שמירה על ערך היצוא של אורז וייטנאמי ממוצרים איכותיים ואקסקלוסיביים

שמירה על ערך היצוא של אורז וייטנאמי ממוצרים איכותיים ואקסקלוסיביים - תמונה 1.

כדי לגשת לשווקי יצוא, אזורי חומרי גלם חייבים להבטיח איכות גבוהה ועלויות ייצור נמוכות כדי לייצר רווחים לעסקים ולאנשים - צילום איור

היצוא עולה למקום השני בעולם.

שנת 2024 הסתיימה בשיא חדש לתעשיית האורז של וייטנאם, עם נפח ייצוא שהגיע לכ-9 מיליון טון, והכניס 5.7 מיליארד דולר, המייצג עלייה של 11% ו-24% בהתאמה בהשוואה לשנת 2023. זוהי הרמה הגבוהה ביותר בהיסטוריה, מה שמאשר עוד יותר כי אורז נותר אחד המוצרים החקלאיים האסטרטגיים, הממלא תפקיד מרכזי בכלכלה החקלאית.

בכניסה לשנת 2025, יצוא האורז ימשיך לשמור על תנופת צמיחה. ב-15 הימים הראשונים של ינואר בלבד, וייטנאם ייצאה כמעט 269,000 טון אורז, והגיעה למחזור של יותר מ-165 מיליון דולר, עלייה חדה לעומת אותה תקופה.

על פי ארגונים בינלאומיים, במחצית הראשונה של 2025, וייטנאם עקפה רשמית את תאילנד והפכה ליצואנית האורז השנייה בגודלה בעולם , אחרי הודו. נפח יצוא האורז הגיע ליותר מ-4.7 מיליון טון, בעוד שתאילנד הגיעה לכ-3.7 מיליון טון בלבד.

ראוי לציין כי פלח האורז האיכותי של וייטנאם, הכולל את זני האורז ST24, ST25 ואורז ריחני, מבסס יותר ויותר את מעמדו בשווקים תובעניים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב, דרום קוריאה ויפן. כיוון זה נחשב לכיוון בר-קיימא בהקשר של תחרות גוברת.

מר דו הא נאם , יו"ר איגוד המזון של וייטנאם (VFA), ציין כי למרות שיצוא האורז של וייטנאם גדל רק במעט בשבעת החודשים האחרונים, זהו סימן חיובי מאוד, במיוחד בהתחשב בירידה החדה ביצוא האורז של תאילנד. סוחרים תאילנדים רבים הביעו הערצה לתעשיית המזון של וייטנאם משום שיצוא האורז של וייטנאם המשיך לגדול בעוד שמדינות רבות אחרות חוו ירידות.

לדברי מומחים, יצוא האורז של וייטנאם שמר על תנופת הצמיחה שלו הודות להקמת שווקים נפרדים עם זני אורז אופייניים כמו OM, DT8, ST... אלו הם מוצרים בלעדיים של וייטנאם, המועדפים על ידי מדינות רבות ברחבי העולם. לא רק זאת, הביקוש לאורז וייטנאמי בשווקים אחרים, במיוחד באפריקה, גם הוא עולה בחדות.

יו"ר איגוד תעשיית האורז של וייטנאם (VIETRISA), מר בוי בה בונג, הדגיש כי בכל הנוגע לייצוא, הליבה היא עדיין הייצור, והבסיס הוא אזור חומרי הגלם. לווייטנאם יש יתרון גדול עם בסיס ייצור האורז המוביל בדרום מזרח אסיה, המתקרב לרמה העולמית ועשתה צעדים גדולים רבים.

כדי לגשת לשווקי יצוא, אזורי חומרי הגלם חייבים להבטיח איכות גבוהה ועלויות ייצור נמוכות כדי לייצר רווחים לעסקים ולאנשים. הפרויקט לגידול מיליון דונם של אורז איכותי ודלת פליטות בדלתא של המקונג מיושם ביעילות וניתן להרחיבו לאזורים אחרים, הן תוך שמירה על ביטחון תזונתי לאומי והן תוך שיפור כושר היצוא.

עם זאת, עסקים אינם יכולים להקים באופן עצמאי אזורי חומרי גלם; משימה זו דורשת את השתתפותם של חקלאים המקושרים באמצעות קואופרטיבים, רשויות מקומיות ומערכת ההדרכה החקלאית המקומית. זהו המפתח ליצירת אזורי חומרי גלם בני קיימא.

אורז וייטנאמי בנה כעת מותג משלו, הוא מועדף על ידי שווקים רבים, וההיצע אינו יכול לעמוד בביקוש. מחיר היצוא הממוצע הגיע ל-514 דולר/טון, דבר המראה התקדמות חיובית. מר דו הא נאם ביקש גם ממשרד החקלאות והסביבה ומסוכנויות רלוונטיות לשים לב ולתמוך בניצול נכון של הזדמנות זו, ובמקביל להרחיב את השוק ליפן, קוריאה ואפריקה.

בטווח הארוך, יש צורך לפתח זני אורז איכותיים ולהקים אזורי גידול ייעודיים. בפרט, אורז ST25 מוערך מאוד בקרב גולים וייטנאמים ברחבי העולם, מה שמדגים את האמרה "הדרך לליבו של אדם עוברת דרך קיבתו" ותורם לשיפור התדמית הלאומית.

דו הואנג

מקור: https://baochinhphu.vn/giu-vung-gia-tri-xuat-khau-gao-viet-tu-nhung-san-pham-chat-luong-doc-quyen-10225082215120158.htm