יתרונות בלתי צפויים של ביצים, חשובים במיוחד לקשישים

עבור קשישים, אובדן זיכרון, עצמות מוחלשות וראייה לקויה הן בעיות בלתי נמנעות. בפרט, דמנציה לא רק מפחיתה את איכות החיים אלא גם משפיעה מאוד על אריכות הימים.

בנוסף, ככל שאנו מתבגרים, קשה יותר לספוג חומרים מזינים או לשמור על משקל תקין.

למרבה המזל, מומחה אחד אומר שאכילת ביצים באופן קבוע יכולה לעזור למבוגרים להתמודד עם בעיות אלו.

ג'ולייט קלוג, יועצת תזונה בריטית עם 21 שנות ניסיון, אמרה שביצים טובות מאוד לבריאות. הן עוזרות להגביר את ספיגת הוויטמינים, למנוע עלייה במשקל, לשפר בעיות עצמות וראייה, ולהילחם בדמנציה, על פי ה"אקספרס" .

Lợi ích bất ngờ của trứng, đặc biệt quan trọng cho người lớn tuổi- Ảnh 1. — אכילת ביצים באופן קבוע יכולה לעזור לקשישים לפתור בעיות בריאותיות רבות.

אכילת ביצים מסייעת באספקת ויטמינים חיוניים

שתי ביצים בינוניות מספקות 25% מהצריכה היומית של חלבון, יחד עם ויטמינים A, B, D, זרחן, סלניום ויוד. בעוד שמבוגרים רבים סובלים ממחסור בוויטמין B2, יוד וסלניום, שתי ביצים בינוניות מספקות לפחות 33% מהצריכה היומית של חומרים מזינים אלה.

לשפר את ספיגת החומרים המזינים

ביצים יכולות גם לעזור להגביר את ספיגתם של נוגדי חמצון המצויים בירקות. מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית מצא כי הוספת ביצים לסלט הגבירה את ספיגת הלוטאין והזאקסנטין פי חמישה, ואת ספיגת הבטא-קרוטן והליקופן פי שמונה.

שיפור הראייה

ביצים מספקות חומרים מזינים טובים לראייה, כמו ויטמין A. בפרט, לוטאין וזאקסנטין הם שני נוגדי חמצון המסייעים להפחית את הסיכון לקטרקט ולניוון מקולרי בקרב מבוגרים.

מחקר שנערך על יותר מ-3,600 איש מצא כי אכילת שתיים עד ארבע ביצים בשבוע הפחיתה את הסיכון לניוון מקולרי בעד 49% בהשוואה לאכילת פחות מביצה אחת בשבוע.

להפחית את הסיכון לדמנציה ומחלת אלצהיימר

ביצים עשירות בכולין, רכיב תזונתי הדרוש למוליכים עצביים במוח, והוא חשוב לזיכרון ולתפקוד הקוגניטיבי.

מחקרים מצאו כי צריכה גבוהה יותר של כולין מאטה את הירידה הקוגניטיבית בגיל מבוגר ועשויה לסייע בהפחתת הסיכון לדמנציה ולמחלת אלצהיימר. ביצים הן גם מקור טוב לוויטמיני B התומכים בבריאות הנפש ובתפקוד הקוגניטיבי.

Lợi ích bất ngờ của trứng, đặc biệt quan trọng cho người lớn tuổi- Ảnh 2. — הוספת ביצים לסלטים מגבירה את ספיגת הלוטאין והזאקסנטין פי חמישה.

ביצים עוזרות לרדת במשקל

אכילת ביצה בגודל בינוני מכילה רק 66 קלוריות ומקלה על שליטה במנות. מחקרים מראים גם שביצים יכולות לסייע בניהול משקל על ידי שיפור תחושת המלאות - מה שמוביל לצריכת קלוריות נמוכה יותר.

מחקרים מראים שאנשים שאוכלים כריכי ביצים לארוחת בוקר מרגישים שבעים יותר, פחות רעבים ופחות נוטים לאכול יתר על המידה מאשר אלו שאוכלים מאכלים אחרים. הם גם צורכים פחות קלוריות לאורך היום.

מסייע בחיזוק העצמות

ביצים עשירות בחלבון, החיוני לבריאות העצמות והשרירים. בפרט, ביצים הן אחד המאכלים הבודדים המכילים באופן טבעי ויטמין D, התומך בתפקוד השרירים ועוזר לגוף לספוג סידן, ובכך מסייע בחיזוק העצמות.

אין דאגות לגבי עלייה ברמות הכולסטרול בדם

מחקרים מראים כי עבור רוב האנשים (למעט אלו עם היסטוריה משפחתית של כולסטרול גבוה), אכילת ביצים כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת לא תשפיע על רמות הכולסטרול בדם או על הסיכון למחלות לב.

להיפך, שומן רווי הוא זה שמעלה את רמות הכולסטרול בדם. ורוב השומן בביצים הוא שומן בלתי רווי, שטוב ללב, לפי אקספרס.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm