שימו לב לתוכן תווית המזון בנוגע לתאריך התפוגה

בנוסף לאופן הכתיבה הרגיל (תאריך ייצור - תאריך תפוגה), תוויות מוצרים רבות מכילות גם את המונחים "עדיף להשתמש..." ו-"עדיף להשתמש לפני...".

יש להקפיד על הוראות היצרן המודפסות על אריזת המוצר.

המונח "תאריך אחרון לשימוש..." הוא מידע על בטיחות מזון, כלומר ניתן להשתמש במזון והוא בטוח עד לתאריך המצוין, ולא אחריו. ביטוי זה משמש לעתים קרובות עבור מזונות בעלי תקופת בטיחות קצרה ומתקלקלים בקלות לאחר תאריך התפוגה, לדוגמה, מוצרי בשר או סלטים מוכנים לאכילה.

מצד שני, המונח "עדיף להשתמש לפני..." מתייחס לאיכות הטובה ביותר של המוצר, ולא לבטיחותו. ייתכן שהמזון עדיין בטוח לאכילה לאחר תאריך זה, אך ייתכן שהוא לא יהיה במיטבו. טעמו ומרקמו עשויים להיות פחות טובים מבעבר. ביטוי זה משמש לעתים קרובות עבור מזון קפוא, מיובש ומשומר. עם זאת, על הצרכנים להימנע מאכילת מזון מקולקל ועליהם להשתמש בו עד לתאריך התפוגה המודפס על אריזת המזון.

מחלקת בטיחות המזון מציינת גם את השימוש במזון לאחר פתיחת האריזה. בהתאם לכך, לאחר רכישת מזון, יש לפעול לפי הוראות היצרן; במסגרתן, יש לפעול לפי הוראות היצרן לגבי זמן ותנאי אחסון מזון לאחר פתיחת אריזת המזון, לדוגמה: "יש לאחסן במקרר לאחר הפתיחה בטמפרטורה השווה או נמוכה מ-4 מעלות צלזיוס ולצרוך תוך 7 ימים".

קישור למקור: https://thanhnien.vn/luu-y-noi-dung-ghi-nhan-thuc-pham-ve-han-su-dung-185240414174054736.htm