הבאת עוגות וריבות מסורתיות למגוון רחב של צרכנים

בימים אלה, גב' טא קיו דיאם, בת 44, מתגוררת בקומונה קאי דוי ואם, במחוז קא מאו, עסוקה בעבודה, ומתכוננת לשוק העוגות לקראת פסטיבל אמצע הסתיו. במשך שנים רבות, עוגות הירח של גב' דיאם זכו לפופולריות רבה בקרב צרכנים בזכות איכותן הטובה, עיצוביהן המושכים את העין, חוסר השימוש בכימיקלים ומחיריהן הסבירים.

Báo Phụ nữ Việt Nam•03/09/2025

לאחר שגילתה תשוקה לאפייה מילדותה, לאחר שנישאה, גב' דיאם המשיכה מדי פעם להכין עוגות וריבות מסורתיות לשימוש ביתי וכמתנות לקרובי משפחה וחברים. בשנת 2017, בעידוד כולם, גב' דיאם החליטה לפתוח עסק באפייה מסורתית. בהתחלה, היה זה נורמלי שכמה עוגות יתקלקלו ויש לזרוק אותן. בשלב זה, במקום להתייאש, גב' דיאם השקיעה זמן ומאמץ במציאת הסיבה, ומשם למדה מניסיון כיצד להתגבר עליה.

קליפ: הבאת עוגות וריבות מסורתיות למגוון רחב של צרכנים

בשנים הראשונות של פתיחת העסק שלה, עוגות השעועית, העוגות והריבות... שהכינה גב' דיאם נמכרו ללקוחות מוכרים ולשכנים. לאחר מכן, עוגות כמו עוגות ספוג, עוגות פו... הוזמנו על ידי אנשים למסיבות, אירוסינים, חתונות והורחבו בהדרגה ללקוחות כמו גני ילדים ובתי ספר יסודיים באזור. עד שנת 2022, הוקם רשמית מפעל ייצור הריבות המסורתי של קיו דיאם, מה שסימן צעד קדימה במסע היזמי של האישה מק'ה מאו . העוגות שמכינה גב' דיאם מגיעות יותר ויותר למספר גדול של צרכנים.

במהלך תהליך פתיחת העסק, גב' דיאם תמיד קיבלה תמיכה מהרשויות המקומיות ומאיגודי נשים בכל הרמות. זוהי גם ה"תמיכה" עבור גב' דיאם כדי להצליח יותר בדרכה היזמית.

מקור: https://phunuvietnam.vn/ca-mau-nguoi-phu-nu-khoi-nghiep-voi-banh-mut-truyen-thong-20250903110536917.htm