תפוח אחד ביום: 4 יתרונות חשובים שהוכחו מדעית.

"תפוח אחד ביום שומר על הרופא רחוק" - לאמירה מוכרת זו יש בסיס מדעי רב. תפוחים הם מקור עשיר לחומרים מזינים, סיבים תזונתיים, ויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים רבים כמו אשלגן, מגנזיום וסידן.

מחקרים מראים שאכילת תפוח אחד ביום יכולה לשפר את הבריאות הכללית ולמנוע מחלות כרוניות רבות.

תפוחים עשירים בוויטמין C, ויטמין E, פוליפנולים ופלבנואידים - נוגדי חמצון שיכולים לנטרל רדיקלים חופשיים, להפחית את הסיכון לנזק לתאים, ובכך להגביל את הסיכון למחלות כרוניות רבות.

לתרכובות בתפוחים, ובמיוחד חומצה אורסולית, יש פוטנציאל לשפר את זרימת הדם, להפחית דלקות ולתמוך בבריאות הלב והמוח. זה עשוי לסייע בהפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2, טרשת עורקים ומחלת אלצהיימר.

מחקרים מצביעים על כך שפוליפנולים בתפוחים עשויים לסייע במניעת התפשטות תאים סרטניים.

תמונה: בינה מלאכותית

הנה ארבעת היתרונות החשובים ביותר של אכילת תפוחים באופן קבוע, על פי אתר חדשות הבריאות Healthline .

להפחית את הסיכון לסרטן.

מחקרים מצביעים על כך שפוליפנולים בתפוחים עשויים לסייע במניעת התפשטות תאי סרטן. סקירה משנת 2021 תומכת ביעילותם של תפוחים במניעת סרטן.

מחקרים נוספים עשויים לקבוע גם את הזמינות הביולוגית של תפוחים בבני אדם. מספר מחקרים מצביעים על כך שאכילת תפוחים באופן קבוע עשויה להפחית את הסיכון לסרטן ריאות, קיבה, פה, מעי גס וסרטן הוושט. השפעה זו מיוחסת לנוגדי החמצון ולסיבים התזונתיים בתפוחים, המסייעים בהגנה על ה-DNA מפני נזק וממטבים את המיקרוביום במעיים.

טוב לבריאות הלב וכלי הדם.

מחקרים מצאו כי אכילת 100-150 גרם תפוחים ביום (שווה ערך לתפוח אחד בגודל בינוני) מסייעת להפחית את הסיכון למחלות לב ולחץ דם גבוה.

הסיבים והפוליפנולים בתפוחים מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול הרע, ובכך מפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים, שבץ מוחי ומחלות לב. חלק מהפוליפנולים עשויים גם לסייע בהורדת לחץ הדם. מחקרים הראו גם שצריכת פלבנואידים רבים יותר (התת-קבוצה הגדולה ביותר של פוליפנולים, המהווה כ-60%) מפחיתה גם היא את הסיכון לשבץ מוחי.

מניעת סוכרת

תפוחים, במיוחד כאשר נאכלים עם הקליפה, מסייעים בהאטת העיכול, ייצוב רמת הסוכר בדם והורדת רמות השומן בדם. אכילת תפוחים באופן קבוע מפחיתה גם היא את הסיכון לסוכרת. סקירה משנת 2019 מצאה כי אכילת תפוחים עשויה להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.

ייתכן שהאפקט המועיל הזה נובע מהתכולה הגבוהה של הפוליפנול קוורצטין בתפוחים.

זה עשוי לעזור להגן על המוח.

קוורצטין בתפוחים עשוי להגן על המוח מפני נזק הנגרם על ידי עקה חמצונית.

סקירה של 14 מחקרים מצביעה על כך שלקוורצטין עשויות להיות תכונות מונעות כנגד מחלת אלצהיימר.

בנוסף, אכילת תפוחים באופן קבוע יכולה לשפר את העיכול ולסייע בירידה במשקל הודות לתכולת הסיבים שבהם, להגן על העור, להילחם בהזדקנות ולהעניק לחות לגוף.

דברים שכדאי לשים לב אליהם כשאוכלים תפוחים

מומחים ממליצים לאכול תפוחים עם הקליפה כדי למקסם את הסיבים ונוגדי החמצון. חשוב לשטוף היטב את התפוחים ולהימנע מהגרעינים, מכיוון שהם מכילים כמויות קטנות של ציאניד, אשר יכול להיות מזיק אם נצרך בכמויות גדולות, על פי Healthline .

מקור: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-important-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm