חיבור היצע וביקוש יוצר מומנטום למוצרים חקלאיים של Thanh Hoa להתפתח רחוק יותר (חלק 2): פיתוח מערכת עסקית והפצה למוצרים חקלאיים ומזון

בנוף הפיתוח הכלכלי של מחוז טאנה הואה, לחקלאות תפקיד מרכזי עם מערכת מוצרים מגוונת ואיכותית. מוצרים רבים מיוצרים בקנה מידה גדול יותר ויותר, ומייצרים ערך כלכלי משמעותי. לכן, הסוגיה המרכזית עבור מחלקות, סוכנויות ורשויות מקומיות היא לפתח מערכת עסקית והפצה יעילה של מוצרים חקלאיים כדי להגביר את הצריכה, להבטיח גישה לשוק ולשמור על ערך המוצרים החקלאיים והמזון.

שרשרת אספקה ​​חקלאית ומזון בטוחה בקהילת שואן הואה.

קידום תוצרת חקלאית ביריד

במהלך השנים האחרונות, יישובים במחוז ניצלו את הפוטנציאל לשמר ולפתח אזורי גידול אינטנסיביים, לפתח אזורי ייצור מרוכזים בעלי הסמכה לבטיחות מזון כגון: 150,000 דונם של אורז אינטנסיבי בעל יבול ואיכות גבוהים, 20,000 דונם של תירס אינטנסיבי, 12,000 דונם של קנה סוכר אינטנסיבי, יותר מ-14,300 דונם של ירקות בטוחים, 14,000 דונם של עצי פרי מרוכזים... בנוסף, במחוז יש גם 661 מוצרי OCOP, בעיקר בקבוצות המזון, המשקאות, צמחי מרפא ומוצרים מצמחי מרפא...

על מנת לבנות שרשראות ערך של ייצור חקלאי , לאחרונה, מחלקות, סניפים ויחידות במחוז יישמו באופן פעיל פתרונות רבים לתמיכה בהרחבת רשתות ההפצה והצריכה, ובכך יצרו מומנטום להפצת מוצרים מקומיים. בפרט, תמיכה בהשתתפות בתוכניות קידום סחר הביאה הזדמנויות לחיבור והרחבת שווקים עבור עסקים וקואופרטיבים רבים.

כאחת היחידות המשתתפות באופן פעיל בירידים, אירועי קידום סחר וחותמות על חוזים רבים באמצעות קידום מוצרים, אמר מר טץ' ואן הייאו, מנהל חברת Cu Nham Fish Sauce Company Limited, Tien Trang Commune: "כאשר אנו בונים מוצרים העומדים בתקני בטיחות מזון, הסמכת OCOP, רישום סימן מסחרי, עקיבות... תוך הבטחת דרישות הסוכנויות המקצועיות והשוק, המוצרים יכולים להשתתף בקלות בירידים ובאירועי קידום סחר. יחד עם זאת, כאשר המוצר מאשר את איכותו ומוכיח את מקורו, מציאת שותפים להתחבר ולצרוך באירועים קלה יותר."

ידוע כי ממפעל ייצור קטן, לאחר שפיתחה את החברה למיזם ובנתה בהצלחה מוצרי OCOP, תוך השתתפות פעילה בפעילויות קידום סחר, כיום חברת Cu Nham Fish Sauce Company Limited מספקת לשוק בממוצע 20,000 ליטר של רוטב דגים וסוגים שונים של רוטב דגים בכל חודש. באמצעות פעילויות קידום מכירות וחיבור, מוצרי החברה נוכחים ב-400 חנויות וב-40 סוכנים רשמיים במחוזות וערים רבות ברחבי המדינה.

עבור הקואופרטיב החקלאי ואן הואה, בקהילת נגה טאנג, השתתפות קבועה בתוכניות קידום סחר בתוך המחוז ומחוצה לו היא גם אחד הפתרונות לשיפור יעילות הפעילות וערך המוצרים. מנהל הקואופרטיב, נגוין ואן נאם, אמר: "בתכניות קידום סחר, יש לי הזדמנות להיפגש עם יצרנים בעלי מוצרים דומים כדי לזהות את נקודות החוזק והחולשה שלי, ומה צריך לשפר כדי להגביר את התחרותיות של המוצרים. נשתתף באופן פעיל באירועי קידום סחר וירידים כדי לשפר את המוצרים שלנו ולהגדיל את הזדמנויות הגישה לשוק."

על פי נתונים סטטיסטיים, מתחילת 2025 ועד היום, משרד החקלאות והסביבה תיאם את ארגון 4 ירידים להצגת מוצרים חקלאיים ומזון בטוחים בקנה מידה של 50 דוכנים למושב; תמך והנחה למעלה מ-100 מפעלים במחוז להשתתף ב-12 פעילויות לקידום סחר שאורגנו על ידי משרדי ממשלה, סניפים ברמה המרכזית, מחוזות וערים.

נכון לעכשיו, תוכנית קידום הסחר מתמקדת בארגון מפגשים המקשרים בין עסקים לצרכנים, בין עסקים לעסקים כדי לסייע לעסקים לזהות ולהעריך במדויק מגמות שוק, לבנות אסטרטגיות ייצור ופיתוח עסקי מתאימות, ובמיוחד להבין סטנדרטים ותקנות בנוגע לנהלים להבאת מוצרים לשווקים "בעלי פלח גבוה". ראש מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק, נגוין טי הא, אמר: "על מנת לקדם את התעמולה, הקידום וההכנסה של מוצרים חקלאיים במחוז, המחלקה מייעצת מדי שנה על ארגון כנסים המקשרים בין היצע וביקוש של מוצרים חקלאיים ומזון בטוח, ומושכת מאות נציגים עם אלפי מוצרים אופייניים להשתתפות. זוהי משימה שתסייע בייעול הזדמנויות הסחר, המתאימות להיקף הייצור של מפעלים וקואופרטיבים במחוז, ותתרום לקידום הצריכה ולשיפור יעילות הייצור עבור הנציגים".

