האפקטיביות של מודל גידול בעלי חיים וייצור בלולאה סגורה.

בשנים האחרונות, המגמה של צעירים ומשכילים "לעזוב את העיר כדי להתחיל קריירה בכפר" הפכה נפוצה למדי במחוז האם טואן בק. עם זאת, לא כולם מצליחים בקריירה שלהם, שכן הדבר תלוי בכוח הרצון, במקצוע ובגישת העסקים של כל אדם.

עם זאת, מר טראן טרונג הואנג (בן 38), המתגורר בהמלט 1, בקהילת ת'ואן מין, הצליח "לעזוב את העיר כדי להקים עסק בכפר" על אדמת משפחתו, והרוויח הכנסה שנתית של כ-400 מיליון דונג וייטנאמי.

לאחר שסיים את לימודיו בתיכון בשנת 2007, טראן טרונג הואנג עבר את בחינות הכניסה למכללת לי טו טרונג בהו צ'י מין סיטי, שם התמחה בטכנולוגיית רכב. לאחר שלוש שנות לימוד, הוא השלים תואר ראשון ומצא עבודה בחברה. למרות משכורת יציבה של מעל 8 מיליון דונג וייטנאמי לחודש, הוא עדיין טיפח את הכוונה לחזור לעיר הולדתו כדי להקים עסק עצמאי. לאחר חמש שנים של צבירת הון, הוא החליט לחזור לעיר הולדתו כדי לממש את הרעיון שלו, ופרי הדרקון היה הגידול הנבחר שלו. עם זאת, לאחר שלוש שנות גידול, הגידול סבל באופן עקבי מ"יבולים גדולים ומחירים נמוכים", וכתוצאה מכך הפסדים. לכן, הוא החליט להסיר את פרי הדרקון ולהקדיש את כל אדמת הוריו לנטיעת Dendrocalamus giganteus (במבוק) עבור נבטיו. הוא ציין שבשנת 2018, Dendrocalamus giganteus היה גידול רווחי מאוד עם שוק נוח, המועדף על ידי חקלאים במספר מחוזות. לאחר מחקר וצבירת ניסיון, הוא הזמין 400 שתילי במבוק לשתילה על שטח של כמעט דונם אחד. במקום לשתול אותם במרווחים של 3x3 מטרים כמו במקומות מסוימים, הוא שתל אותם בשורות עם מרווח של 6 מטרים בין כל שורה ובין הצמחים כדי למנוע צפיפות יתר, מה שיוביל ליבולים נמוכים. מכיוון שבמבוק Dendrocalamus giganteus קל לגידול ומתאים לאקלים ולתנאי הקרקע המקומיים, הבמבוק השתרש וגדל היטב לאחר חודש אחד בלבד. לאחר 8 חודשים הוא הניב נבטים, לאחר 18 חודשים הוא הניב יבולים לסירוגין, ולאחר 24 חודשים הוא סיפק יבול יציב. היתרון של במבוק Dendrocalamus giganteus הוא שהוא מייצר נבטים כל השנה, אך היבול הגבוה ביותר הוא ממאי עד ספטמבר (לוח שנה ירחי). מר הואנג קוצר נבטים כל 3 ימים, בממוצע כ-70 ק"ג של נבטים טריים בכל פעם; משמעות הדבר היא שהוא קוצר כ-10 פעמים בחודש, ומניב כ-700 ק"ג של נבטים מ-400 צמחי במבוק. כדי להגדיל את הכנסת משפחתו, בתחילת 2020, מר הואנג הרחיב את השקעתו וכללה גידול בקר, עיזים, חזירי בר היברידיים ועופות, על מנת לנצל פסולת חקלאית וקליפות נבטי במבוק כמזון לבעלי חיים. הוא גם השתמש בעופות ובזבל בעלי חיים כדי לדשן את הבמבוק, ויצר תהליך ייצור ורבייה סגור. עיזים וחזירי בר היברידיים הם שני בעלי החיים העיקריים שלו. עבור עיזים, הוא השקיע ב-11 בעלי חיים לרבייה, כולל 10 עיזים ועז זכר אחת; עבור חזירי בר היברידיים, הוא קנה 10 בעלי חיים לרבייה, כולל 9 נקבות וזכר אחד, במטרה לגדל אותם באופן עצמאי כדי לספק את השוק. שלא כמו במבוק, גידול עיזים וחזירים לרבייה אינו פשוט, ולכן שנת הניסויים הראשונה שלו לא צלחה, עם שיעור הריון נמוך וצאצאים באיכות ירודה. נחוש להתמיד, מר הואנג חקר ולמד באופן עצמאי מניסיונם של אנשים רבים, ולאחר מכן סינן את הידע השימושי כדי ליישם אותו ברביית עיזים וחזירי בר היברידיים. הודות להתמדתו ולעבודתו הקשה, הוא השיג במהרה תוצאות; העיזים והחזירים שלו התרבו היטב ובסדירות, מה שהבטיח הן את כמות הצאצאים והן את איכותם. עז אחת המליטה שני המלטות בשנה, עם חזירון אחד בכל המלטה; בעוד שחזירי הבר ההיברידיים המליטו שלושה המלטות בשנה, עם 8-10 חזירונים בכל המלטה.

