כפרי האומנים בת'אן שוקקים במהלך עונת הטט

בסוף השנה, כפרי המלאכה המסורתיים בתאן הואה שוקקים את עונת ייצור הטט - העונה החשובה ביותר בשנה. מכפרי הקטורת הוותיקים כמו ואן טאנג, קוואן ג'יו, דונג קה, ועד לכפר נייר האורז המפורסם דאק צ'או... אווירת העבודה בכל מקום שוקקת חיים ועמוסה. מאות משקי בית חולקים את אותו מקצוע, ותורמים ליצירת ניואנס תרבותי עשיר של טט במולדת תאן הואה.

אנשים בדאק צ'או מייצרים נייר אורז יבש מהכפר כדי להכין סחורות לשוק טט.

עובדים כל השנה, אך עבור כפרי הקטורת של Thanh Hoa, טט היא תמיד התקופה העמוסה ביותר. הביקוש הגבוה לצריכה בתוך ומחוץ למחוז גרם למתקני הייצור בכפרי הקטורת Van Thang, Quan Gio, Dong Khe... להאיץ בו זמנית החל מהחודש הירחי העשירי. מהגגות ועד הטרסות, לאורך הסמטאות הקטנות, הכל מכוסה בצבע ורוד בוהק של מקלות קטורת המיובשים בשמש, ויוצר סצנה אופיינית שקיים רק בעונת השיא. בכפרי המלאכה הללו, אנשים מייצרים סוגים רבים של קטורת לפי הזמנות, אך הפופולריות ביותר הן עדיין קטורת וטיבר וקטורת שחורה בגדלים רבים ושונים. המחירים גם הם מגוונים, מקלות קטורת נמכרים בכ-30,000 - 35,000 וונד/100 מקלות. בפרט, קטורת Sao היא קו המוצרים היוקרתי ביותר, במחיר של 55,000 - 95,000 וונד/10 מקלות הודות ליתרון של מקלות קטורת גדולים, ניחוח ארוך וזמן בעירה של 8 עד 10 שעות.

בכפר הקטורת דונג קה, אחד מעריסות ייצור הקטורת המסורתית, עדיין קיימים משקי בית רבים המקיימים תהליך ייצור ידני. חומרי הגלם טבעיים לחלוטין, כולל אבקת הל, פחם, שרף וכמה תבלינים מסורתיים אחרים. לדברי מר דואן ואן מאו - מתרגל ותיק, הכנסת מכונות לייצור מסייעת בהפחתת העבודה בשלבים מסוימים, אך בשלב גלגול הקטורת, משפחתו עדיין שומרת על השיטה הידנית כדי להבטיח את העגלגלות, האחידות והיופי של כל מקל קטורת.

מר מאו שיתף: "למרות שמקצוע ייצור הקטורת אינו משגשג במיוחד, הוא מספק למשפחתי עבודה יציבה ועוזר לעובדים מקומיים רבים להרוויח הכנסה נוספת בזמנם הפנוי. וחשוב מכל, זוהי דרך לשמר את התרבות ארוכת השנים של מולדתנו."

כפר הקטורת קוואן ג'יו, שלא היה פחות שוקק, נכנס גם הוא לעונת הטט עם אווירת עבודה שוקקת. עשרות משקי בית שעבדו במקצוע נאלצו לעבוד שעות נוספות יומם ולילה כדי לעמוד בהזמנות. במפעלה של גברת טראן טי טוי ברובע האק טאנה, למרות שהיו לה שני עובדים עיקריים, במהלך העונה היא נאלצה להעסיק שישה עובדים מיומנים נוספים כדי לעמוד בביקוש.

גב' ת'וי אמרה: "קטורת היא קורבן רוחני ולכן אי אפשר לעשות זאת ברשלנות אלא יש להיזהר בכל שלב, החל מבחירת המרכיבים ועד לגלגול הקטורת וייבשה."

