]

עיתון "בריאות וחיים" ציטט את ד"ר נגוין וייט הואנג, סגן מנהל לשעבר של בית החולים טו טין בהאנוי, שאמר כי בטטות נחשבות למאכל פופולרי אך יש להן יתרונות בריאותיים רבים ונפלאים.

בטטות עשירות בחומרים מזינים חיוניים כמו מנגן, סידן, ויטמין A, ויטמין B, כולין. בטטות מכילות נוגדי חמצון רבים ולכן הן טובות מאוד לבריאות.

100 גרם תפוח אדמה טרי מכילים 109 קלוריות, 24.6% עמילן, 4.17% גלוקוז. תפוח אדמה טרי מכיל 1.3% חלבון, 0.1% שומן, מינרלים כמו מנגן, סידן, נחושת, ויטמינים A, B, C.

הנה היתרונות שאתם מקבלים אם אתם אוכלים בטטות באופן קבוע.

עשוי לשפר את העיכול

העיתון Thanh Nien ציטט את טרוויס בלנשארד, מייסד Splash Bytes בארה"ב, שאמר כי בטטות עשירות בסיבים ויכולות לסייע במניעת עצירות.

למעשה, על פי מחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Journal of Functional Foods in Health and Disease, צריכת בטטה נקשרה גם לשיפור בחיידקים מועילים במעיים.

הפחתת הסיכון להתכווצויות במהלך פעילות גופנית

מבחינת קלוריות, בטטות הן בדיוק כמו תפוחי אדמה רגילים, עם סיבים, נוגדי חמצון וכמות מפתיעה של אשלגן שנמצאת גם בבשר וגם בקליפה של הבטטה, אומרת מייגן סדיווי, דיאטנית רשומה ב-Fresh Thyme Market.

בטטות מכילות כמות כפולה של אשלגן מזו של בננה, מה שיכול להפחית את הסיכון להתכווצויות עקב מחסור באשלגן.

לשפר את הראייה

" הצבע הכתום הבוהק של בטטות הופך אותן לעשירות בוויטמינים A ו-C לתמיכה בבריאות הראייה", אומרת התזונאית סדיווי.

על פי מחקר שערכה האקדמיה האמריקאית לרפואת עיניים, בטא קרוטן המצוי במזונות כמו בטטות קשור לשיעור מופחת של אובדן ראייה אצל אנשים עם רטינופתיה, אשר עלולה לגרום לעיוורון לילה ולאובדן ראייה היקפית.

לחזק את מערכת החיסון

"בטטות לא רק עשירות בוויטמין A, אלא גם בוויטמין C. שני הוויטמינים הללו פועלים בגוף כדי לחזק את מערכת החיסון ולעזור לך להילחם בזיהומים ", אומרת מייגן בירד, מייסדת Oregon Dietitian, בציטוט מחקר שפורסם בכתב העת Nature Reviews Immunology.

מחסור בוויטמין A קשור לירידה בחסינות, במיוחד עם זיהומים במערכת העיכול ובמערכת הנשימה, אומר בירד.

שפר את הכולסטרול ה"רע" שלך

חשבו על בטטות ככלי חיוני במאגר שלכם למאבק בכולסטרול גבוה.

" בטטות עשירות בסיבים, שיכולים לעזור להוריד את רמות הכולסטרול LDL", אומרת דיאנה גאריליו-קללנד, תזונאית ב-Next Luxury.

אתה יכול להישאר שבעים יותר זמן

בטטות הן מקור מצוין לפחמימות וסיבים מסיסים, אומרת רייצ'ל פיין, רופאת דיאטה, בעלת To The Pointe Nutrition. סיבים מסיסים מסייעים בהאטת העיכול, מה שלא רק מקדם שחרור קבוע של אינסולין ולפטין, אלא גם מקדם "שובע" במהלך הארוחות, ועוזר לך לנהל את גודל המנות שלך באופן טבעי.

נגוין מאי (סינתזה)

[מודעה_2]
מָקוֹר