התאחדות גידול ירקות - כיוון פיתוח בר-קיימא

עם אזורי אקלים דומים רבים, המגזר החקלאי של לאם דונג שואף לפתח ירקות ירוקים בקומונות מרוחקות ובאזורי גבול כדי להגדיל את הכנסות הציבור.

אתר הדגמה של תוכנית הירקות הירוקים הסטנדרטית של VietGAP בקהילת טהואן האן

הכנסה גבוהה מירקות VietGAP

עם גובה של 600 - 900 מטר מעל פני הים ותנאי קרקע פוריים, קומונות מרוחקות כמו קוואנג סון, קוואנג קה, טוי דוק, ת'ואן האן... הן יחסית מועדפות לגידול ירקות, פקעות ופירות לצריכה מקומית ולייצוא.

בכל שנה, ביישובים אלה, אנשים נטעו כ-7,150 דונם של ירקות ופקעות מכל הסוגים. מתוכם, יבול החורף-אביב הוא 1,730 דונם, יבול הקיץ-סתיו הוא 3,960 דונם, יבול הסתיו-חורף הוא מעל 1,460 דונם, עם תפוקה שנתית של כ-100 אלף טון בשנה.

אנשי קהילת ט'ואן האן קוצרים גזרים

בעבר, ייצור הירקות, הפקעות והפירות של תושבי קומונה של קוואנג סון היה בעיקר ספונטני ובקנה מידה קטן, מה שהוביל לחוסר יציבות בפריון ובאיכות. לנוכח מציאות זו, קואופרטיב החקלאי -רפואי-שירותי-מסחרי ת'ין פאט התחבר ליותר מ-90 משקי בית חקלאיים כדי לשתול 100 דונם.

בשנת 2022, נתמך הקואופרטיב על ידי מרכז ההרחבה החקלאית דאק נונג - זרעי חקלאות ויערנות (ישן) כדי לבנות מודל של שרשרת ייצור כרוב לפי הסמכת VietGAP ולקשר את צריכת המוצר עם חברת CJ Foods Vietnam.

מאז, מוצרי הקואופרטיב נרכשו על ידי החברה לייצור קימצ'י לייצוא לקוריאה. "לקימצ'י העשוי מכרוב קואנג סון יש את אותו טעם וטעם כמו לקימצ'י המיובא מקוריאה."

"לכן, חברת CJ Foods Vietnam תמיד מקווה שהקואופרטיב והחקלאים של קוואנג סון ישמרו על האזור כדי לספק חומרי גלם יציבים", אמרה גב' נגוין טי טואן - מנהלת הקואופרטיב ת'ין פאט.

גב' טואן הוסיפה כי למרות שהכרוב כאן עדיין לא מפורסם, הוא מוערך מאוד בזכות מתיקותו, ארומו ופריכותו. הוא מתאים מאוד להכנת מנות המתאימות לטעמים המקומיים, במיוחד להכנת קימצ'י קוריאני מסורתי. איכות הכרוב כאן נובעת מהגובה, האקלים ומזג האוויר המתאים.

בפרט, זהו אזור ייצור חדש, שאינו מזוהם על ידי דשנים וחומרי הדברה. יתר על כן, קואופרטיב Thinh Phat עומד גם בתקני VietGAP, וממזער את השימוש בחומרי הדברה כימיים, בעיקר באמצעות חומרי הדברה ביולוגיים.

מאז, קואופרטיב ת'ין פאט התחבר כדי להפוך כרוב מהאדמה האדומה של קואנג סון למוצרי קימצ'י קוריאניים. הקימצ'י של CJ Foods Vietnam בולט בטעמו החמוץ-חריף האופייני ובפריכותו הטעימה, לא רק מתאים לטעם הקוריאני אלא גם מושך את הצרכנים הווייטנאמים.

לדברי גב' נגוין טי תאו - ראש התחנה הטכנית החקלאית האזורית דאק גלונג - ג'יה נגיה, למרות שהאקלים בקומונות מרוחקות ובקומונות הגבול דומה למדי לרובעים ולקומונות המפתחות מאוד ירקות ירוקים במחוז כגון: שואן טרונג - דה לאט, שואן הואנג - דה לאט, דוק טרונג, הייפ טאן, טאן הוי... לכן, לאם דונג צריכה רעיונות ותוכניות לקידום פיתוח ירקות ירוקים בקומונות באופן סינכרוני ויעיל.

פיתוח תחומים ייעודיים בני קיימא

נכון לעכשיו, קהילות הגבול של לאם דונג יצרו מספר אזורי גידול מרוכזים של ירקות, שורשים ופירות. באזורי הייצור, אנשים נתמכים על ידי ארגונים, תוכניות, פרויקטים רבים, ייצור חקלאי על פי סטנדרטים, תמיכה בהעברת מדע וטכנולוגיה, בקרת בטיחות מזון וכו'.

גידול מלונים באמצעות טכנולוגיה מתקדמת על ידי אנשים בקומונה של קיין דוק

מגזר החקלאות המחוזי מאמין כי עם מגמת הפיתוח הנוכחית, לקומונות מרוחקות ולאזורי הגבול של לאם דונג יש תנאים רבים להרחבת שטחים, לגדל ירקות איכותיים ולפתח באופן משמעותי מוצרי ירקות מתקדמים. משם, יש הזדמנות לקדם יתרונות טבעיים פוטנציאליים ותפקידים אסטרטגיים; לפתח כלכלה מעגלית הקשורה לכלכלה חקלאית ירוקה ובת קיימא.

לדברי מר נגוין ואן צ'ונג - מנהל מרכז ההרחבה החקלאי לאם דונג, בתקופה הקרובה, הפרובינציה תמשיך לתכנן אזורי ייצור נוספים בכמה קומונות ומחוזות המתמחים בירקות, פקעות ופירות. במקביל, יוקמו קבוצות קואופרטיבים וקואופרטיבים בעלי תחומי עניין משותפים כדי שהחקלאים יוכלו להתמקד בחיבור ובמציאת תפוקה ביתר קלות.

המגזר החקלאי המחוזי יתמוך גם ביחידות ובחקלאים כדי להמשיך לעצב ולנהל את שרשרת האספקה ​​של הירקות והפירות בכל שלב, תוך הבטחת ערך מוגבר לכל חוליה בשרשרת.

זוהי הנחת יסוד לאפשרות לאנשים גישה למדע וטכנולוגיה; קומונות מפתחות מודלים לוגיסטיים, תשתיות מחסנים ושירותים באזורים חקלאיים מרכזיים, הקשורים לתחבורה רב-מודאלית ומסחר אלקטרוני משולב.

"זהו כיוון בר-קיימא, התורם לפתרון בעיות קיימות בתקני איכות, תהליכי ייצור, ייצור בקנה מידה קטן, פיצול ושרשראות צריכת מוצרים בקומונות מרוחקות ובקומונות גבוליות של המחוז כיום", הוסיף מר צ'ואנג.

ללאם דונג יש כיום יותר מ-107 אלף דונם של ייצור חקלאי מתקדם; יותר מ-149.7 אלף דונם מאושרים לייצור בטוח ובר-קיימא; 960 קודי אזור גידול לייצוא ו-33 קודי מתקני אריזה עבור מוצרים חקלאיים מרכזיים, העומדים בדרישות הייצוא.

מקור: https://baolamdong.vn/lien-ket-trong-rau-huong-phat-trien-ben-vung-389227.html