התאחדות גידול ירקות - כיוון פיתוח בר-קיימא

עם אזורי אקלים דומים רבים, המגזר החקלאי של לאם דונג שואף לפתח ירקות ירוקים בקומונות מרוחקות ובאזורי גבול כדי להגדיל את הכנסות הציבור.

אתר הדגמה לתוכנית הירקות המוסמכת על ידי VietGAP בקהילת ת'ואן האן.

הכנסה גבוהה מירקות VietGAP

עם גובה של 600-900 מטרים מעל פני הים ותנאי קרקע פוריים, קומונות מרוחקות כמו קוואנג סון, קוואנג קה, טוי דוק, ת'ואן האן וכו', הן מועדפות יחסית לפיתוח סוגים שונים של ירקות ופירות לצריכה מקומית ולייצוא.

בכל שנה, ביישובים אלה, אנשים זורעים כ-7,150 דונם של ירקות וגידולי שורש שונים. מתוכם, 1,730 דונם נטועים בעונת החורף-אביב, 3,960 דונם בעונת הקיץ-סתיו, ומעל 1,460 דונם בעונת הסתיו-חורף, עם יבול שנתי של מעל 100,000 טון.

אנשים בקומונה של ת'ואן האן קוצרים גזרים.

בעבר, ייצור הירקות והפירות בקואוונט קוואנג סון היה בעיקר ספונטני ובקנה מידה קטן, מה שהוביל לחוסר יציבות בתנובה ובאיכות. לנוכח מציאות זו, קואופרטיב החקלאי - עשבי מרפא - שירותים - סחר ת'ין פאט שיתף פעולה עם למעלה מ-90 משקי בית חקלאיים כדי לעבד 100 דונם.

בשנת 2022, קיבל הקואופרטיב תמיכה ממרכז ההרחבה והזרעים החקלאיים דאק נונג (לשעבר) לבניית מודל של שרשרת ייצור לכרוב סיני לפי הסמכת VietGAP ולקישור צריכת המוצר לחברת CJ Foods Vietnam.

מאז, מוצרי הקואופרטיב נרכשו על ידי החברה לייצור קימצ'י לייצוא לדרום קוריאה. "לקימצ'י העשוי מכרוב קוואנג סון יש את אותו טעם וארומה טעימים כמו לקימצ'י המיובא מדרום קוריאה."

"לכן, חברת CJ Foods Vietnam תמיד מקווה שהקואופרטיב והחקלאים בקואנג סון ישמרו על השטח המעובד כדי להבטיח אספקה ​​יציבה של חומרי גלם", אמרה גב' נגוין טי טואן, מנהלת הקואופרטיב ת'ין פאט.

גב' טואן הוסיפה כי למרות שהכרוב כאן עדיין לא מפורסם, הוא מוערך מאוד בזכות מתיקותו, ארומו ופריכותו. הוא מתאים מאוד להכנת מנות המתאימות לטעמים המקומיים, במיוחד להכנת קימצ'י קוריאני מסורתי. איכות הכרוב כאן נובעת מהגובה, האקלים ומזג האוויר המתאים.

בפרט, מדובר באדמה שעובדה לאחרונה, נקייה מזיהום משמעותי מדשנים וחומרי הדברה. יתר על כן, קואופרטיב Thinh Phat עומד בתקני VietGAP, ממזער את השימוש בחומרי הדברה כימיים ומסתמך בעיקר על חומרי הדברה ביולוגיים.

משם, קואופרטיב ת'ין פאט התחבר לאזור האדמה האדומה של קוואנג סון כדי להפוך כרוב לקימצ'י קוריאני. הקימצ'י של CJ Foods Vietnam בולט בטעמו החמוץ-חריף הייחודי ובפריכותו הטעימה, ומושך לא רק את הטעמים הקוריאניים אלא גם את הצרכנים הווייטנאמים.

לדברי גב' נגוין טי תאו, ראש התחנה הטכנית החקלאית באזור דאק גלונג - ג'יה נגיה, למרות שהאקלים בקומונות מרוחקות ובקומונות הגבול דומה למדי לזה של קומונות ורובעים המפתחים מאוד את ייצור הירקות במחוז כמו שואן טרונג - דה לאט, שואן הואנג - דה לאט, דוק טרונג, הייפ טאן, טאן הוי... לכן, לאם דונג זקוקה לרעיונות ותוכניות לקידום פיתוח ייצור הירקות בקומונות אלו בצורה מסונכרנת ויעילה.

פיתוח תחומים ייעודיים בני קיימא

נכון לעכשיו, קהילות הגבול של לאם דונג יצרו מספר אזורי גידול מרוכזים של ירקות, שורשים ופירות. באזורי הייצור, אנשים נתמכים על ידי ארגונים, תוכניות, פרויקטים רבים, ייצור חקלאי על פי סטנדרטים, תמיכה בהעברת מדע וטכנולוגיה, בקרת בטיחות מזון וכו'.

גידול מלון היי-טק על ידי אנשים בקומונה של קיין דוק.

מגזר החקלאות המחוזי מאמין כי עם מגמת הפיתוח הנוכחית, לקומונות מרוחקות ולאזורי הגבול של לאם דונג יש תנאים רבים להרחבת שטחים, לגדל ירקות איכותיים ולפתח באופן משמעותי מוצרי ירקות מתקדמים. משם, יש הזדמנות לקדם יתרונות טבעיים פוטנציאליים ותפקידים אסטרטגיים; לפתח כלכלה מעגלית הקשורה לכלכלה חקלאית ירוקה ובת קיימא.

לדברי מר נגוין ואן צ'ונג, מנהל מרכז ההרחבה החקלאי לאם דונג, בתקופה הקרובה, הפרובינציה תמשיך לתכנן אזורי ייצור נוספים בכמה קומונות ורובעים המתמחים בגידול ירקות ופירות. במקביל, היא תקים קבוצות קואופרטיבים וקואופרטיבים בעלי אינטרסים משותפים כדי שהחקלאים יוכלו להתמקד בחיבור ובמציאת שווקים ביתר קלות.

המגזר החקלאי המחוזי יתמוך גם ביחידות ובמשקי בית חקלאיים בהמשך עיצוב וניהול שרשרת האספקה ​​של הירקות והפירות בכל שלב, תוך הבטחת ערך מוגבר לכל חוליה בשרשרת.

זה מספק בסיס לגישה של אנשים למדע וטכנולוגיה; לקומונות לפתח מודלים לוגיסטיים, תשתיות אחסון ושירותים באזורים חקלאיים מרכזיים, המקושרים לתחבורה רב-מודאלית ולמסחר אלקטרוני משולב.

"זהו כיוון בר-קיימא, התורם לפתרון בעיות קיימות בתקני איכות, תהליכי ייצור, ייצור בקנה מידה קטן, פיצול ושרשראות צריכת מוצרים בקומונות מרוחקות ובקומונות גבוליות של המחוז כיום", הוסיף מר צ'ואנג.

ללאם דונג יש כיום מעל 107,000 דונם של ייצור חקלאי מתקדם; מעל 149,700 דונם מאושרים לייצור בטוח ובר-קיימא; 960 קודי אזור גידול מוכווני יצוא ו-33 קודי מתקני אריזה עבור מוצרים חקלאיים מרכזיים, העומדים בדרישות היצוא.

מקור: https://baolamdong.vn/lien-ket-trong-rau-huong-phat-trien-ben-vung-389227.html