מחירי הפלפל חוו שבוע סוער.

שבוע סוער לפלפל הווייטנאמי.

שוק הפלפל חווה תנודות משמעותיות בשבוע שעבר (5-11 באוגוסט), כאשר המחירים צנחו לכ-140,000-141,000 דונג וייט לק"ג ב-6 באוגוסט. באופן ספציפי, במחוזות דאק לק, דאק נונג, דונג נאי, בה ריה-וונג טאו ובין פואוק, פלפל נרכש במחיר של 141,000 דונג וייט לק"ג ב-6 באוגוסט, ירידה של 6,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה ליום הקודם. באופן דומה, במחוז ג'יה לאי, המחיר עמד גם הוא על 140,000 דונג וייט לק"ג, ירידה של 6,000 דונג וייט לק"ג. זוהי הירידה החדה ביותר מזה כמעט חודשיים.

מחירי הפלפל חוו שבוע סוער. (תמונה להמחשה)

מגמת הירידה נמשכה ב-7 באוגוסט, עם ירידה של 1,000-4,000 דונג וייט לק"ג בכמה יישובים בהשוואה ליום הקודם, עם עסקאות של כ-137,000-139,000 דונג וייט לק"ג; מחיר הרכישה הגבוה ביותר במחוזות דאק נונג , דאק לק וג'יה לאי היה 139,000 דונג וייט לק"ג.

ב-8 באוגוסט, באזור הדרום מזרח, מחירי הפלפל המשיכו לרדת ב-2,000 דונג וייט לק"ג בכמה יישובים בהשוואה ליום הקודם, ונסחרו סביב 135,000-137,000 דונג וייט לק"ג. מחיר הרכישה הגבוה ביותר נרשם במחוזות דאק נונג, דאק לק וג'יה לאי, ועמד על 137,000 דונג וייט לק"ג.

לאחר מכן, שוק הפלפל התאושש מעט, ונע בטווח של 141,000 - 142,000 דונג וייט לק"ג לקראת סוף השבוע. מחירי הפלפל חוו שבוע סוער.

תנאים עונתיים וייצור פלפל במדינות אחרות השפיעו באופן משמעותי על מחירי הפלפל המקומיים. על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם, ברזיל ממשיכה את קציר הפלפל שלה באזור אספיריטו סנטו ובאזור פארה בנובמבר, עם צפי ל-60,000 טון נוספים ברחבי המדינה. יתר על כן, החדשות שאינדונזיה נכנסת לעונת הקציר שלה, הצפויה באוגוסט (מאוחר יותר מאשר בשנים קודמות, כאשר היא החלה ביולי), תורמות ככל הנראה להתקררות מחירי הפלפל המקומיים.

עם זאת, המחסור המתמשך באספקה ​​מפעיל לחץ על המחירים. באופן ספציפי, נכון לסוף יוני 2024, וייטנאם ייצאה כמעט 143,000 טון של פלפל מסוגים שונים. בהשוואה ליבול 2024 שעמד על כ-170,000 טון, הייצור הנותר מוערך בכמעט 28,000 טון. המלאי שהועבר מיבול 2023, בתוספת יבוא בשנת 2024, מסתכם בכ-40-45,000 טון (כולל יבוא לא רשמי).

התחזיות מצביעות על כך שמחירי הפלפל ימשיכו להשתנות באופן לא יציב.

ביום הראשון של השבוע החדש (12 באוגוסט), מחירי הפלפל המשיכו במגמת עלייה קלה, עם עלייה של 3,000-4,500 דונג וייט לק"ג בכמה אזורי גידול מרכזיים ונעו סביב 145,000-146,500 דונג וייט לק"ג.

בווייטנאם, עונת קציר הקפה מתחילה בתחילת ינואר, ולאחר ראש השנה הירחי, החקלאים נכנסים לתקופת שיא הקציר. לכן, עדיין נותרו 7-8 חודשים עד לקציר הבא (הצפוי לאחר ראש השנה הירחי, החל מפברואר 2025), בעוד שכמות הקפה שנותרה בידי חקלאים, סוחרים ועסקים מוגבלת. התמונה הכוללת של תעשיית הפלפל העולמית מראה כי השוק מתמודד עם מחסור באספקה. סביר להניח שזה ידחוף את מחירי הפלפל המקומיים לעלות עוד יותר.

בשיחה עם כתב מעיתון התעשייה והמסחר, אמר מר הואנג פואוק בין - סגן יו"ר קבוע של איגוד הפלפל צ'ו סה - כי מחירי הפלפל עלו שוב השנה, אך החקלאים אינם נתונים ללחץ למכור מוקדם כמו בשנים קודמות מכיוון שמחירי הקפה והדוריאן עלו גם הם, ולמשקי בית רבים יש הכנסות יציבות. למרות שמחירי הפלפל תנודו באופן חריג בשבוע שעבר, הם עדיין מתאוששים ועולים, וזהו סימן אופטימי המביא תקווה רבה למגדלים. ההערכה היא שמחירי הפלפל ימשיכו להשתנות באופן חריג בתקופה הקרובה.

לדברי מומחים, תעשיית הפלפל המקומית נמצאת במגמת עלייה, עם הזדמנויות להגדיל את מחזור היצוא. עסקים צריכים להתמקד בשיפור האיכות ובהקפדה על תהליכי עיבוד ועיבוד ראשוניים כדי לעמוד בדרישות השוק. זהו תמריץ לחקלאים לשתף פעולה עם עסקים כדי לייצר פלפל באופן אינטנסיבי בשיטות אורגניות ועמידה בתקני יצוא, ובכך לשפר את האיכות והערך הכלכלי.

בנוגע לעניין זה, גב' הואנג טי ליאן - נשיאת איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם - שיתפה כי וייטנאם היא כיום יצואנית הפלפל הגדולה בעולם, המהווה כ-55% מסך יצוא הפלפל העולמי. עם כושר עיבוד של 140,000 טון בשנה, וייטנאם ממשיכה להיות בעלת פוטנציאל להגדיל עוד יותר את שיעור היצוא המעובד (כיום, שיעור הסחורות המעובדות עומד על 30% בלבד). הגברת העיבוד העמוק תסייע בגיוון המוצרים, בשיפור האיכות והערך, ובמעורבות עמוקה יותר בשרשרת הערך... אלו הם פתרונות להחייאת תעשיית הפלפל.

על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים שפרסמה איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA), ביולי 2024 ייצאה וייטנאם 21,771 טון של סוגים שונים של פלפל, בשווי ייצוא כולל של 129.9 מיליון דולר.

בסך הכל, בשבעת החודשים הראשונים של השנה, יצוא הפלפל הגיע ל-164,357 טון, כולל 145,330 טון של פלפל שחור ו-19,027 טון של פלפל לבן. שווי היצוא הכולל הגיע ל-764.2 מיליון דולר, כאשר הפלפל השחור היווה 652.0 מיליון דולר ופלפל לבן 112.2 מיליון דולר.

בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023, נפח היצוא ירד ב-2.2%, אולם ערך היצוא גדל ב-40.8%. מחיר היצוא הממוצע של פלפל שחור בשבעת החודשים הראשונים הגיע ל-4,568 דולר לטון, ופלפל לבן הגיע ל-6,195 דולר לטון, עלייה של 32.7% לפלפל שחור ו-25.0% לפלפל לבן בהתאמה בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

ארצות הברית היא שוק היצוא הגדול ביותר של פלפל בווייטנאם, עם עלייה של 48.4% בשבעת החודשים הראשונים ומהווה 26.4% מנתח השוק, והגיע ל-43,349 טון. אחרי ארה"ב נמצאות גרמניה עם 10,941 טון, עלייה של 97.3%; איחוד האמירויות הערביות עם 10,897 טון, עלייה של 39.2%; הודו עם 8,744 טון, עלייה של 39.7%; וסין במקום הרביעי עם 8,059 טון, ירידה של 84.6% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

מקור: https://congthuong.vn/gia-ho-tieu-chung-kien-mot-tuan-song-gio-338401.html