כפר עבודות נייר אורז בדאק לאק עסוק במרוץ להכנות לטט.

TPO – בחודשים שלפני חג טט, יצרני נייר האורז במחוז דאק לק עסוקים בעבודה משלוש לפנות בוקר ועד שעות אחר הצהריים המאוחרות. הם מנהלים מרוץ נגד הזמן כדי להבטיח תפוקה ואיכות לאספקה ​​לסוחרים.

27 בדצמבר, 2024 | 06:30

TPO – בחודשים שלפני חג טט, יצרני נייר האורז במחוז דאק לק עסוקים בעבודה משלוש לפנות בוקר ועד שעות אחר הצהריים המאוחרות. הם מנהלים מרוץ נגד הזמן כדי להבטיח תפוקה ואיכות לאספקה ​​לסוחרים.

כפר למלאכת נייר אורז בקומונה Ea Bar (מחוז Buon Don, Dak Lak)

משקי הבית הם בעיקר מבין דין והיגרו לכאן מאז 1982. הם הביאו את מקצוע ייצור נייר האורז המסורתי שלהם למולדתם השנייה כדי להקים עסק.

גב' נגוין טי הונג ניהי (ילידת 1982) אמרה שבעבר, משפחתה הכינה בעיקר נייר אורז בעבודת יד. היא הייתה צריכה לקום בשלוש לפנות בוקר כדי להכין נייר אורז עד חמש אחר הצהריים. בכל יום היא יכלה להכין רק 30-40 ק"ג של קמח אורז.

בשנים האחרונות, משפחתה השקיעה במכונות וציוד, ובכל יום, משפחתה יכולה לייצר 200 ק"ג קמח אורז. בכל חודש, הם מוכרים כ-4 טון נייר אורז, ובחודשים שלפני טט, הכמות כמעט מוכפלת. לאחר ניכוי הוצאות, משפחתה מרוויחה כ-15 מיליון דונג וייט לחודש.

משפחתה של גב' נגוין טי טוי קוויין (ילידת 1980) סיפרה שבחודשים האחרונים של השנה גברה דרישת הלקוחות, ומשפחתה ייצרה כ-8 טונות של נייר אורז. מדי יום שכרה משפחתה 12 עובדים מקומיים כדי לעמוד בעומס העבודה.

בימים שלפני טט, תנור נייר האורז של משפחתו של מר בוי קוואנג טרונג (יליד 1997) - מזכיר איגוד הנוער של כפר 7, קומונה אי בר, ​​היה עסוק ובמהירות בהכנת נייר אורז כדי שתהיה כמות מספקת לספק לסוחרים.

לדברי מר טרונג, במהלך חג הטט, משפחתו מכינה כ-200-300 ק"ג קמח אורז בכל יום, החל מהשעה 3 לפנות בוקר. בימים רגילים, הם מכינים כ-100 ק"ג קמח אורז ביום.

לאחר הציפוי, יש לייבש את נייר האורז בשמש במשך שעתיים כדי להבטיח את איכותו ומראהו. אם מזג האוויר אינו יציב, נייר האורז יינזק. לכן, יצרני נייר אורז תמיד עוקבים מקרוב אחר מזג האוויר. בחודש, אנשים צופים נייר אורז רק כ-20 ימים.

כיום מיוצרים 3 סוגי נייר אורז: נייר אורז מרובע גדול, נייר אורז משומשום שחור ונייר אורז עגול. בקומונה יש 16 משקי בית המייצרים נייר אורז במכונה, ומייצרים כמעט 1,500 טון של מוצרים מדי שנה, כאשר המחירים נעים בין 21,000 ל-26,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג נייר האורז. משקי בית המייצרים נייר אורז ידני בעלי הכנסה ממוצעת של יותר מ-170 מיליון דונג וייט למשק בית לשנה.

לדברי מר נגוין הוו הונג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת אאה בר, השימוש במכונות בייצור עזר למשקי בית להגדיל את התפוקה וההכנסות מייצור נייר אורז. ייצור נייר אורז תרם ליצירת מקומות עבודה עבור עובדים מקומיים רבים.

בשנת 2012, הוועדה העממית של מחוז דאק לק החליטה להכיר בכפר מלאכת נייר האורז במחוז אאה בר. כיום, נייר האורז של משקי בית במחוז אאה בר נצרך בשווקים שכנים ובכמה מחוזות צפוניים.

נגוין טאו

מקור: https://tienphong.vn/lang-nghe-banh-trang-o-dak-lak-tat-bat-chay-dua-voi-tet-post1704260.tpo