האנוי מחזקת את בדיקות בטיחות המזון לקראת חגיגות טט ועונת הפסטיבלים 2025

האנוי מארגנת צוותי פיקוח כדי להבטיח את בטיחות המזון במהלך חג הטט ופסטיבל האביב בשנת 2025 כדי לאתר הפרות ולמנוע הגעת מזון מלוכלך לאנשים.

האנוי מארגנת צוותי פיקוח כדי להבטיח את בטיחות המזון במהלך חג הטט ופסטיבל האביב בשנת 2025 כדי לאתר הפרות ולמנוע הגעת מזון מלוכלך לאנשים.

צוות פיקוח בטיחות המזון הרב-תחומי מספר 1 של העיר האנוי, בראשות סגן מנהל משרד הבריאות וו צ'או צ'ונג, בדק את עבודות בטיחות המזון במהלך טט ופסטיבל האביב בשנת 2025 במחוזות צ'ונג מיי והא דונג.

הוועדה העממית של האנוי החליטה להקים ארבעה צוותי פיקוח רב-תחומיים לבטיחות מזון במהלך חג טט 2025.

במחוז צ'ונג מיי, המשלחת בדקה ישירות את התנאים בפועל של חברת Alishan Food Processing Production Company Limited (מפעל לעיבוד רגלי עוף) בכפר פו ין, בקהילת טרונג ין. בזמן הבדיקה, במפעל היו 15 עובדים שהשתתפו בעיבוד המזון, אולם המפעל טרם הציג תיעוד בדיקות בריאות מלא של העובדים.

ראש מחלקת בטיחות והיגיינה של המזון בהאנוי, מר דאנג טאן פונג, הצביע על מספר ליקויים בתהליך הייצור במתקן זה. באופן ספציפי, תהליך הייצור לא סודר על פי כלל חד-סטרי; מערכת הניקוז אינה אטומה; הקירות, התקרות והרצפות עדיין לחים ומלאי עובש; וקיים מחסור באחסון למוצרים מוגמרים.

בנוגע למקור רגלי העוף, המפעל מסר כי ייבא אותן מחברה במחוז תאי בין . מחלקת בטיחות המזון וההיגיינה של האנוי תתאם עם רשויות מחוז תאי בין כדי לאתר את המקור. אם המתקן לא יוכל להוכיח את מקור המוצר, הוא יטופל בקפדנות. בנוסף, צוות הבדיקה לקח גם דגימות מרגלי העוף כדי לבדוק את האיכות.

על פי דו"ח ועדת ההיגוי לבטיחות מזון במחוז צ'ונג מיי, במחוז יש כיום יותר מ-3,700 מפעלים המייצרים, מעבדים, סוחרים במזון, שירותי קייטרינג ואוכל רחוב.

כדי להבטיח את בטיחות המזון במהלך טט 2025, המחוז הקים 3 צוותי פיקוח רב-תחומיים ובדק 160 בתי עסק, וגילה 10 בתי עסק שהפרו בעיקר את תנאי הציוד והכלים, עם קנס כולל של כמעט 10 מיליון וונד.

סגן מנהל מחלקת הבריאות של האנוי, וו צ'או צ'ונג, הציע שמחוז צ'ונג מיי ימשיך לחזק את עבודת הפיקוח, במיוחד של פריטי מזון הנמצאים בשימוש רב במהלך טט, כדי למנוע הרעלת מזון.

במחוז הא דונג, המשלחת החליטה להשעות זמנית את פעילותו של מתקן לייצור ממתקים עקב הפרות של תקנות היגיינה ובטיחות מזון.

המתקן שהושעה היה חברת Hai Viet Food Company Limited, אשר סבל מבעיות רבות וחמורות. המתקנים היו במצב של התדרדרות קשה, המפעל לא תוחזק באופן קבוע, קורי עכביש היו בכל מקום והסביבה הייתה לא סניטרית.

