אם אתם רוצים לקבל חלבון משעועית, איזה סוג עליכם לתעדף?

[מודעה_1]

סוגי שעועית נפוצים כוללים שעועית ירוקה, פולי סויה, שעועית שחורה, שעועית אדומה, שעועית אדומה, חומוס, בוטנים, אפונה וכמה סוגים אחרים של שעועית. למרות שהערך התזונתי משתנה בהתאם לסוג, רובם עשירים בחלבון, סיבים תזונתיים, חומצה פולית, ברזל, אשלגן ומגנזיום, מנגן, ברזל, ויטמין E וחומרים מזינים רבים אחרים, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

Muốn nạp protein từ đậu, nên ưu tiên ăn loại nào?- Ảnh 1. — בוטנים הם אחד הקטניות העשירות ביותר בחלבון.

דבר אחד שלא כולם יודעים הוא שבבוטנים יש יותר חלבון מאשר בשעועית ירוקה, שעועית אדומה וחומוס, והם בין השעועית העשירה ביותר בחלבון. על פי משרד החקלאות האמריקאי, 100 גרם של בוטנים קלויים מכילים עד 26 גרם חלבון. לעומת זאת, כמות החלבון בשעועית אדומה היא 20 גרם ובחומוס היא 19 גרם.

שעועית ירוקה היא גם סוג של שעועית עשירה מאוד בחלבון. עם זאת, כמות החלבון עדיין נמוכה יותר מאשר בוטנים. באופן ספציפי, 100 גרם של שעועית ירוקה מבושלת יכילו כ-24 גרם חלבון.

הודות לתכולת החלבון הגבוהה שלהם, בוטנים הם חטיף אידיאלי לחובבי כושר או לאלו העוסקים בספורט אחר. בוטנים גם עוזרים לגוון את מקורות החלבון שלנו, ומאפשרים לנו לצרוך חלבונים מהצומח ומבעלי החיים כאחד.

עבור אלו הנמצאים בדיאטה, בוטנים הם בחירה מצוינת לשמירה על תזונה דלת קלוריות. מכיוון שכאשר מפחיתים מזונות עתירי סוכר ועמילן, הגוף ייכנס בקלות למצב של רעב. בשלב זה, בוטנים עם תכולת חלבון וסיבים תזונתיים גבוהים יעזרו להפחית את תחושת הרעב הזו, ובכך יקלו על שמירה על תזונה.

לא רק זאת, כמות החלבון בבוטנים נחשבת כבעלת ערך תזונתי השווה לזו של ביצים ובשר. בוטנים הם אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון ארגינין. זהו סוג של חלבון החיוני לריפוי פצעים, חיזוק מערכת החיסון וויסות הורמונים בגוף.

בנוסף, תכולת הסיבים הצמחיים בבוטנים עשויה לספק יתרונות בריאותיים פוטנציאליים אחרים, כגון הפחתת רמות הכולסטרול בדם. , תומך בבריאות המעיים ומווסת את רמת הסוכר בדם, על פי Healthline.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/muon-nap-protein-tu-dau-nen-uu-tien-an-loai-nao-185240701014013471.htm