בטקס הפתיחה, הדגיש סגן מנהל מחלקת התיירות של האנוי, נגוין טראן קוואנג, כי האנוי - ארץ של אלף שנות ציוויליזציה - ידועה לא רק בהיסטוריה ובעומק התרבותי שלה, אלא גם במערכת העשירה של כפרי מלאכה מסורתיים, רחובות מלאכה עתיקים ומטבח מתוחכם. כל כפר מלאכה, כל מוצר, כל מנה טומנת בחובה סיפור משלו, חדור בערכים התרבותיים של עיר הבירה ובידיהם המיומנות של תושבי האנוי.
לדברי מר קוואנג, בהאנוי יש כיום יותר מ-1,350 כפרי מלאכה וכפרי מלאכה מסורתיים, שרבים מהם זכו להכרה בינלאומית. בפרט, כפר הקדרות באט טראנג וכפר המשי ואן פוק הוכרו על ידי מועצת המלאכה העולמית ברשת הגלובלית של כפרי מלאכה יצירתיים. זוהי עדות ברורה לחיוניות וליצירתיות המתמשכת של אומני הבירה. במשך שנים רבות, האנוי נבחרה גם על ידי ארגונים בינלאומיים כאחת הערים בעלות הסצנות הקולינריות האטרקטיביות ביותר בעולם, מה שמחזק עוד יותר את מעמדה כיעד מוביל באסיה.
מר נגוין טראן קוואנג הצהיר כי פסטיבל כפר האומנים המסורתיים, אוכל הרחוב והתיירות של האנוי 2025 הוא פעילות קידום חשובה שמטרתה לכבד את הערכים המובהקים של כפרי האומנים המסורתיים והרחובות, ולקדם מוצרי תיירות ייחודיים הקשורים לתרבות הקולינרית. האירוע משמש גם כגשר בין סוכנויות ניהול, עסקים, אומנים והקהילה בשרשרת הערך התיירותית, ופועל לבניית תדמית של האנוי כ"בטוחה, ידידותית, איכותית ומושכת".
הפסטיבל השנה מתקיים על שטח של כ-5,000 מ"ר עם כמעט 80 דוכנים, המחולקים לשלושה חללים חווייתיים גדולים. החלל "כפרי מלאכה מסורתיים המספרים סיפורים על העבר וההווה" מציג כפרי מלאכה מסורתיים טיפוסיים להאנוי כגון כלי חרס של Bat Trang, משי Van Phuc, כובעי חרס של Chuong, מניפות Chang Son, כלי לכה Ha Thai, מסרקי קרן Thuy Ung, אריגת ראטן ובמבוק של Phu Vinh, מקלות קטורת Quang Phu Cau, אריגת Phung Xa, ושיבוץ ולכה של Chuyen My מאם הפנינה.
שני כפרי האומנות באט טראנג וואן פוק - חברים ברשת הערים היצירתיות העולמית - הופכים לגולת הכותרת. המבקרים יכולים לחקור את רחובות האומנות המסורתיים של האנוי דרך מרחב משוחזר של רחוב האנג מא עם דגמים, חפצים, קישוטי טט, פסלוני חרס, ציורי האנג טרונג ועוד.
חלל "טעמי העבר הנצחיים" מציע מסע קולינרי ברחבי האנוי. דוכני תרבות בדגם של בתים עתיקים משוחזרים; חלל תה הלוטוס של האגם המערבי, יחד עם סדרה של התמחויות מפורסמות כגון עוגות אורז דביקות וונג, לחמניות אורז טאנה טרי, אורז דביק פו טונג, נקניקיית חזיר אוק לה, לחמניות אביב פונג, עוגות אורז דביקות הואנג מאי, גלידת טראנג טיין; פו בקר, בון צ'ה, בון אוק, עוגות שרימפס, קפה ביצים, בירת מהחבית של האנוי... יוצרים תמונה קולינרית שלמה של טעמי האנוי.
באזור "טיול בהאנוי", המבקרים יכולים להתפעל מדגמים של ציוני דרך אייקוניים של עיר הבירה כגון מצודת טאנג לונג הקיסרית, מקדש הספרות, פגודת עמוד אחד, גשר לונג ביין, אגם הואן קיאם - מגדל הצבים, מקדש נגוק סון - גשר הוק, פגודת טראן קוק, מצודת קו לואה העתיקה, בית האופרה של האנוי ועוד. זהו גם אזור צ'ק-אין פופולרי בקרב צעירים ותיירים בינלאומיים. במקביל, סוכנויות נסיעות רבות מציגות סיורים חדשים, תוכניות קידום מכירות ומוצרי תיירות ייחודיים להאנוי.
בנוסף לפעילויות העיקריות, הפסטיבל מארגן גם תוכניות רבות המציעות חוויות במלאכות יד מסורתיות, אינטראקציות עם אומנים, הדגמות קולינריות ומופעים אמנותיים לקהל הרחב.
פסטיבל כפר האומנים המסורתי, אוכל הרחוב והתיירות של האנוי 2025 צפוי לתרום לניצול יעיל של פוטנציאל התיירות של כפרי האומנים המסורתיים והרחובות, ולקדם את הערכים התרבותיים שנצברו במשך מאות שנים. האירוע לא רק מכבד את עבודות היד המסורתיות והחידושים העכשוויים, אלא גם מקדם את המטבח הייחודי של טאנג לונג - האנוי, ובכך לחזק עוד יותר את האטרקטיביות של הבירה על מפת התיירות האזורית והעולמית.
מקור: https://baotintuc.vn/ha-noi/ha-noi-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-lien-hoan-am-thuc-va-du-lich-lang-nghe-2025-20251212215921298.htm
![[תמונה] תקריב של "הדרך הקדושה" שהתגלתה לאחרונה במקדש מיי סון](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765587881240_ndo_br_ms5-jpg.webp&w=3840&q=75)
תגובה (0)