פענוח תופעת סון לה שהופכת לסל הפירות של צפון מערב וייטנאם.

מר טראן ואן לוק – מנהל קואופרטיב השירות החקלאי הונג לוק – קוצר מטע לונגן איכותי, העומד בתקני ייצוא – צילום: C. TUỆ

היה זמן בו סון לה הייתה בירת גידול התירס, כאשר האמרה "התירס מטפס על ההר, ההר מרכין את ראשו", המשקפת את חוסר היציבות של היבולים, לפעמים מספיק לאכול, לפעמים לא. אבל עכשיו, התירס פינה את מקומו למנגו, תפוחי רפרפת, לונגן, פרי הדרקון, תותים וכו', כך שכל דונם יכול להכניס מאות מיליונים עד מיליארדי דונג לחקלאים.

חקלאים בינלאומיים בסון לה

מר טראן ואן לוק – מנהל קואופרטיב השירות החקלאי הונג לוק (קומונת צ'יאנג קוונג, מחוז סונג מא, מחוז סון לה) – שלח שישה ארגזי מנגו לסין כדי להציע אותם למכירה. כל ארגז שקל רק 20 קילוגרמים, והוא ביקש מחבר סיני לספק אותם לשש חנויות שונות בשישה מוקדים שונים בסין כדי לאמוד את העדפות הצרכנים.

תוך פחות מכמה עשרות דקות, כל המנגו אזלו! בעל החנות שלח הודעה כדי לברר אם ניתן להזמין עוד. אלו מנגו אוסטרלי שמר לוק שתל על 2,000 עצי מנגו טייוואניים בני כמעט עשר שנים בגינתו.

מר לוק אמר שזן המנגו החדש ותהליך הגידול, אותם חקר ויישם בשנתיים האחרונות, ניצלו. כל פרי הוא צהוב זהוב, עגול לחלוטין, וצהוב כמו מנגו רגיל, עם קליפה ללא רבב. "יש לי רק חצי דונם, אבל השנה קצרתי שישה טון. וחשוב מכך, המחיר בחווה הוא 18,000 דונג וייט לק"ג", אמר מר לוק.

חקלאי הררי קשיש זה מתכנן לייצא את המכולה הראשונה שלו של מנגו לסין בעונה הבאה. בשלוש השנים הקרובות, הוא שואף לשלוח לפחות שלוש מכולות (כ-60 טון) של מנגו איכותי לשוק הסיני.

סיפור גידול עצי פרי איכותיים, מכירתם במחירים גבוהים והכוונתם לייצוא הוא משהו שמר לוק עושה עם לונגן בעשר השנים האחרונות. האיש הזה הוציא כסף על נסיעות ברחבי הונג ין והאנוי , השתתף בקורסי הכשרה ושיעורים באקדמיה החקלאית של האנוי... כדי ללמוד כיצד להשתיל, להרבות ולטפל בעצי לונגן.

זה עדיין היה זן הלונגן "מיין טיאט" (זן לונגן מורכב שמקורו בהונג ין) שמר לוק מכר בתחילת העונה במחיר של 48,000 דונג וייט לק"ג. מר לוק שבר אשכול לונגן, ניער אותו מולי והסביר: "שיטת הגידול שלי צריכה לייצר פירות לונגן של כ-40-60 פירות לק"ג כמו זה. זה הסוג היקר ביותר, לקוחות זרים מתחרים על קנייתם."

"סוג שני מורכב מ-60-85 פירות לקילוגרם. זהו הסוג המיוצא ביותר, בעוד שסוג שלוש, עם מעל 85 פירות לקילוגרם, משמש ללונגן מיובש. עם זאת, הפרי חייב להיות בעל מראה בהיר ולהיות נקי לחלוטין ממחלות פטרייתיות."

מר לוק קנה את מטע הלונגן בשנת 2010 והחליט להקים קואופרטיב בשנת 2017. עד היום, קואופרטיב הונג לוק קישר ייצור על 46 דונם של מטעי לונגן, וקוצר יותר מ-60 טון פרי מדי שנה.

"אנחנו חייבים לנטוש את דרכי החקלאות הישנות! ראשית עלינו למצוא שווקים. כדי שיהיו לנו שווקים, עלינו לגדל יבולים שהשוק מקבל. עלינו לעבד שטחים קטנים אך באיכות גבוהה. כדי להשיג זאת, עלינו לשקול ייצוא, כי אם המחיר גבוה, השוק המקומי לא יקנה, אבל אם נמכור בזול, זה יפחית את הערך שלנו שלא במתכוון", אמר מר לוק.

מר נגוין טיין האי, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז סונג מא, אמר כי לפני יותר מעשור, המחוז עודד חקלאים ליישם מדע וטכנולוגיה כדי להגדיל את יבולי היבולים, בעוד שבשנים האחרונות, המחוז תמך בחקלאים בשיפור איכותם וערכם של עצי הפרי.