בעזרת מודל החקלאות והייצור הסגור שלו, מר הואנג הרוויח הכנסה משמעותית. על פי חישוביו, מאז 2021, עם 400 צמחי במבוק, הוא קוצר כ-8,400 ק"ג של נבטי במבוק טריים מדי שנה, ומוכר אותם במחירים הנעים בין 18,000 ל-25,000 וינד וייט לק"ג, מה שמכניס 150 עד 210 מיליון וינד וייט. בנוסף, הוא מוכר גם שתילי במבוק לאנשים מקומיים תמורת 30,000 וינד וייט לצמח; מתחילת 2023, הוא מכר כמעט 1,000 צמחים, והרוויח כמעט 30 מיליון וינד וייט. באשר לעדר העיזים שלו, הודות לטיפול נאות, מדי שנה 10 עיזים ממליטות 18-20 גדי. כשהן מגיעות ל-18 ק"ג כל אחת, הוא מוכר אותן במחיר ממוצע של 1.8 מיליון וינד וייט לעז, מה שמכניס 32-36 מיליון וינד וייט. עבור חזירי בר היברידיים, תשע חזירות רבייה מייצרות מעל 210 חזירונים בשנה, ומוכרות אותם במחירים הנעים בין 600,000 ל-700,000 דונג וייט לחזירון, מה שמכניס 120-150 מיליון דונג וייט... ההכנסה הכוללת מגידול במבוק לנבטים בשילוב עם גידול עיזים וחזירי בר היברידיים לרבייה מגיעה ל-330-420 מיליון דונג וייט בשנה עבור משפחתו של מר הואנג. מר הואנג אמר כי יעילות מודל החקלאות והייצור הסגור של משפחתו באה לידי ביטוי לא רק בהכנסה הכוללת אלא גם בחיסכון בעלויות. על ידי שימוש בקליפות נבטי במבוק מעורבבות עם סובין ותירס כמזון לבעלי חיים, העיזים וחזירי הבר ההיברידיים גדלים במהירות; לעומת זאת, זבל העיזים והחזירים משמש לדישון הבמבוק, מה שמבטל את הצורך בדשנים כימיים ועדיין מאפשר לבמבוק לגדול היטב, לייצר יותר נבטים ובאיכות גבוהה יותר. הודות לכך, הרווח לאחר ניכוי הוצאות הוא משמעותי, ונע בין 250-320 מיליון דונג וייט בשנה. לדברי מר הואנג, במודל החקלאות והייצור הסגור של משפחתו, גידול במבוק Dendrocalamus giganteus לנבטים מניב את היעילות הכלכלית הגבוהה ביותר הודות להפחתת עלויות כמעט מוחלטת, דרישות טיפול מינימליות, תוחלת חיים ארוכה, עמידות למזיקים ומחלות וביקוש יציב בשוק. לכן הוא מתכנן להרחיב את שטח גידול הבמבוק לנבטים על אדמת משפחתו הנותרת, כך שהצמחייה של גידול זה לא רק תעזור לו לייצב את הכנסתו אלא גם תעזור לו להתעשר.

"כיום, ישנם מודלים רבים של חקלאות משולבים באזור; עם זאת, המודל של מר הואנג לגידול במבוק לגידול נבטים בשילוב עם גידול עיזים וחזירי בר היברידיים בתהליך סגור הוכח כיעיל ביותר, ומשך אנשים רבים מתוך הקומונה ומחוצה לה ללמוד ממנו וליישם אותו. התאחדות החקלאים של הקומונה הציגה גם היא מודל זה לחבריה באופן נרחב כדי שאנשים יוכלו להבין ולשכפל אותו כדי לשפר את הכנסתם ולהגדיל את ערך העיבוד על אדמת המשפחה שלהם..."
מר נגוין ואן טואן, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת ת'ואן מין, שיתף בשמחה.

מָקוֹר