בעונת הקציר של סוף השנה, האווירה בכפר נייר האורז המסורתי דאק צ'או, ברובע דונג טיין, הופכת שוקקת חיים מתמיד. כפר מלאכה זה, בעל היסטוריה של מאות שנים, מפורסם זה מכבר בזכות מנות נייר האורז הריחני והפריך שלו, והפך למקור פרנסה עבור משקי בית רבים כאן. משעות הבוקר המוקדמות, כל הכפר התחיל יום עבודה חדש. צליל אבני הריחיים, פצפוץ התנור וניחוח העוגות האפויות מתפשטים בכל רחבי החלל. כמו כפר הקטורת, עונת הטט בדאק צ'או היא התקופה העמוסה ביותר בשנה. ממבוגרים ועד ילדים, כולם משתתפים בשלבי הייצור. בנוסף לנייר האורז המסורתי, במהלך טט, אנשי דאק צ'או מייצרים גם סוגים מיוחדים רבים כמו נייר אורז שומשום ונייר אורז גאק כדי לענות על טעמי הצרכנים.

על פי ניסיונו של מר לה דוק נגוק ברובע דונג טיין - יצרן נייר אורז ותיק, מזג האוויר משחק תפקיד מכריע באיכות נייר האורז. רק בימים שטופי שמש נייר האורז יהיה פריך ובמיטבו. באור שמש חזק, כל אצווה של נייר אורז צריכה להתייבש רק במשך 4-5 שעות. בימים מעוננים, זה לוקח 7-8 שעות ויש לפקח עליה כל הזמן כדי להבטיח שנייר האורז לא יתייבש ושביר מדי, מה שמקל על קריעתו. אחד השלבים הקשים ביותר הוא ייצור נייר האורז מכיוון שצריך להתחיל לייבוש נייר האורז בשמש בין השעות 3 לפנות בוקר ל-12 בצהריים. בימי שיא, התפוקה מזנקת, כל עובד יכול לייצר בין 1,000 ל-1,500 חתיכות נייר אורז ביום אך עדיין לא יכול לעמוד בביקוש. פעמים רבות כאשר סוחרים מבצעים הזמנות דחופות, משקי בית צריכים להעסיק עובדים נוספים כדי להשלים את ההזמנה בזמן.

מר נגוק אמר: "אנחנו חייבים למהר עכשיו כי השמש עדיין זורחת. ככל שמתקרבים לטט, כך מזג האוויר גשום וסוער יותר, העוגות לא יהיו טעימות כמו אלו שיובשו בשמש. אפילו עם תנור ייבוש, זה לא טוב באותה מידה."

בימים אלה, כפרי מלאכה רבים אחרים במחוז נכנסים גם הם לעונת הייצור השיא, מה שמוסיף צבע להכנות לאביב החדש. בכפר הפרחים דונג קואנג, ברובע האם רונג, ערוגות החרציות, החבצלות והגרברות מטופלות בקפידה מדי יום כדי לפרוח בזמן לטט. או בכפר הנפחים טיאן לוק, בקומונה טריאו לוק, גם צליל הפטישים והסדנים מהדהד ללא הרף. נפחים עומדים בתשומת לב ליד כבשן הפחם הלוהט כדי לייצר כל סכין, מעדר ומגל כדי לשרת את צרכי הייצור בתחילת השנה. אווירת העבודה דחופה אך מלאת התלהבות. לא רק שזו עבודה להתפרנס, המלאכה המסורתית נושאת בתוכה גם ערך תרבותי מתמשך. ובכל עונת טט, כאשר ידי האומנים זריזות, זהו גם הזמן שבו תמצית המלאכה ממשיכה, מתפשטת ומאושררת עוד יותר.

כתבה ותמונות: פואנג דו

מקור: https://baothanhhoa.vn/lang-nghe-xu-thanh-nbsp-ron-rang-vao-vu-tet-270887.htm