4 דברים אלה עלולים להתקלקל עוד לפני תאריך התפוגה, בדקו כדי להימנע מפגיעה בעצמכם

GĐXH - בחיינו, ישנם 4 דברים שיכולים "להתפרק" בשקט עוד לפני תאריך התפוגה שלהם.

כשאנחנו קונים משהו, הדבר הראשון שאנחנו בודקים הוא תאריך התפוגה. אבל האם לדעתכם יש דברים שבטוחים לשימוש גם אחרי תאריך התפוגה שלהם?

בחיינו, ישנם 4 דברים שיכולים "להתפרק" בשקט עוד לפני תאריך התפוגה שלהם.

ובכל זאת אנו ממשיכים לאכול או להשתמש בו מבלי לדעת זאת, וכתוצאה מכך אנו פוגעים בעצמנו אפילו מבלי לדעת זאת.

אתם יכולים גם לבדוק את המאכלים האלה בביתכם עוד היום. אם הם מראים סימנים חריגים, אל תאכלו אותם, אם אינכם רוצים לפגוע בעצמכם ובמשפחתכם.

1. מיכל מים

עם שיפור רמת החיים, מיכלי מים גדולים הפכו פופולריים בבתים ובמשרדים רבים בגלל נוחותם וחסכונם.

משפחות רבות בוחרות להשתמש במכלי מים גדולים כמקור מי השתייה היומי שלהן, במיוחד במשרדים וביחידות דיור, מה שהופך מיכלי מים גדולים לבחירה פופולרית יותר.

אבל עבור משפחות עם צריכת מים נמוכה, לפעמים חבית מים יכולה לשמש במשך מספר חודשים. עם זאת, תאריך התפוגה על בקבוק המים מצוין לעתים קרובות כ-180 יום, אך מומלץ לא לשתות אותו קרוב לתאריך התפוגה. למעשה, יש לכך בסיס.

אם הקרטון נפתח, כדאי לשתות אותו בקרוב. איור צילום

לאחר שהמחלקות הרלוונטיות יבצעו בדיקות חיידקים על המים, יימדד מדי יום מספר מושבות החיידקים (מושבה של סוג חיידק מוגדרת כצביר, הנראה לעין בלתי מזוינת, של הביומסה של אותו חיידק כשהוא גדל על פני מצע מוצק - BTV) במים בבקבוקים שנפתחו. ביום השמיני, הערך הגיע ל-92.

בתקני ההיגיינה של מי השתייה שנקבעו בסין, נקבע כי המספר הכולל של מושבות לא יעלה על 100.

חיי המדף של 180 יום חלים רק על מיכלי מים שלא נפתחו. לאחר הפתיחה, המים יהיו חשופים לאוויר, מתחמצנים וצמיחה מיקרוביאלית.

העלייה בספירת החיידקים פירושה גם שהמים אינם שמישים עוד, כך שאם המיכל נפתח, כדאי לשתות אותו במהירות.

אין לשתות מים בבקבוקים קרוב לתאריך התפוגה.

למים מטוהרים יש חיי מדף בלתי מוגבלים, אך למים מטוהרים בבקבוקים יש בדרך כלל תאריך תפוגה המודפס בבירור על ידי היצרן כדי להזהיר את המשתמשים. מכיוון ש:

לבקבוקי מים מפלסטיק יש תאריך תפוגה. ואם משתמשים בהם זמן רב מדי, כימיקלים מסוימים עלולים לחלחל למים. בפרט, פלסטיק BPA מכיל סיכונים מזיקים רבים המשפיעים על הבריאות. אפילו מחלות כמו סרטן, אך מעטים מדי אנשים אכפת להם ממנו.

אם צורכים מים בבקבוקים באופן קבוע, תרכובות פלסטיק אלו עלולות להצטבר באיטיות בגוף, דבר שעלול לפגוע בבריאות המעיים, להפחית את המערכת החיסונית ולהפחית את תפקוד הנשימה.

לכן, מומחים ממליצים לא לשתות מים בבקבוקים סמוך לתאריך התפוגה.

2. שמן בישול

כולנו יודעים שאורך חיי המדף של שמן בישול שנקנה בסופרמרקט הוא בעצם כ-18 חודשים, אך חיי מדף אלה תקפים רק כאשר השמן אינו פתוח.

כשאנחנו קונים נפט, אנחנו תמיד קונים חביות גדולות, מתוך מחשבה שלא משנה כמה נצרוך, נוכל להשתמש בכולו תוך 18 חודשים! הרעיון הזה שגוי לחלוטין.

