פסטיבל הקולינריה של חאן הואה סלנגנס נסט: מגוון רחב של מנות חדשות ויצירתיות

בפסטיבל הקולינריה "קן הציפורים" בחאן הואה, הצוותים יצרו מנות חדשות, יצירתיות, מושכות ומזינות כשהמרכיב העיקרי הוא "קן הציפורים"...

מנות חדשות ומושכות רבות בפסטיבל הקולינריה "קן הציפורים" בחאן הואה. צילום: KS.

במסגרת פסטיבל התיירות הימית נה טראנג 2024 תחת הכותרת "מפרץ הפנינים של נה טראנג זורח בבהירות", אחר הצהריים של ה-14 ביוני, בכיכר 2/4 בעיר נה טראנג, ארגנה חברת המשקאות Khanh Hoa Salanganes Nest את פסטיבל הקולינריה Khanh Hoa Salanganes Nest 2024 בקנה מידה הגדול ביותר בעונות הפסטיבלים האחרונות. השתתפו אמנים מפורסמים רבים כמו MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen... ושפים-על מפורסמים כמו Chiem Thanh Long, Do Quang Long, Artisan Bui Thi Suong.

בפסטיבל התקיימה תחרות על תמצית הקולינריה של קן הציפורים של חאן הואה בהשתתפות 22 צוותים מכל רחבי הארץ. הוועדה המארגנת סיפקה לכל צוות תקציב של 1,500,000 וונד ו-20 גרם של קן ציפורים מעודן מאי קן הציפורים הטבעי של חאן הואה.

מנות "אהבת הים והאיים" ו"מפרץ הפנינים של נה טראנג". צילום: מלון.

בתוך 90 דקות, כל צוות של 3 חברים יכין 2 מנות, כולל מנה מלוחה אחת ומנה מתוקה אחת ל-4 אנשים, כאשר המרכיבים העיקריים יהיו קן ציפורים חאן הואה סאנווינסט ומוצרים עשירים האופייניים לחאן הואה כגון לובסטר, סרטן, מלפפון ים, סנפיר כריש, אצות...

לפי הרישומים שלנו, הצוותים יצרו מנות חדשות, יצירתיות, מושכות ומזינות כמו דייסת קן ציפור מדם דרקון; קן ציפור טרופי ברוטב מנגו חאן הואה; מרק מתוק מקן ציפור שלג זהוב; לחמניות עוף ג'ינסנג עם קן ציפור וקורדיספס; טפרי סרטן עם קן ציפור ורוטב ורוד שומני; אהבת הים והאיים; ג'לי קן ציפור מפרץ הפנינים נה טראנג - טעם קיץ...

בסוף התחרות, הוועדה המארגנת העניקה פרס מיוחד אחד, 2 פרסים ראשונים, 3 פרסים שניים, 4 פרסים שלישיים, 5 פרסי עידוד ו-6 פרסי מאמץ לקבוצות המשתתפות, בשווי כולל של עד כמעט 300 מיליון דונג וייטנאמי.

חברת המשקאות המשותפת חאן הואה סלנגנס נסט תרמה 5 בתי סולידריות. צילום: KS.

בהזדמנות זו, חברת המשקאות Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company העניקה 5 בתי סולידריות, 10 טלוויזיות חכמות לבתי ספר ו-60 מלגות לתלמידים שהתגברו על קשיים בלימודים טובים, כדי לשתף פעולה עם היישוב ולטיפוח דור העתיד.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html