פענוח התופעה של סון לה שהפכה לאסם פירות של צפון מערב

מר טראן ואן לוק - מנהל קואופרטיב השירות החקלאי הונג לוק - קוצר מטעי לונגן איכותיים העומדים בתקני ייצוא - צילום: C.TUỆ

היה זמן בו סון לה הייתה בירת גידול התירס, עם האמרה "התירס מטפס על ההר, ההר מרכין את ראשו", עם עונות לא ודאיות של רעב ושפע. אבל עכשיו התירס פינה את מקומו למנגו, תפוח רפרפת, לונגן, פרי הדרקון, תות שדה... כך שכל דונם יכול להכניס מאות מיליונים עד מיליארדי דונג לחקלאים.

חקלאים בינלאומיים בסון לה

מר טראן ואן לוק - מנהל קואופרטיב השירות החקלאי הונג לוק (קהילת צ'יאנג קוונג, מחוז סונג מא, סון לה) - הביא שישה ארגזי מנגו לסין למכירה. כל ארגז שקל רק 20 קילו, והוא ביקש מחברו הסיני להביא אותם לשש חנויות בשישה מקומות שונים בסין כדי לבחון את טעמי הצרכנים.

תוך פחות מכמה עשרות דקות, המנגו אזלו! בעל החנות שלח הודעת טקסט וביקש עוד. זהו זן המנגו האוסטרלי שמר לוק השתיל על 2,000 עצי מנגו טייוואניים בני כמעט עשר שנים בגינתו.

מר לוק אמר שזן המנגו החדש ותהליך הטיפול החדש שהוא חקר ויישם בשנתיים האחרונות היו מוצלחים. כל פרי הוא צהוב זהוב, עגול, צהוב כמו מנגו מפלסטיק, ללא כתמים על הקליפה. "יש לי רק חצי דונם, אבל השנה קצרתי שישה טון. והדבר החשוב הוא שהמחיר בגינה הוא עד 18,000 דונג וייט לק"ג", אמר מר לוק.

תוכניתו של חקלאי הררי ותיק זה היא לייצא את המכולה הראשונה של מנגו לסין בעונה הבאה. בשלוש השנים הקרובות, הוא ייצא לפחות שלוש מכולות (כ-60 טון) של מנגו איכותי לשוק המונה מיליארד איש.

מר לוק עובד עם לונגן כבר עשרות שנים, מגדל עצים איכותיים במחירים גבוהים, במטרה לייצוא. הוא הוציא כסף על נסיעות ברחבי הונג ין, האנוי , והשתתף בשיעורי הכשרה וקורסים באקדמיה החקלאית של האנוי כדי ללמוד כיצד להשתיל, להרבות ולטפל בלונגן.

עדיין זן הלונגן "מיין טיאט" (זן לונגן מורכב שמקורו בהונג ין) שמר לוק מכר בתחילת העונה האחרונה תמורת 48,000 דונג וייט לק"ג. מר לוק שבר אשכול לונגן, ניער אותו מולו והסביר: "הדרך בה אני מטפל בו יכולה להניב פירות לונגן של 40-60 פירות לק"ג כמו זה. זהו הזן היקר ביותר, ולקוחות זרים מתחרים על קנייתו."

סוג שני הוא בין 60 ל-85 פירות לקילו. סוג זה מיוצא הכי הרבה, בעוד שסוג שלוש, מעל 85 פירות לקילו, משמש ללונגן. עם זאת, הפרי חייב להיות בהיר וללא פטריות ומחלות לחלוטין.

מר לוק קנה גינת לונגן בשנת 2010, ובשנת 2017 החליט להקים קואופרטיב. עד כה, קואופרטיב הונג לוק התחבר לייצור 46 דונם של לונגן, וקטף יותר מ-60 טון פרי מדי שנה.

"בחקלאות, עלינו לנטוש את דרך העשייה הישנה! עלינו למצוא קודם כל מוצא. אם אנחנו רוצים מוצא, עלינו לגדל גידולים שהשוק מקבל. עלינו לגדל שטחים קטנים אך באיכות גבוהה. לשם כך, עלינו לשקול ייצוא, כי אם נמכור במחירים גבוהים, לא נוכל 'לאכול' באופן מקומי, ואם נמכור במחירים נמוכים, נצמצם באופן בלתי נראה את הערך שלנו", אמר מר לוק.

מר נגוין טיין האי - סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז סונג מא - אמר כי לפני יותר מעשר שנים, המחוז עודד אנשים ליישם מדע וטכנולוגיה כדי להגדיל את תפוקת היבולים, ובשנים האחרונות, המחוז תמך באנשים להגדיל את איכותם וערכם של עצי פרי.