צוות הבדיקה ציין כי המתקן ייצר כמויות גדולות של ממתקים לחג טט, אך מוצרים מוגמרים רבים הונחו ישירות על הרצפה ללא כל הגנה מפני זיהום סביבתי. בנוסף, העובדים לא השתמשו בבגדי מגן, כפפות או מסכות בעת מגע ישיר עם המוצרים.

ראש מחלקת בטיחות המזון וההיגיינה של האנוי, מר דאנג טאנה פונג, אמר כי מצב ההיגיינה במתקן האי וייט לא רק שלא השתפר אלא גם החמיר בהשוואה לביקורת הקודמת, למרות שהמתקן קיבל תזכורת פעמים רבות.

במחוז הא דונג פועלים כיום 6,800 מפעלים לייצור, עיבוד ומסחר במזון, יחד עם 3 מרכזים מסחריים, 14 סופרמרקטים ו-16 שווקים מסורתיים.

כדי להבטיח את בטיחות המזון, המחוז הקים 21 צוותי פיקוח רב-תחומיים, בדק 15 מוסדות וקנס 2 מוסדות בסכום של 21 מיליון דונג וייט, תוך השמדת סחורות בשווי של יותר מ-13.7 מיליון דונג וייט. המחוזות בדקו 71 מוסדות וקנסו 25 מוסדות בקנס כולל של יותר מ-54.7 מיליון דונג וייט.

ראש צוות הפיקוח הדגיש כי האנוי תטפל בקפדנות בהפרות כדי להבטיח מקורות מזון בטוחים ואיכותיים לאנשים. מומלץ גם לאנשים לבחור מזון במוסדות בעלי מוניטין שעברו פיקוח ברור כדי להגן על בריאות משפחותיהם.

בעבר, הוועדה העממית של האנוי החליטה להקים ארבעה צוותי פיקוח רב-תחומיים לבטיחות מזון במהלך חג טט 2025. צוותים אלה יבדקו מפעלים לייצור, עיבוד ומסחר במזון, שווקים סיטונאיים, סופרמרקטים, קניונים ומפעלי שירותי מזון, במיוחד אלו המייצרים וסוחרים בפריטי מזון המשמשים לעתים קרובות במהלך טט ופסטיבלים.

בהאנוי יש כיום 72,671 מפעלים לייצור, מסחר ועיבוד מזון, בשטח כולל של 5,044 דונם של גידול ירקות בטוח. בשנת 2024, האנוי בדקה 70,809 מפעלים, והטילה קנסות של יותר מ-14.1 מיליארד דונג וייטנאמי על 3,234 מפעלים בגין הפרות.

הפרות נפוצות בשנת 2024 כוללות: אי הבטחת אזורי אחסון ותצוגה לסחורות, סחר במזון ממקור לא ידוע או שימוש במרכיבים ממקור לא ידוע, והפרת תנאי היגיינה באזור המטבח.

האנוי גם השמידה 199 סוגים של מוצרים המפרים את החוק מ-5,709 בתי עסק, כולל 10,000 עוגות ירח ו-14,221 ק"ג של מזון ממקור לא ידוע.

מועצת העם של האנוי אישרה החלטה הקובעת קנסות על מספר הפרות מנהליות בתחום בטיחות המזון. הקנסות יכולים להגיע עד 120 מיליון דונג וייטנאמי בגין הפרות של תקנות בנוגע לתעודות בטיחות מזון. הקנסות ייכנסו לתוקף החל מ-1 בינואר 2025.

בשנת 2024 בוצעו בקפדנות וברצינות הפיקוח והטיפול בהפרות בטיחות המזון בהאנוי, ותרמו להגנה על בריאות הציבור. העיר תמשיך לשמר ולשפר את יעילות הניטור, הפיקוח והטיפול בהפרות בשנת 2025 על מנת להבטיח חג טט שליו ובטוח לאזרחים.

[מודעה_2]
מקור: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-va-mua-le-hoi-nam-2025-d236347.html