פתרונות להרחבת מערכת הפצת המוצרים.

כדי להבטיח שהיצרנים לא יחסרים מידע שוק, כישורי מכירה וערוצי הפצה יעילים, משרד החקלאות והסביבה ומשרד התעשייה והמסחר משמשים באופן קבוע כגשר בין היצרנים לשוק על ידי מתן מידע על לקוחות ומוצרים ליחידות צריכה גדולות, וארגון הכשרות מיומנויות מכירה רב-ערוציות עבור גופים. יחד עם זאת, יוצרים מודל של קנייה, מכירה והפצה של סחורות באמצעות טפסים ישירים ומקוונים כדי לחבר בין היצע וביקוש, ולקשר בין ייצור וצריכה של מוצרים במחוז.

צריכת מוצרי חזיר בטוחים במתקן הייצור של Que Nguyen Food ברובע Hac Thanh.

מנהל חברת הייעוץ להשקעה ופיתוח חקלאיים של Vinaco בע"מ, נגוין טי ואן, אמר: "מאז 2020, החברה פתחה נקודת מכירה למוצרי OCOP ומוצרים אופייניים. שיתפנו פעולה עם גופי OCOP באזור כדי להציג ולמכור כמעט 100 מוצרים, כולל מוצרי OCOP רבים מהפרובינציה, מוצרים תעשייתיים כפריים אופייניים, מאכלים מקומיים מיוחדים כמו דבש, אורז דביק, נבטי במבוק מיובשים, אגוזי מקדמיה, דגנים, מוצרים מצמחי מרפא, עשבי תיבול... נקודת המכירה פותחת בתחילה הזדמנויות לסייע לאנשים מקומיים ולתיירים לגשת למוצרים באיכות מובטחת ובאיכות גבוהה".

בשרשרת הערך של הייצור החקלאי, רשת ההפצה והצריכה אינה רק השלב הסופי, אלא גם הגורם המרכזי הקובע את הערך, כושר הצריכה והפיתוח בר-קיימא של המוצר. לכן, מחלקות, סניפים ומגזרים מקומיים במחוז הגבירו את התמיכה והפיתוח של רשת העסקים וההפצה של מוצרים חקלאיים ומזון. על פי נתונים סטטיסטיים, בכל המחוז יש 390 שווקים מסורתיים, 19 סופרמרקטים ו-122 חנויות המוכרות מזון בטוח.

יחד עם זאת, מחלקות, סניפים ומגזרים קידמו טרנספורמציה דיגיטלית כדי לתרום לקידום ייצור, קידום וצריכה של מוצרים חקלאיים בפלטפורמות מסחר אלקטרוני. הודות לכך, עד כה, ישנם כ-600 מפעלים, קואופרטיבים, מפעלי עיבוד חקלאיים ומזון המציגים ומקדמים מוצרים דרך "ערוצי צריכה דיגיטליים" כגון: voso.vn, postmart.vn, lazada, shopee... עם אלפי מוצרים מכל הסוגים. באמצעות פלטפורמות דיגיטליות, גופי הייצור הגדילו את המכירות מ-15 ל-20%. חלק מהמוצרים באמצעות פעילויות מסחר אלקטרוני הגיעו לשווקי ייצוא כגון: משחת שרימפס, משחת שרימפס Le Gia המיוצאת לרוסיה, קוריאה, טייוואן ודרום אפריקה; אננס, תירס מתוק, מלון קטן משומר Truong Tung ופרוסות אננס, מלון קטן משומר של חברת Tu Thanh Limited המיוצאת לאיחוד האירופי, רוסיה, קוריאה, אוסטרליה...

המציאות מראה כי פיתוח מערכת הסחר, ההפצה והצריכה של תוצרת חקלאית קידם את הפוטנציאל והיתרונות, ומאשר את תפקידו המרכזי של המגזר החקלאי בפיתוח החברתי -כלכלי של המחוז. לכן, מחלקות, סניפים ורשויות מקומיות התמקדו בבניית מערכת תחבורה כפרית הקשורה למערכת תשתית סחר סינכרונית ומודרנית כדי למשוך מגזרים כלכליים להשתתף בעסקים ובצריכה של תוצרת חקלאית; לעודד אנשים פרטיים וארגונים להקים רשת הפצה וקמעונאות של תוצרת חקלאית כדי להחליף בהדרגה את ההרגל של הפצת סחורות באמצעות מתווכים... במקביל, לפתח צורות קמעונאות מודרניות, לעודד השקעות, לבנות סופרמרקטים, חנויות בשירות עצמי ולקדם את צריכת התוצרת החקלאית והמזון באמצעות מסחר אלקטרוני, כך שכל ערוץ צריכה יהפוך למקום להחלפה, חיבור והגדלת הערך הכלכלי של תוצרת חקלאית ומזון בטוחים.

כתבה ותמונות: לה הואה

מאמר אחרון: "גשר" לחילופי מוצרים חקלאיים והרחבתם.

מקור: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-2-phat-trien-he-thong-kinh-doanh-phan-phoi-nong-san-thuc-pham-271274.htm