"בנוסף למדיניות המחוזית והמחוזית התומכת בחקלאים ביישום מדע וטכנולוגיה לשתילה, טיפול ועיבוד עצי פרי, כמו גם קידום ומציאת שווקים, אנו עוברים לעידוד חקלאים לייצר בהתאם לתקני GlobalGAP... מוצרי פרי מאנשי סונג מא יוצאו לארה"ב, סין, אוסטרליה ואפילו לשווקים תובעניים כמו אירופה וניו זילנד", אמר מר האי.

בתקופה הקרובה, מחוז סון לה יפתח אזורי חומרי גלם שישרתו את תעשיית העיבוד, במטרה לייצב 100,000 דונם של עצי פרי עד שנת 2025 ולשאוף להפוך למרכז לעיבוד תוצרת חקלאית ופירות באזור הצפון-מערבי.

מר הא נהו הואה (מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז סון לה)

משדה תירס בשווי כמה מיליונים למטע פירות דרקון בשווי מאות מיליונים.

מר קוואנג ואן טרונג – מנהל קואופרטיב החקלאות הנקייה אן פו ברובע צ'יאנג אן, עיר סון לה – הוא האדם שגורם לעצי פרי הדרקון להניב פירות באופן עקבי ואחיד. פרי הדרקון מקואופרטיב זה נמכר גם במחיר כפול או שלושה מפרי הדרקון שגדל בקנה מידה גדול על ידי אחרים בסון לה.

החקלאי-מנהל הזה התפטר מעבודתו כמהנדס הידרואלקטרי והרוויח עשרות מיליוני דונג בחודש כדי להפוך את שדה התירס שלו למטע פרי הדרקון. טרונג אומר שחלקת האדמה שבה התחיל את עסקיו הייתה פעם שדה תירס שהניב רק קצת יותר מקילוגרם של זרעי תירס, בקושי מספיק כדי להאכיל המלטה של ​​חמישה חזירים. עם זאת, אותה חלקת אדמה מניבה כיום מאות מיליוני דונג מדי שנה מפירות הדרקון.

בשנת 2012, טרונג וחבר נסעו למחוז בין תואן כדי ללמוד כיצד לגדל פירות דרקון. יותר משנה לאחר מכן, הוא חזר עם 400 ייחורים של פירות דרקון. שנתיים לאחר מכן, הקציר הראשון מגינתו של קוואנג ואן טרונג הניב פירות דרקון אדומים ובריאים, מלאים ובעלי "שפם דרקון" בולט. מחיר המכירה הממוצע הגיע ל-50,000 דונג וייט לק"ג, פי שלושה ממחיר פירות הדרקון מגינות אחרות.

קוואנג ואן טרונג, מנהל קואופרטיב החקלאות הנקייה אן פו, הוא הבעלים של מטע פירות דרקון עם 400 עצים, המכניס מאות מיליוני דונג וייטנאמי מדי שנה – צילום: C. TUỆ

בתחילת 2018, טרונג הקים קואופרטיב עם 10 חברים. נכון להיום, בקואופרטיב 18 חברים ו-28 משקי בית המעורבים בייצור. השטח הכולל הוא קצת יותר מ-40 דונם, אך ההכנסה גבוהה, כאשר חלק מהמטעים מרוויחים לא פחות מ-400 מיליון וונד בשנה.

הדרישות להצטרפות לקואופרטיב הזה הן מחמירות מאוד, כאשר הקשה ביותר היא לעקוב אחר ההליכים הנכונים, לגדל פרי דרקון נקי בטכניקות הנכונות ולמזער את השימוש בחומרי הדברה... בהתאם לתקני GlobalGAP. "אנו מיישמים את התהליך ומשאירים רק כ-20 ראשי פרחים לכל צמח, אך תמיד יש 5 יבולים רצופים על כל צמח. הפרי גדול ואחיד, ואנו שולטים בזמן ההבשלה כך שיתאים לירח מלא או לתחילת החודש, שזה הזמן שבו המחיר גבוה", גילה טרונג.

מלבד פרי הדרקון, קואופרטיב זה מגדל גם שזיפים ותפוחי קרם במחוז מאי סון ובעיר סון לה. נכון לעכשיו, הקואופרטיב של מר טרונג קשור גם לקואופרטיב נגוק הואנג (מחוז מאי סון) לייצוא פרי הדרקון לרוסיה, צרפת ועוד. מדי שנה, הקואופרטיב קוצר כמעט 500 טון של פירות שונים, ומכניס למעלה מ-13 מיליארד דונג וייטנאמי, כאשר חברים ומשקי בית קשורים לקואופרטיב מרוויחים בין 200 ל-500 מיליון דונג וייטנאמי בשנה.

מקור: https://tuoitre.vn/giai-ma-hien-tuong-son-la-thanh-vua-trai-cay-tay-bac-20240829113100785.htm