"בנוסף למדיניות המחוז והמחוז בנוגע לתמיכה בחקלאים ביישום מדע וטכנולוגיה בנטיעה, טיפול ועיבוד עצי פרי, קידום ומציאת תפוקה, אנו עוברים לכיוון של ייצרנים בהתאם לתקני GlobalGAP... מוצרי עצי פרי של אנשי סונג מא יוצאו לארה"ב, סין, אוסטרליה ואפילו לשווקים מחמירים כמו אירופה וניו זילנד", אמר מר האי.

בתקופה הקרובה, מחוז סון לה יפתח אזורי חומרי גלם לעיבוד עמוק, במטרה לייצב 100,000 דונם של עצי פרי עד 2025 ולשאוף להפוך למרכז לעיבוד תוצרת חקלאית ופירות באזור הצפון-מערבי.

מר הא נהו הואה (מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז סון לה)

מגינת תירס בשווי כמה מיליונים לגינת פרי הדרקון בשווי מאות מיליונים

מר קוואנג ואן טרונג - מנהל קואופרטיב החקלאות הנקייה אן פו, בצ'יאנג אן, סון לה סיטי - הוא זה שמייצר באופן קבוע פירות הדרקון. פירות הדרקון של קואופרטיב זה נמכרים גם פי שניים עד שלושה יותר מפירות הדרקון שגדלו על ידי אחרים בסון לה.

מנהל חקלאי זה התפטר מעבודתו כמהנדס הידרואלקטרי עם משכורת חודשית של עשרות מיליונים כדי לשפץ גינת תירס לגידול פרי דרקון. טרונג אמר שהגינה בה פתח את עסקיו אז הייתה גינת תירס שיכולה לגדל יותר מק"ג של זרעי תירס, וכל יבול לא הניב מספיק כדי להאכיל המלטה של ​​חמישה חזירים. אך כיום גינה זו מניבה מאות מיליוני פרי דרקון מדי שנה.

בשנת 2012, טרונג וחבר נסעו לבין תואן כדי ללמוד כיצד לגדל פרי דרקון. יותר משנה לאחר מכן, הוא חזר עם 400 ייחורי פרי דרקון. שנתיים לאחר מכן, היבול הראשון של פרי דרקון מגינתו של קוואנג ואן טרונג היה מלא, עם "זקני דרקון", ואדום בוהק. מחיר המכירה הממוצע היה עד 50,000 דונג וייט לק"ג, פי שלושה ממחיר פרי הדרקון מגינות אחרות.

גינת 400 עצי פרי הדרקון של מר קוואנג ואן טרונג, מנהל קואופרטיב החקלאות הנקייה אן פו, מכניסה מאות מיליונים מדי שנה - צילום: C.TUỆ

בתחילת 2018, טרונג הקים קואופרטיב עם 10 חברים. נכון להיום, בקואופרטיב 18 חברים ו-28 משקי בית המעורבים בייצור. השטח הכולל הוא קצת יותר מ-40 דונם, אך ההכנסה גבוהה, כאשר חלק מהגנים מרוויחים לא פחות מ-400 מיליון דונג וייטנאמי לשנה.

התנאים להצטרפות לקואופרטיב הזה הם מחמירים מאוד, הקשה ביותר הוא לעקוב אחר התהליך הנכון, לגדל פרי דרקון נקי, עם הטכניקה הנכונה, ולהשתמש בכמות מועטה של ​​חומרי הדברה... לפי GlobalGAP. "אנו מיישמים את התהליך, לכל עץ יש רק כ-20 ראשי פרחים אבל על העץ תמיד יש 5 אצוות חופפות. הפרי חייב להיות גדול ובגודל שווה ומבוקר להבשיל בירח מלא או בתחילת החודש, אז המחיר יהיה גבוה", גילה מר טרונג.

בנוסף לפרי הדרקון, קואופרטיב זה מגדל גם שזיפים ותפוחי רפרפת במחוז מאי סון ובעיר סון לה. נכון לעכשיו, הקואופרטיב של מר טרונג משתף פעולה גם עם קואופרטיב נגוק הואנג (מחוז מאי סון) כדי לייצא פרי דרקון לרוסיה, צרפת... מדי שנה, הקואופרטיב קוצר כמעט 500 טון של פירות שונים, ומכניס למעלה מ-13 מיליארד דונג וייטנאמי. לחברים ולמשקי בית הקשורים לקואופרטיב יש הכנסה של 200-500 מיליון דונג וייטנאמי לשנה.

מקור: https://tuoitre.vn/giai-ma-hien-tuong-son-la-thanh-vua-trai-cay-tay-bac-20240829113100785.htm