תפוח אחד ביום: 4 יתרונות חשובים שהוכחו על ידי המדע

"'תפוח אחד ביום מרחיק את הרופא' - מתברר שלפתגם המוכר הזה יש בסיס מדעי רב. תפוחים הם מקור עשיר לחומרים מזינים, עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים רבים כמו אשלגן, מגנזיום וסידן.

מחקרים מראים שאכילת תפוח אחד ביום יכולה לשפר את הבריאות הכללית ולמנוע מחלות כרוניות רבות.

תפוחים עשירים בוויטמין C, ויטמין E, פוליפנולים ופלבנואידים - נוגדי חמצון שיכולים לנטרל רדיקלים חופשיים, להפחית את הסיכון לנזק לתאים, ובכך להגביל את הסיכון למחלות כרוניות רבות.

לתרכובות בתפוחים, ובמיוחד חומצה אורסולית, יש את היכולת לשפר את זרימת הדם, להפחית דלקות ולתמוך בבריאות הלב והמוח. זה עשוי לסייע בהפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2, טרשת עורקים ואלצהיימר.

מחקרים מראים כי פוליפנולים בתפוחים עשויים לסייע במניעת צמיחת תאים סרטניים.

תמונה: בינה מלאכותית

הנה 4 היתרונות החשובים ביותר של אכילת תפוחים באופן קבוע, על פי אתר חדשות הבריאות Healthline .

להפחית את הסיכון לסרטן

מחקרים מצביעים על כך שפוליפנולים בתפוחים עשויים לסייע במניעת צמיחת תאי סרטן. סקירה משנת 2021 תומכת בתפקידם של תפוחים במניעת סרטן.

מחקרים נוספים עשויים לקבוע גם את הזמינות הביולוגית של תפוחים בבני אדם. מספר מחקרים הראו כי צריכה קבועה של תפוחים עשויה להפחית את הסיכון לסרטן ריאות, קיבה, פה, מעי גס וסרטן הוושט. השפעה זו מיוחסת לנוגדי החמצון ולסיבים התזונתיים בתפוחים, אשר מגנים על ה-DNA מפני נזק וממטבים את המיקרוביוטה במעיים.

טוב ללב

מחקרים מצאו כי אכילת 100-150 גרם תפוחים ביום (שווה ערך לתפוח בינוני אחד) מסייעת להפחית את הסיכון למחלות לב ולחץ דם גבוה.

הסיבים והפוליפנולים בתפוחים מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול הרע, מה שבתורו מפחית את הסיכון לטרשת עורקים, שבץ מוחי ומחלות לב. חלק מהפוליפנולים עשויים לסייע בהורדת לחץ הדם. מחקרים מראים גם שצריכת פלבנואידים רבים יותר (התת-קבוצה הגדולה ביותר של פוליפנולים, המהווה כ-60%) מפחיתה גם היא את הסיכון לשבץ מוחי.

מניעת סוכרת

תפוחים, במיוחד כאשר נאכלים עם הקליפה, מסייעים בהאטת העיכול, בייצוב רמת הסוכר בדם והפחתת שומנים בדם. צריכה קבועה של תפוחים גם מפחיתה את הסיכון לסוכרת. סקירה משנת 2019 מצאה כי אכילת תפוחים עשויה להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.

ייתכן שהאפקט המועיל הזה נובע מתכולת הפוליפנול קוורצטין הגבוהה בתפוחים.

עשוי לסייע בהגנה על המוח

קוורצטין בתפוחים עשוי להגן על המוח מפני נזק הנגרם על ידי עקה חמצונית.

סקירה של 14 מחקרים מצאה כי לקוורצטין עשויות להיות תכונות מונעות של מחלת אלצהיימר.

בנוסף, אכילה קבועה של תפוחים מסייעת גם בשיפור העיכול והירידה במשקל הודות לתכולת הסיבים, מגנה על העור, נוגדת הזדקנות ומעניקה לחות לגוף.

שימו לב בעת אכילת תפוחים

מומחים ממליצים לאכול תפוחים עם הקליפה, כדי לקבל את מירב הסיבים ונוגדי החמצון. הקפידו לשטוף את התפוחים היטב, והימנעו מגרעיני תפוח מכיוון שהם מכילים כמויות קטנות של ציאניד - אשר יכול להזיק אם נאכל בכמויות גדולות, על פי Healthline .

מקור: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-trong-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm