סוג העלה שגדל בגינה אך איש אינו קוטף הוא מאגר סידן, שטוב לכבד.

תוסף סידן טבעי

כדי לחזק את עצמותינו ולמנוע אוסטאופורוזיס, אנו חושבים לעתים קרובות על חלב. עם זאת, עלי צ'ילי הם בחירה מפתיעה לא פחות. עם תכולת סידן של עד 233 מ"ג/100 גרם, עלי צ'ילי עולים בהרבה על חלב טרי (המכיל רק כ-118 מ"ג/100 גרם), מה שהופך אותם למקור בעל ערך רב לתוספי סידן טבעיים. לא רק זאת, עלי הצ'ילי מכילים גם ויטמינים ומינרלים רבים אחרים המועילים לבריאות.

לשפר את העיכול

אחד היתרונות המפתיעים של עלי צ'ילי הוא יכולתם לסייע ביעילות לעיכול. עם יכולתם לעורר בלוטות טעם ולהגביר את הפרשת מיץ הקיבה, עלי הצ'ילי מסייעים למזון להתפרק במהירות, ולספוג חומרים מזינים טוב יותר. יחד עם זאת, התכונות האנטיבקטריאליות הטבעיות של עלי הצ'ילי מסייעות גם במניעת בעיות עיכול כמו כיב קיבה והפרעות עיכול, ומביאות תחושה של נוחות למערכת העיכול.

לעלי צ'ילי יש יתרונות בריאותיים מדהימים. (צילום: Getty Images)

הקלה בכאב

עם תכונותיהם הטבעיות להקלה על כאבים, עלי הצ'ילי הפכו ל"מושיע" עבור אנשים רבים הסובלים ממחלות עצמות ומפרקים. מכאבי שרירים, כאבי מפרקים, כאבי ראש ועד התכווצויות מחזור כואבות, עלי הצ'ילי הראו יעילות יוצאת דופן. בנוסף, עלי הצ'ילי מסייעים גם בהפחתת דלקת ונפיחות, ותורמים להאצת תהליך ההחלמה.

הכינו כמה עלי צ'ילי טריים, בחרו עלים גדולים וטריים. שימו את עלי הצ'ילי במחבת נקייה, מזגו מספיק שמן זית כדי לכסות את העלים. חממו את המחבת על אש נמוכה עד שהשמן חם מאוד, ועלי הצ'ילי הופכים לצבע כהה יותר. בעזרת מקלות אכילה, הוציאו את עלי הצ'ילי מהמחבת, הניחו להם להתקרר עד שהם חמים במידה בינונית. לאחר מכן, מרחו בעדינות את עלי הצ'ילי החמים על אזור העור הנפוח והכואב, מה שיעזור לשפר את המצב.

טוב לבריאות הכבד

עלי צ'ילי עשירים בנוגדי חמצון כמו ויטמין C, פלבנואידים וקרוטנואידים. חומרים אלה מסייעים בהגנה על תאי הכבד מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, ובכך מקדמים את בריאות הכבד. לעלי צ'ילי תכונות אנטי דלקתיות, המסייעות בהפחתת דלקת בכבד. דלקת כבד כרונית עלולה להוביל לשחמת הכבד ולסרטן הכבד, ולכן הפחתת דלקת חשובה מאוד.

מספר מחקרים הראו כי עלי צ'ילי יכולים לסייע בתהליך ניקוי הרעלים של הכבד, ולסייע בסילוק חומרים מזיקים מהגוף. עלי צ'ילי יכולים לשפר את תפקוד הכבד, ולעזור לכבד לעבוד בצורה יעילה יותר בחילוף חומרים של שומנים וחומרים מזינים אחרים.

עלי צ'ילי טובים לבריאות הכבד אם משתמשים בהם נכון. (צילום: Istock)

שיפור בריאות הלב

מחקרים מדעיים הראו כי לתרכובות הביולוגיות בעלי הצ'ילי יש השפעה של הפחתת כולסטרול רע, העלאת כולסטרול טוב ומניעת היווצרות פלאק בעורקים.

על ידי הרחבת כלי הדם והאטת קצב הלב, עלי צ'ילי מסייעים בייצוב לחץ הדם ומפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. לכן, הוספת עלי צ'ילי לתזונה היומית היא דרך פשוטה ויעילה להגן על הלב.

למרות שלעלי צ'ילי יש יתרונות בריאותיים רבים, כדאי לזכור גם את הדברים הבאים:

- שימוש במתינות: אכילת יותר מדי עלי צ'ילי עלולה לגרום לגירוי בקיבה, במיוחד אצל אנשים עם היסטוריה של בעיות קיבה.

- יש לשטוף את עלי הצ'ילי לפני השימוש: להסרת לכלוך וחיידקים.

- יש להימנע ממגע עם העיניים: מיץ עלי צ'ילי עלול לגרום לגירוי בעיניים.

- זהירות בעת שימוש בנשים בהריון ומניקות: יש להתייעץ עם רופא לפני השימוש.

- יש להפסיק את השימוש אם מתרחשת תגובה אלרגית כלשהי.

הכתב THU PHUONG (VOV.VN)

קישור: https://vov.vn/suc-khoe/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-la-kho-canxi-duong-gan-bo-tim-post1132570.vov

מקור: https://vtcnews.vn/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-la-kho-canxi-tot-cho-gan-ar905166.html