לג'ינג'ר יתרונות בריאותיים רבים - תמונה אילוסטרציה
ג'ינג'ר, כחומר אנטיבקטריאלי, אנטי דלקתי ופוטנציאלי אנטי סרטני, נחקר בשל השפעותיו על הפרעות עיכול, דלקת פרקים, סרטן וגורמים שונים הקשורים לבריאות הלב וכלי הדם. ההשפעות האנטי-אמטיות (הפחתת בחילות) של ג'ינג'ר עשויות להיות מועילות לנשים בהריון, לנשים הסובלות מבחילות נסיעה ולאנשים שעוברים הרדמה.
עשיר בנוגדי חמצון
ג'ינג'ר מכיל מספר תרכובות ביו-אקטיביות התורמות להשפעותיו הבריאותיות, ביניהן:
- ג'ינג'רולים ושוגאולים: אלו התרכובות העיקריות המעניקות לג'ינג'ר את טעמו החריף ואחראיות על יתרונותיו הבריאותיים.
- פרדולים וזינגרון: תרכובות אלו מספקות יתרונות נוגדי חמצון, אנטי-בקטריאליים ואנטי-דלקתיים.
- טרפנואידים וטרפנים: טרפנואידים עשויים לסייע בהסרת תאים פגומים. טרפנים ספציפיים בג'ינג'ר, כגון לימונן ולינלול, נחקרו בשל יכולותיהם הנוירו-פרוטקטיביות (הגנה על המוח).
מקל על כאבי שרירים וכאבי מפרקים
ג'ינג'ר ידוע בתכונותיו האנטי-דלקתיות, בעיקר בזכות התרכובות ג'ינג'רול ושוגאול. ניסויים קליניים הראו שג'ינג'ר יכול לסייע בהפחתת כאבי שרירים לאחר פעילות גופנית.
נטילת 2 גרם של ג'ינג'ר גולמי או שעבר טיפול בחום מדי יום עשויה להפחית דלקת הנגרמת כתוצאה מדלדול שרירים, בעוד שתוספת של 4 גרם של ג'ינג'ר עשויה להאיץ את התאוששות השרירים לאחר פעילות גופנית אינטנסיבית.
מספר מחקרים הראו כי ג'ינג'ר יכול לסייע בהפחתת תסמיני דלקת פרקים.
מקל על אי נוחות במערכת העיכול
ג'ינג'ר יכול לעזור להקל על בעיות עיכול. כאשר משתמשים בו, ג'ינג'ר ומרכיביו פועלים בתוך מערכת העיכול כדי להרגיע את איברי העיכול.
השפעות אלו עשויות לסייע בהקלה על תסמינים כגון נפיחות, כאב ובחילות, הקשורים לעיתים קרובות למצב המכונה קלקול קיבה.
במחקר שנערך על 51 חולים עם בעיות עיכול, משתתפים שנטלו שני תוספי ג'ינג'ר של 540 מיליגרם מדי יום (אחד לפני ארוחת הצהריים ואחד לפני ארוחת הערב) במשך ארבעה שבועות הראו שיפור משמעותי בתסמינים כגון תחושת מלאות לאחר אכילה, כאבי בטן וצרבת.
ג'ינג'ר עשוי גם לסייע בהקלה על תסמינים של מחלת ריפלוקס קיבתי-ושטי (GERD), המכונה גם ריפלוקס חומצי כרוני.
עשוי לשפר את זרימת הדם
ג'ינג'ר, ובמיוחד התרכובת 6-ג'ינג'רול, נחקרה בנוגע להשפעותיה על לחץ הדם. מחקרים מצביעים על כך שג'ינג'ר עשוי למלא תפקיד בשיפור זרימת הדם ובוויסות רמות הנתרן. עם זאת, יש צורך במחקר קליני נוסף כדי לאשר ממצאים אלה.
שליטה ברמת הסוכר בדם
ג'ינג'ר עשוי למלא תפקיד בשליטה על רמת הסוכר בדם, ובמניעת סיבוכים הקשורים לסוכרת ומחלות לב.
ניסויים קליניים מראים כי ג'ינג'ר עשוי לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2. תוספת ג'ינג'ר יומית (1-3 גרם ליום) במשך מספר שבועות שיפרה את רמת הסוכר בדם בצום (FBS) ואת רמת HbA1c (מדד לשליטה על רמת הסוכר בדם).
מחקרים מראים כי 6-ג'ינג'רול עשוי לסייע בוויסות GLP-1 (פפטיד דמוי גלוקגון 1), הורמון המסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם. GLP-1 מסייע בשחרור אינסולין ומקדם ספיגה טובה יותר של גלוקוז (סוכר) בשרירים, מה שיכול לשפר את רמות האנרגיה.
עם זאת, יש צורך בניסויים נוספים בבני אדם כדי לתמוך ולהבין טוב יותר את השפעות הג'ינג'ר על בקרת הסוכר בדם.
עשוי לסייע בשליטה בכולסטרול
תוספת ג'ינג'ר יומית עשויה להועיל לשליטה בכולסטרול. שמירה על רמות כולסטרול בריאות היא גורם שעשוי להפחית את הסיכון למחלות לב.
ניסוי קליני בנשים שמנות עם גידולי שד (גידולי מסטואידים) הראה כי תוספת ג'ינג'ר עשויה להפחית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים.
ערך תזונתי של שורש ג'ינג'ר
הערך התזונתי של כוס ג'ינג'ר אחת יכול להשתנות בהתאם למוצר הספציפי, אך 5 פרוסות ג'ינג'ר טרי (כ-11 גרם) מספקות:
קלוריות: 8.8
חלבון: 0.2 גרם
שומן: 0.08 גרם
נתרן: 1.43 מ"ג
פחמימות: 1.96 גרם
סיבים: 0.22 גרם
סוכר: 0.187 גרם
ג'ינג'ר, כמו מזונות צמחיים רבים, עשיר במאקרו-נוטריינטים (חלבון, שומן ופחמימות) ומכיל מגוון ויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין C.
עם זאת, כמות הוויטמינים והמינרלים בשורש הג'ינג'ר קטנה מאוד. היתרונות התזונתיים והטיפוליים הפוטנציאליים של שורש הג'ינג'ר קשורים לעתים קרובות לתרכובות הביו-אקטיביות שלו.
כמה ג'ינג'ר כדאי לי להשתמש?
ג'ינג'ר נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה, אך מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) ממליץ על מינון מקסימלי של 4 גרם ליום. מינונים גבוהים יותר עלולים לגרום לקלקול קיבה ולריפלוקס חומצי. למרות שאלרגיות לתבלין הן נדירות, האנזים ציסטאין פרוטאינאז GP-1 בג'ינג'ר עלול לגרום לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים.
ג'ינג'ר אינו מומלץ בשילוב עם מדללי דם אחרים, מכיוון שהוא עלול להגביר את הסיכון לדימום. הוא עלול גם להגביר את הסיכון להיפוגליקמיה בשילוב עם תרופות מסוימות לסוכרת.
אם אתם נוטלים תרופות, התייעצו עם רופא לפני שתיית מי ג'ינג'ר מדי יום או שימוש במוצרי ג'ינג'ר מרוכזים אחרים.
[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm
תגובה (0)