מחירי הירקות ירדו, אבל הפלפלים והעגבניות נמכרים במהירות.

מחירי הירקות ירדו.

גב' נגוין טי שואן, המתמחה במכירת ירקות ירוקים וירקות שורש בשוק רחוב קוואנג טרונג ( האנוי ), אמרה כי ירקות עליים נקצרים תוך חודש אחד בלבד ממועד השתילה, כך שהמחירים יורדים במהירות.

באופן ספציפי, באמצע נובמבר, מחיר עלי החרדל, שעמד על 18,000-20,000 דונג וייט לאשכול, ירד כעת ל-8,000-10,000 דונג וייט לאשכול בלבד; כרוב מתוק, שעמד על 50,000 דונג וייט לק"ג, ירד ל-30,000 דונג וייט לק"ג; תרד מים, שעמד על 20,000 דונג וייט לאשכול, עומד כעת על 10,000 דונג וייט לאשכול; קולורבי, שעמד על 20,000 דונג וייט לבצל גדול, ירד גם הוא ל-8,000-10,000 דונג וייט לאשכול; עלי חרצית ירדו בחדות ל-6,000 דונג וייט לאשכול; וגם בצל ירוק ירד לכ-50,000 דונג וייט לק"ג...

מר נגוין ואן מין, מנהל קואופרטיב הייצור החקלאי, העסקי והשירותים של ואן דוק, אמר כי אספקת הירקות הירוקים מתאוששת לאחר תקופה של שיבושים חמורים. באמצע נובמבר, הקואופרטיב קצר רק כ-40 טון ביום, בעוד שבדרך כלל הוא הגיע ל-70-80 טון.

בימים האחרונים, הייצור גדל ליותר מ-50 טון וצפוי להמשיך ולהשתפר בתקופה הקרובה מכיוון שירקות עליים זקוקים רק ל-25-30 יום לקציר. בנוסף, סוחרים עדיין אוספים ירקות מהאנוי כדי להעבירם למרכז וייטנאם כדי לפצות על מחסור במזון לאחר השיטפונות, כלומר כמות הירקות הנצרכת בעיר עדיין אינה שופעת באמת.

נכון לעכשיו, מחירי כל הירקות הירוקים ירדו, למעט עגבניות ופלפלים, שנשארו גבוהים ונמצאים במגמת עלייה. גב' שואן הסבירה זאת כי הסיבה לכך היא שעגבניות הן גידול לטווח ארוך, ולאחרונה, עקב שיטפונות, אנשים שתלו אותן מחדש אך לא הספיקו לקצור אותן, מה שגרם למחסור באספקה.

Giá rau xanh hạ nhiệt, riêng ớt và cà chua — מחירי העגבניות בשווקים המסורתיים בהאנוי נעים כעת סביב שיא של 80,000 - 85,000 דונג וייטנאמי לק"ג (בהתאם לשוק).

"בעבר, פלפלי צ'ילי עלו רק כמה עשרות אלפי דונג לקילוגרם, והלקוחות אפילו היו נותנים פלפלי צ'ילי נוספים כשהם קונים ירקות. כיום, המחיר מופקע; אפילו כשלקוחות מבקשים לקנות בשווי 5,000 דונג, אנחנו מעזים לתת להם רק כמה פלפלים", אמרה גב' שואן.

על פי סקרים, מחירי העגבניות בשווקים המסורתיים בהאנוי נעים סביב שיא של 80,000-85,000 דונג וייט לק"ג (בהתאם לשוק), עלייה פי 3-4 בהשוואה למחיר של 28,000-30,000 דונג וייט לפני כשבועיים.

בערב, לאחר שקנתה ק"ג בשר בקר טחון כדי להכין פיצה לילדים, גברת בוי טי הואה מרחוב בוי נגוק דונג (האנוי) עצרה בשוק טאנה נהאן וביקשה מהמוכר 1-2 ק"ג עגבניות. ברגע שסיימה לדבר, המוכר ציטט מחיר של 85,000 דונג וייטנאמי לק"ג עבור עגבניות, והותיר אותה נדהמת. גברת הואה קנתה רק כמה עגבניות כדי להכין מרק ביצים. היא החליטה להניח את הבשר בצד ולהשתמש בו למנה אחרת.

באופן דומה, גב' נגוין טי טו הא, המתגוררת ברחוב האי בה טרונג, קואה נאם וורד (האנוי), שיתפה שעגבניות יקרות כל כך עד שהצליחה לקנות רק 3 בכמה דוכנים אתמול. עם זאת, בעוד שמחירי הירקות העליים הירוקים ירדו, הם עדיין גבוהים.

לפני מספר ימים, גב' הא הלכה לשוק ולא יכלה אפילו לקנות עגבניות להכנת מרק ביצים. כל דוכן ירקות הניד בראשו ואמר ש"אזל המלאי" מכיוון שעגבניות עדיין נדירות.

על פי מידע ממשרד החקלאות והסביבה , במסיבת העיתונאים הרגילה של המשרד בנובמבר 2025, הצהיר סגן מנהל מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח, נגוין קווק מאן, כי באוקטובר ובנובמבר ניזוקו 39,663 דונם של גידולי ירקות מסופות ושיטפונות.

סופות מספר 10 ו-11 הרסו אזורי ירקות רבים, וגרמו לעלייה חדה במחירים במחצית השנייה של נובמבר, ציין מר מאן. עם זאת, יבולי הירקות הראשונים שנשתלו לאחר סופה מספר 11 החלו להיקטף, מה שסייע למחירי סחורה זו לרדת בהדרגה.

מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח ממשיכה להנחות את היישובים לתכנן באופן יזום את הייצור כדי להבטיח את אספקת ירקות ומזון לשנת הירח החדשה של הסוס 2026.

שווקי הסיטונאות הגדילו גם הם את היבוא כדי לענות על הביקוש הצרכני הגובר בסוף השנה, מה שסייע לייצב את השוק. עם זאת, מומחים סבורים כי שוק הירקות עשוי להמשיך להשתנות עקב תנאי מזג אוויר בלתי צפויים בתקופה הקרובה.

מקור: https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-ot-va-ca-chua-lai-chay-hang-100251210161154207.htm