חיי המדף של 18 חודשים חלים על מוצרים שלא נפתחו בלבד. לאחר הפתיחה, חיי המדף של 18 חודשים לא יחולו עוד. לאחר הפתיחה, שמן בישול ייחשף לחמצן באוויר ויהפוך לעופש.

אם תשאירו שמן בישול ליד הכיריים, הוא ייחשף לטמפרטורות גבוהות, קצב החמצון והעפשות יתרחשו מהר יותר. עד מהרה הוא יריח מעופש.

בעת בישול, נוצר בקלות עשן והוא גורם לחנק רב. בנוסף, שמן בישול מחומצן ומעופש מייצר גם מי חמצן, אלדהיד, קטון וחומרים רבים אחרים המזיקים לגוף לאחר החימום.

תמונה של בקבוק שמן בישול פגום. איור.

שימוש מתמשך יגביר את הסיכון למחלות. לכן, יש לאחסן שמן בישול במקום קריר ויבש ולהימנע מטמפרטורות גבוהות.

כמו כן, יש להפחית את מספר הפעמים ומשך פתיחת הבקבוק כדי להפחית את האפשרות של כניסת אוויר. לכן, מומלץ להשתמש בשמן בישול שנפתח תוך 3 חודשים. אם אתם באמת לא יכולים לסיים את כולו, עדיף לקנות מיכל קטן.

3. משקאות מוגזים

בעוד שחיי המדף של כל משקה משתנים מאוד, הדבר המשותף להם הוא שחיי המדף שלהם מתקצרים משמעותית לאחר הפתיחה.

למעשה, העיקרון זהה לזה של מיכלי מים ושמן, כלומר, הם יזוהמו במיקרואורגניזמים לאחר חשיפתם לאוויר.

גם אם לא תסיימו את האריזה, היא תחזיק מעמד רק 3 ימים אם תסגרו אותה היטב במקרר. משקאות חומציים במיוחד כמו מיץ תפוחים ומיץ תפוזים ניתנים לאחסון במקרר רק 2 עד 3 ימים לאחר הפתיחה.

ישנם גם משקאות דלי חומציות בעלי חיי מדף קצרים יותר. מסיבות בריאותיות ובטיחותיות, יש לשתות משקאות אלה תוך 24 שעות מרגע הפתיחה.

4. אורז - חיי המדף תלויים רבות באחסון

רוב האורז שאנו קונים כיום ארוז בוואקום. אם לא נפתח, חיי המדף של אורז ארוז בוואקום הם כשנה עד שנתיים. אם האורז מאוחסן כראוי לאחר הפתיחה, ניתן להאריך את חיי המדף של האורז לכשנה.

אבל אנשים רבים לא מבינים זאת נכון. הם נוטים לאגור אוכל כי הם חושבים שניתן לשמר אותו בקלות במשך שנים רבות מבלי שיתקלקל. אבל למעשה זה לא כך.

חיי המדף של אורז תלויים במידה רבה בשיטת האריזה ובתנאי האחסון. אורז שנשאר זמן רב מדי עלול להינזק מגורמים חיצוניים, הצבע עלול להפוך כהה יותר, ואף לעובש וחמוץ.

חיי המדף של אורז תלויים במידה רבה בשיטת האריזה ובתנאי האחסון. איור צילום

אורז מעופש יציג נקודות צהובות ושחורות קטנות. גם אם הוא לא פג תוקפו, אסור לאכול אותו. ידוע שעובש מזיק לגוף שלנו וטמפרטורה גבוהה לא יכולה לחסל אותו.

לכן, גם אם אתם חושבים שאורז קל לאחסון, חיי המדף של האורז יתקצרו לאחר הפתיחה, אז אל תצטיידו יותר מדי.

הערה: תאריך התפוגה הוא לעיון בלבד ואינו מהווה ערובה! בחיים, פרטים לא מכוונים קובעים לעתים קרובות את בריאותנו.

יש לבדוק באופן קבוע את 4 סוגי המשקאות והמאכלים הנ"ל בביתכם. אל תיקחו סיכונים ופתרו כל בעיה במהירות. הגנו על בריאות משפחתכם מהדברים הקטנים בחיי היומיום!

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thu-nay-co-the-bi-hong-ngay-ca-truoc-ngay-het-han-hay-kiem-tra-de-tranh-lam-hai-minh-172250328082726965.htm