מגש התרומות של מיליון דולר לאל העושר מלא בלובסטרים וסרטנים ענקיים, והמוכרים "אזלו"

ביום אלוהי העושר, ביום העשירי של החודש הירחי הראשון, משפחות תמיד מכינות מגש קורבנות מלא עם בשר חזיר, ביצים קשות, שרימפס, סרטן, אורז דביק, פירות וממתקים כדי להתפלל לעושר ולמזל טוב. מסעדות וקייטרינג רבים השיקו לכבוד זה מגשי קורבנות מורכבים במחירים מגוונים.

כדי להתכונן להצעות ביום אלוהי העושר ללקוחות, גב' נגוין טי תו האנג (אזור עירוני אקופארק, ואן גיאנג, הונג ין ) ו-4 עובדים נאלצו להתעורר מוקדם מאוד בשעה 2 לפנות בוקר.

עם זאת, גב' האנג יכולה להכין רק כ-30 הזמנות ולספק אותן ברדיוס של סמוך למקום מגוריה.

מגש ההגשה עולה כמעט 1.4 מיליון וונד, כאשר גב' האנג סיפקה ללקוחות לובסטרים וסרטנים גדולים. (צילום: ט. ה.).

גב' האנג אמרה שנאלצה לסרב ללקוחות רבים, במיוחד אלו מאזור האנוי , משום שלא היו לה מספיק אנשים להכין והתמודדה עם קשיים בהובלת המנחות למרחקים ארוכים. "אני בוחרת מרכיבים טריים לכל המנחות, והאורז הדביק והעוגות כולם עשויים בעבודת יד, כך שאני מעזה לקבל רק מספר מסוים של הזמנות", אמרה גב' האנג.

עבור הזמנות באזורים עירוניים, על הלקוחות לבצע הזמנות ימים רבים מראש. מיד לאחר השלמת ההזמנות, היא תדאג שהצוות יביא את ההזמנה באמצעות מכונית חשמלית כדי להבטיח שמגש ההזמנות לא יזוז ויישאר טרי.

מגש המנחות לאל העושר עולה 539 אלף דונג וייטנאמי. (צילום: ט. ה.).

לדברי גב' האנג, מחירי מגשי ההיצע מגוונים מאוד, החל מ-500,000 וונד ומעלה. "המגש היקר ביותר עולה כמעט 1.4 מיליון וונד, כולל אורז דביק עם פירות גאק, אורז דביק עם מטילי זהב, ביצים, סרטנים, לובסטרים ובשר צלוי. ישנם גם מגשים במחירים זולים יותר, החל מ-500,000 עד 800,000 וונד, הכוללים שרימפס, סרטנים, ביצים...

"מחיר כל מגש משתנה בהתאם לכמות ומשקל המנחות. בנוסף, אני מכינה גם מנחות פשוטות עם בשר צלוי בלבד, אורז דביק או מטילי זהב העשויים מקמח שעועית ירוקה, אורז דביק, מרק מתוק מפרחי אריקה...", אמרה גב' האנג.

עם ניסיון רב שנים בתעשיית שירותי המזון, גב' האנג שמה לב שבמהלך 4-5 השנים האחרונות, אנשים בצפון גילו עניין גובר ביום של אל העושר. אנשים רבים מוכנים להוציא מיליונים כדי לקנות מתנות טעימות ויפות לטקס. לכן, במקרים אלה, היא נוהגת "לסגור הזמנות עד שידיה עייפות" ותמיד נמצאת במצב של "אזל מהמלאי".

טקס הפולחן לאל העושר מושך יותר ויותר את תשומת ליבם של אנשים. (צילום: ת. ה.).

לאחר שקיבלו 200 מנחות לאל העושר ביום העשירי של החודש הירחי הראשון השנה, גב' נגוין טי קים טוי (האנוי) ומשפחתה בת ארבע נפשות נאלצו להישאר ערות כל הלילה כדי להתכונן.

גב' ת'וי סיפרה שלפני ימים רבים פרסמה בדף האישי שלה שתי קבוצות של מנחות לאל העושר, במחירים של 555,000 וייטנאם ו-675,000 וייטנאם, לבחירת הלקוחות. המנחה, שעולה 675,000 וייטנאם, כוללת לובסטר מאלסקה, אורז דביק, חזיר צלוי, סרטן, ביצים קשות וכופתאות. עבור המנחה הזולה יותר, גב' ת'וי החליפה את הלובסטר ב-5 שרימפס טייגר ענקיים.

לדברי גב' ת'וי, מגשי שלושת הנדבות לאל העושר משתמשים כולם בפירות ים טריים כמרכיב העיקרי. לכן, היא מקבלת רק הזמנות מראש כדי להכין את המנות בקפידה רבה ביותר.

"נכון לבוקר ה-9 לחודש הירחי הראשון, קיבלתי 169 הזמנות. עד הערב, קיבלתי רק 20 הזמנות נוספות מהלקוחות האחרונים. מוקדם בבוקר, אנשים רבים עדיין התקשרו לבקש לקנות, אבל נאלצתי לסרב לכולם", אמרה גב' ת'וי.

לדברי גב' ת'וי, חלק מהלקוחות רוצים להזמין מנות יקרות יותר. עם זאת, גב' ת'וי מציעה רק שתי ערכות בסיסיות במחירים ממוצעים כדי להגיש את המרב ולהקל ונוח בעת הכנת הטקס.

גב' תוי אמרה שמחירי המזון עדיין יקרים למדי בימים אלה. זה מחייב את המוכרים לתכנן מראש כדי להבטיח שיוכלו לקנות את השרימפס, הסרטן או הבשר הטריים ביותר.

לאחר שהמנחות מוכנות, גב' תוי מסדרת אותן בצורה יפהפייה ומגישה אותן ללקוחות. עם קבלתן, המשפחות צריכות רק להסיר את עטיפת הפלסטיק כדי להגיש את המנחות.

מגש המתנות של גב' ת'וי לאל העושר עם לובסטר מאלסקה נבחר על ידי אנשים רבים. (צילום: ת'וי נגוין).

ספקים רבים של מוצרי "אל העושר" אמרו הפעם גם שמחירי פירות הים כמו שרימפס וסרטנים גבוהים יותר השנה מאשר בשנים קודמות. עובדה זו מעלה את מחירי המוצרים. לכן, רוב המוכרים מקבלים רק מספר בינוני של הזמנות עם מרכיבים מיובאים, ולקוחות שמבצעים הזמנות קרוב למועד או באותו היום נאלצים לסרב.

Dantri.com.vn

מקור: https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm