קישור אזורי חומרי גלם לפיתוח מוצרי OCOP

פרי הלונגן עובר עיבוד מקדים לפני שממשיכים עם שלבי ייצור מוצר OCOP בעל 4 כוכבים "יין לונגן". צילום: DL

קישור צריכת מוצרים חקלאיים

בתקופה זו, טיין פואוק נמצאת בעונת הלונגן הבשל בגנים. כאשר מגיעה עונת הלונגן, לחקלאי טיין פואוק יש מקור הכנסה נוסף משיתוף פעולה עם קואופרטיב השירותים החקלאיים , העיבוד והמסחר הכללי של פואוק טויאן למכירת פרי לונגן כחומרי גלם לעיבוד המוצר "יין לונגן" העומד בתקני OCOP בעלי 4 כוכבים.

למר וו ואן אן (בכפר טרה לאי) יש גינה עם עשרות עצי לונגן והוא מספק כיום חומרי גלם לקואופרטיב שירותי החקלאות, העיבוד והמסחר הכללי של פואוק טויאן. בעונה זו, הפירות אינם בשפע כמו בשנים קודמות, אך הודות לטיפול נאות בהתאם להוראות הקואופרטיב, עדיין יש פירות לספק.

בנוסף למכירת פירות לונגן, מר אן יכול להגדיל את הכנסתו על ידי קטיף פירות מגננים עבור הקואופרטיב. הוא אמר: "הקואופרטיב רוכש פירות לונגן מחקלאים, מה שעוזר לנו להרגיש בטוחים לגבי תפוקת המוצר. הקואופרטיב גם מדריך בקפידה את הטיפול בעצי הלונגן כדי לייצר פירות איכותיים, כך שפירות הלונגן עומדים בסטנדרטים אורגניים ונקיים כדי שהקואופרטיב יוכל לייצר יין לונגן."

מר נגו מין הואה מטפל בעץ הלונגן. צילום: DL

או כמו מר נגו מין הואה (בכפר טרה לאי) שיש לו גינה של יותר מ-1 דונם, המגדלת סוגים רבים של עצים כמו מנגוסטין, מנדרינה, בננה ולונגן. מתוכם, ישנם כיום כ-150 עצי לונגן, שתוצרתם נרכשת על ידי קואופרטיב השירותים החקלאיים, העיבוד והמסחר הכללי של פואוק טויאן, כך שמר הואה אינו דואג ל"קציר טוב, מחיר נמוך, מחיר טוב, קציר גרוע".

הוא שיתף: "בהדרכת הקואופרטיב, אני מטפל היטב בצמחים בצורה אורגנית. גידולי הפירות בגינה מתחלפים, כך שבכל שנה אני מביא הכנסה של יותר מ-100 מיליון דונג וייטנאמי למשפחתי לאחר ניכוי הוצאות."

תועלת כפולה

לפני שקואופרטיב שירותי החקלאות, העיבוד והמסחר הכללי של פואוק טויאן חקר ועיבד מוצרי יין לונגן כדי להשיג תעודת OCOP של 4 כוכבים, פרי הלונגן נמכר בעיקר לסוחרים על ידי תושבים מקומיים. הצרכנים יכלו לאכול את הפרי כשהוא עדיין טרי, או לעבד אותו לחטיפים כמו סלט לונגן, או להשרות אותו במשקאות מותססים...

מר וו ואן אן קוצר פרי לונגן. צילום: DL

מאז שקואופרטיב השירותים החקלאיים, העיבוד והמסחר הכללי של פואוק טויאן חיבר אזורי חומרי גלם והדריך אנשים בטיפול אורגני בעצי לונגן, לחקלאי טיין פואוק הייתה מוצא יציב יותר לפירות הלונגן.

לדברי מר טונג פואוק תואן, נציג קואופרטיב השירותים החקלאיים, העיבוד והמסחר הכללי של פואוק טויאן, המוצר "יין לון בון" מעובד בשיטות ידניות, ומיוצר בהתאם לעונת פרי לון בון. חיבור אזורי חומרי הגלם עזר לקואופרטיב לאתר באופן יזום חומרי גלם לייצור מוצרים, תוך שמירה על איכות המוצר לאספקה לשוק.

מר תואן אמר: "הקואופרטיב מקשר עם 150 משקי בית בשטח כולל של כ-15 דונם, התפוקה השנתית הממוצעת היא כ-20 טון לונגן, מה שמבטיח ייצור של מוצרי "יין לונגן" לאספקת השוק. בעת יישום שרשרת הקישור, אנשים מטפלים בגינת הלונגן בהתאם לתקנים טכניים, תוך שימוש בדשנים אורגניים לחלוטין, כך שאיכות פרי הלונגן מובטחת."

עם היתרון של אדמה מתאימה לגידולים איכותיים רבים, יחד עם תמיכה פעילה במדיניות לעידוד פיתוח כלכלות גינון וחקלאות בתקופה האחרונה, אנשי טיין פואוק ממשיכים להתמיד בפיתוח כלכלות גינון וחקלאות.

שטח עצי הפרי הכולל בקומונה הוא 1,748 דונם, מתוכם 109 דונם הם עצי לונגן. יחד עם זאת, מגיעה השקעה של קואופרטיבים ביצירת קשרים עם אנשים ליצירת מוצרי OCOP איכותיים מעצי פרי מקומיים, מה שעוזר לרשת להפוך לקיימא יותר ויותר.

מר דואן ואן קונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת טיאן פואוק, אמר: "היישוב התמקד מאוד בכלכלת הגינון בתקופה האחרונה, משקי בית רבים התעשרו מכלכלת הגינון, מכלכלת החקלאות והפכו למודלים אופייניים בתנועה לבניית בתים נקיים, גינות יפות ויעילות כלכלית גבוהה. קואופרטיבים גם השתתפו באופן משמעותי בקשר עם חקלאים, ויצרו מוצרי OCOP איכותיים, ובכך עזרו לחקלאים להרגיש בטוחים יותר בגינון."

מקור: https://baodanang.vn/lien-ket-vung-nguyen-lieu-phat-trien-san-pham-ocop-3303679.html