מערביים ממליצים על מסעדה פופולרית בת 40 שנה עם תפריט של יותר מ-30 מנות טעימות בהו צ'י מין סיטי

[מודעה_1]

מקס מקפרלין (מארקנסו, ארה"ב) הוא בלוגר מפורסם בקהילת התיירות העולמית ובעל ערוץ יוטיוב עם כמעט 600,000 עוקבים. מקס נמצא בווייטנאם כבר מספר שנים וכיום מתגורר ועובד בעיקר בהו צ'י מין סיטי.

בערוץ האישי שלו, הבלוגר האמריקאי משתף באופן קבוע סרטונים על אוכל רחוב במחוזות ויעדי תיירות ברחבי וייטנאם שבהם הייתה לו הזדמנות לבקר.

מקס לא רק נהנה ממנות מיוחדות או יקרות, אלא גם מבלה זמן במסעדות זולות המתמחות בהגשת סטודנטים ועובדים,... כדי לראות מה מיוחד.

לאחרונה, מקס ביקר במסעדה מסורתית ברחוב וו ואן טאן, רובע 3. הלקוח המערבי גילה שזו המסעדה ה"אהובה" עליו, אותה ביקר פעמים רבות לאחר ששמע על המסעדה בגוגל וזכה לביקורות חיוביות רבות. מסעדה זו היא גם כתובת מוכרת לעובדי משרד, פועלים ותושבים מקומיים.

מסעדה זו בת למעלה מ-40 שנה ופתוחה רק 3-4 שעות ביום, בין השעות 10:00 ל-14:00. המסעדה מתמחה בהגשת מנות בופה וייטנאמיות מסורתיות עם תפריט מגוון של כ-30-40 מנות שונות.

המסעדה מוכרת עשרות מנות מסורתיות, מה שגורם לאורחים זרים להתפעל מהתפריט המגוון, החל מצבע ועד לטעם ושיטת ההכנה (צילום מסך)

מקס גילה שהוא מאוד אוהב רוטב דגים מבושל, אז ברגע שראה את דלפק האוכל המגוון והמושך את העין, הוא בחר במנה הזו. בנוסף, בהמלצת בעל המסעדה, הוא הזמין גם מנות אחרות, קצת מכל אחד כדי ליהנות מטעמים אופייניים רבים כמו בטן חזיר מבושלת עם נבטי במבוק, שרימפס מבושל, טופו ברוטב עגבניות, קלמארי מוקפץ וכו'.

המנה הראשונה שניסה הבלוגר הזה הייתה שרימפס מבושל. הוא הודה שהוא מאוד אוהב מנות מבושלות ורוטביות כי הרוטב עשיר, סמיך ומתאים היטב לאורז. לגבי מנת השרימפס המבושל, האורח המערבי ציין שהשרימפס היה גדול, טרי, רך, מתוק ובעל ארומה ריחנית הדומה לשרימפס ברוטב חמאה.

מקס התפעל ממנת השרימפס המבושל הייחודית במסעדה (תמונה גזורה מהקליפ)

לאחר מכן, האמריקאי ניסה בטן חזיר מבושלת עם נבטי במבוק. הוא גילה שבשר ונבטי במבוק הם שניהם המרכיבים האהובים עליו, אך לא חשב שניתן לשלב אותם למנה כה טעימה.

"אין על מה להתלונן. נבטי הבמבוק פריכים ומתוקים, והחזיר המבושל בסגנון וייטנאמי מסורתי טעים", העיר מקס.

למנת חזיר מבושלת עם נבטי במבוק יש טעם רך ושומני של בטן חזיר וטעם פריך ומתוק של נבטי במבוק, מה שגורם לבלוגר האמריקאי להמשיך ולשבח אותה כטעימה (תמונה גזורה מהקליפ)

בנוסף לשרימפס מבושל ובטן חזיר מבושלת עם נבטי במבוק, מקס הביע שביעות רצון עקבית גם מהמנות הנותרות כמו קלמארי מוקפץ וטופו ברוטב עגבניות. מנות אלו, למרות היותן פשוטות, הן מאוד "אוכלות אורז" ואהובות על ידי וייטנאמים רבים.

באשר למנת רוטב הדגים המבושל, הוא אמר בהומור: "זו המנה האהובה עליי אז שמרתי אותה לסוף".

במסעדה זו, רוטב הדגים מבושל על אש קטנה עד שהוא רך, ומונח תמיד על כיריים קטנות כדי להבטיח שהוא חם בעת הגשתו לסועדים. המנה עשויה ממרכיבים עיקריים כמו דג ראש נחש, חזיר צלוי, חציל, מלון מר, מבושל עם למון גראס ורוטב דגים.

האורח המערבי טבל ירקות טריים בקערה של רוטב דגים חם, נהנה בשקיקה מהמנה שהוא "משוגע עליה", ואכל מספר פעמים בשבוע מבלי להשתעמם (תמונה גזורה מהקטע)

בעת ההזמנה, הוגשה למקס קערה גדולה מלאה בכל המרכיבים ובציר ריחני מהבעלים. גם המערבי הראה שהוא גורמה לא פחות מהווייטנאמי כשהכניס את הירקות הגולמיים לקערת רוטב הדגים החם, והמתין זמן מה עד שהירקות יתבשלו ויתרככו לפני שנהנה.

"החציל רך ונימוח. דג ראש הנחש שמן, הבשר נמס בפה, עשיר בטעם. אני יכול לשתות את כל קערת הציר", העיר מקס בהומור.

הבחור האמריקאי גם גילה שהוא נהנה לעתים קרובות מרוטב דגים מבושל 2-3 פעמים בשבוע משום שהוא כל כך מתרשם מטעם המנה הזו.

בסוף הארוחה, מקס אכל קינוח בננות שכבר היה מוכן על השולחן והוגש לסועדים בחינם. העלות הכוללת של הארוחה הזו, שכללה 4-5 מנות טעימות, עבור הצעיר הזה הייתה 370,000 דונג וייטנאמי. הוא נראה מרוצה והמשיך לשבח את המקום כ"כל כך טעים" אפילו כשנפרד מהבעלים והצוות כדי לעזוב.

פאן דאו

[מודעה_2]
מָקוֹר