סופות גורמות למחסור בירקות, הו צ'י מין סיטי מגדילה את עתודותיה ומרחיבה את ההיצע

גשמים וסערות ממושכים במחוזות ובערים רבות משפיעים ישירות על אספקת התוצרת החקלאית והמזון להו צ'י מין סיטי, וגורמים לעלייה במחירים של פריטים רבים, ובמיוחד ירקות, בשווקים המסורתיים. בתגובה למצב זה, יישם משרד התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי קבוצות רבות של פתרונות כדי להבטיח אספקה ​​רציפה ויציבה של ירקות ופירות בחודשים האחרונים של השנה.

אזורי גידול ירקות רבים ברובע טאן האי, הו צ'י מין סיטי, נאלצו להפסיק זמנית את גידול ירקות עקב גשמים עזים, כך שאנשים לא יכלו לשתול זרעים. צילום: הואנג ניה/VNA

מר נגו הונג י, סגן ראש מחלקת ניהול הסחר במחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, מסר: "הביקוש לירקות ופירות בהו צ'י מין סיטי עולה בדרך כלל בחדות מנובמבר בכל שנה וממשיך להישאר ברמה גבוהה עד אחרי טט. נכון לעכשיו, ההיצע העיקרי לשוק העירוני עדיין תלוי בשלושה אזורים עיקריים: דה לאט (מחוז לאם דונג ), דלתת המקונג ודרום מזרח המדינה.

לאם דונג הוא המקור העיקרי לירקות ממוזגים, המהווה כ-60-70% מכלל הירקות והפירות של העיר. מקור האספקה ​​השני מגיע ממחוזות דלתת המקונג, שיש להם יתרונות בגידולים לטווח קצר וירקות טרופיים כמו דלעת, מלפפון, כוסברה ופירות יומיומיים. שיעור האספקה ​​מאזור זה נע בין 20 ל-30%. 10-20% הנותרים מסופקים מהמחוזות הדרום-מזרחיים כמו דונג נאי , טיי נין וממוצרים מיובאים דרך מפעלי הפצה.

באשר לכמות הסחורות המיובאות בפועל להו צ'י מין סיטי, נתונים שנבדקו בשלושה שווקים סיטונאיים עיקריים מראים כי כמות התוצרת החקלאית המיובאת מדי יום נשמרת תמיד על 6,500 - 7,500 טון. בפרט, קבוצת הירקות והפירות מגיעה ל-3,500 - 3,900 טון ליום. בערב ה-19 בנובמבר, כמות הירקות והפירות שהגיעו לשוק הגיעה לכ-3,700 טון מתוך סך של 6,500 טון של תוצרת חקלאית מיובאת, ירידה קלה של כ-7% בהשוואה ליום הקודם. בנוסף לכמות הסחורות שעוברות דרך שווקים סיטונאיים, חלק גדול מהתוצרת החקלאית מובא לעיר דרך מערכות סופרמרקטים, רשתות חנויות נוחות, מפעלי ייצוב שוק, מטבחים שיתופיים, מסעדות ומלונות. קבוצה זו מהווה 40 - 60% מהצריכה היומית של תוצרת חקלאית בעיר.

לדברי מר נגו הונג י, כמה זני ירקות מלאם דונג ומדלתת המקונג הראו מגמת ירידה עקב השפעת מזג האוויר הקשה. בלאם דונג, גשמים ממושכים גרמו להצפות נרחבות, מה שהפחית את הפרודוקטיביות והתפוקה של ירקות ממוזגים רבים. בפרט, מפולות עוקבות במעבר פרן ולאחרונה במעבר מימוסה שיבשו זמנית את נתיבי התנועה, מה שהקשה על הובלת סחורות להו צ'י מין סיטי. מצב זה האט את התקדמות האספקה ​​של עסקים ועלול לגרום למחסור מקומי בפריטים מסוימים בטווח הקצר.

בינתיים, בדלתא של המקונג, יישובים רבים רשמו גם הצפות עקב גשמים לא עונתיים, שגרמו נזק לירקות טרופיים כמו דלעת, מלפפון, כרוב וכמה פירות. כל אלה הן קבוצות צריכה גדולות בהו צ'י מין סיטי, כך שהיעדר תפוקה במקור יכול להפעיל לחץ על השוק של העיר.

לנוכח הסיכון לשיבושים בשרשרת האספקה, מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי יישמה באופן יזום שלוש קבוצות של פתרונות כדי לייצב את השוק ולהבטיח כמות מספקת של סחורות כדי לשרת את צרכי הציבור. בהתאם לכך, מחלקת התעשייה והמסחר חיפשה באופן יזום מקורות אספקה ​​חלופיים וחילקה מחדש את התפוקה; עבדה עם מערכות הפצה ועסקים כדי לייצב את השוק ולהרחיב את מקור הסחורות מאזורים שנפגעו פחות מסופות. במקביל, עסקים מעודדים להגדיל את יבוא מוצרי פירות וירקות נוספים ממקורות אמינים עם זמני אחסון ארוכים יותר כדי להפחית את לחץ האספקה. יחידות ההפצה יבצעו גמישות להתאמת תוכניות היבוא בהתאם להתפתחויות בפועל.

העיר מתמקדת גם ביישום יעיל של תוכנית ייצוב השוק, תוך גיוס עסקים להשתתף בתוכנית להגדלת עתודות הירקות והפירות, לרמות גבוהות מהרגיל, כדי לפצות במהירות על זמנים בהם האספקה ​​המקומית מופסקת. המחלקה גם מגייסת מערכות הפצה גדולות, במיוחד סופרמרקטים, כדי לשמור על מחירי מכירה יציבים, ולא להעלות את המחירים בתקופה הרגישה הנוכחית. יחידות מסוימות כמו Saigon Co.op מיישמות גם תוכניות קידום מכירות ופסטיבלי ירקות ופירות כדי לתמוך בצרכנים ולעודד את כוח הקנייה.

כדי לחזק את השליטה על זרימת הסחורות ופעילויות השוק, מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי מתאמת עם רשויות מקומיות כדי להבין את המצב של התגברות על תוצאות אסונות טבע, ובמקביל עובדת עם מחלקות בעיר כדי לתמוך בעסקים בפתרון בעיות תחבורה. מחלקת ניהול השווקים מופקדת על לחזק את הפיקוח והמעקב אחר המחירים בשווקים הסיטונאיים ובמיקומי עסקים, כדי למנוע אגירה, אינפלציה במחירים ולהגן על זכויות הצרכן.

מר נגו הונג י אישר כי שוק החקלאות והמזון בהו צ'י מין סיטי עדיין נשלט היטב, ושההיצע הנוכחי עדיין מספיק כדי לענות על הביקוש. עם זאת, תנאי מזג אוויר מורכבים ועומס זמני באזורי הייצור עלולים לגרום להשפעות מקומיות. לכן, משרד התעשייה והמסחר ימשיך לעקוב מקרוב, לעדכן מידע באופן קבוע ולתאם את מקורות הסחורות בצורה יעילה, תוך הבטחת יציבות השוק מעתה ועד טט.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/mua-bao-gay-thieu-hut-rau-cu-tp-ho-chi-minh-tang-du-tru-mo-rong-nguon-cung-20251120180515228.htm