הקלף הקולינרי בכוח הרך של סין

סין מקדמת "עוצמה רכה" לעולם בצורות מגוונות, שבהן תעשיית המזון והמשקאות הופכת לחלק חשוב.

לאחר שנכנס לתפקידו לקדנציה השנייה, נשיא ארה"ב דונלד טראמפ ביצע קיצוצים רבים בתקציב והשעה סוכנויות רבות כמו הסוכנות האמריקאית לפיתוח בינלאומי (USAID), מה שגרם למשקיפים להאמין שסין תתמודד עם פחות תחרות בפיתוח "כוח רך".

עלייתה של סין

בנוגע לסוגיה זו, ב-19 במרץ פרסם ה"צ'יינה דיילי" מאמר על עליית הכוח הרך של סין.

המאמר ציטט את נתוני Global 500 של Brand Finance, המראים כי מספר המותגים הסיניים ברשימה גדל מ-13 ל-68 ב-17 השנים האחרונות, עם עלייה כוללת של יותר מפי 23 בערך. בקטגוריית " מדע וטכנולוגיה מתקדמים", מדד "החדשנות הטכנולוגית המובילה" של המדינה עלה למקום השני בעולם. במשך ארבע שנים רצופות, סין עומדת בראש הדירוג של "סביבת עסקים מעולה" ו"פוטנציאל צמיחה עתידי".

חנות של Mixue בווייטנאם

המאמר ציין גם כי מוצרים כמו המשחק Wukong, אפליקציית הבינה המלאכותית Deepseek וכו' תרמו להגברת "העוצמה הרכה" של סין. "צ'יינה דיילי" ציטט את מנכ"ל Brand Finance, דיוויד היי, שאמר כי הגברת "העוצמה הרכה" של סין נובעת מהשקעה מתמשכת באטרקטיביות כלכלית , מעורבות תרבותית ויציבות ממשל. פיתוח "העוצמה הרכה" של סין אינו ספרינט בודד בתחום מסוים, אלא התקדמות מתואמת בין הכלכלה, הטכנולוגיה, התרבות והחברה כולה.

"עבור סין, עוצמה רכה משמשת כתדמית עולמית המשקפת הן את הישגיה והן את שאיפותיה לפיתוח, ויוצרת מעגל צמיחה חיובי בשילוב עם עוצמה קשה. חיזוק עוצמה רכה בונה על עוצמה קשה. ככל שסין מחזקת את כוחה הכלכלי והטכנולוגי, היא הופכת את יתרונותיה הטכנולוגיים המתפתחים לכלי רב עוצמה לנרטיבים תרבותיים, מה שמשפר מאוד את ההישג הגלובלי של תרבותה", על פי צ'יינה דיילי .

תפקידה של תעשיית המזון והמשקאות

בהיבט התרבותי של בניית הכוח הרך של סין, תעשיית המזון והמשקאות ממלאת תפקיד חשוב. לא רק בתחום הטכנולוגיה, רשתות מזון ומשקאות סיניות כמו גלידת מיקסואה, תה חלב צ'אג'י וקפה לוקין, יחד עם כמה מותגי נקניקיות כמו היידילאו, מתרחבות במהירות במדינות דרום מזרח אסיה.

מותג תה חלב צ'אגי מפורסם מאוד בסין

לפי AP, Mixue הפכה לרשת המזון והמשקאות הגדולה בעולם מבחינת מספר חנויות, ועקפה את סטארבקס ומקדונלד'ס בארה"ב. נכון לספטמבר 2024, לקבוצת Mixue היו יותר מ-45,000 חנויות שמכרו משקאות תה, גלידה ומוצרי קפה Lucky Cup של Mixue. כ-40,000 מהן היו בסין. בנוסף, AP ציטטה מחקר של חברת Momentum Works (סינגפור), שהעריך כי עד דצמבר 2024, מותגי מזון ומשקאות סיניים פתחו יותר מ-6,100 חנויות בדרום מזרח אסיה.

"Think China", מצטט אנליסטים, אמר כי סין קידמה תדמית חיובית ואף הרחיבה את השפעתה באמצעות המטבח בדרום מזרח אסיה משום שאוכל הוא שפה אוניברסלית. יטה פורנאמה, חוקר במרכז האינדונזי ללימודים כלכליים ומשפטיים, אמר: "מזון ומשקאות יעילים למדי בהגברת התדמית החיובית של מדינה. לדוגמה, באינדונזיה, הסנטימנט האנטי-סיני גבוה למדי, אך (אפילו) כאשר גילו ש-Mixue הוא מוצר מזון ומשקאות מסין, אינדונזים רבים מיהרו לקנות את המוצר משום שהוא הפך ויראלי ברשתות החברתיות". "התדמית החיובית של Mixue דומיננטית באינדונזיה. בעקיפין, זה גם בונה תדמית טובה לסין", הוסיף המומחה.

לצד התפתחות מותגי מזון ומשקאות, גוברת גם ההשפעה התרבותית של תוכן, החל מסרטונים קצרים ועד סרטים קצרים, ותוכן בידור ברשתות החברתיות, על מנת ליצור תהודה אפקטיבית. כל אלה נועדו להגביר את הכוח הרך של סין כלפי שאר העולם.

מקור: https://thanhnien.vn/la-bai-am-thuc-trong-quyen-luc-mem-cua-trung-quoc-185250323223558441.htm