נסטלה וייטנאם ומינהל התיירות הלאומי של וייטנאם משיקים תוכנית לכבוד המורשת הווייטנאמית

(Chinhphu.vn) - נסטלה וייטנאם והמינהל הלאומי לתיירות של וייטנאם השיקו את תוכנית שיתוף הפעולה לשנת 2025 של הפרויקט "וריאציה של אלפי מרכיבים, בישול מיליוני מנות וייטנאמיות" עם פעילויות נלוות במסגרת התוכנית "הואה - בירת הקולינריה". זוהי השנה השלישית שבה שני הצדדים מיישמים את תוכנית שיתוף הפעולה האסטרטגי לכבוד התרבות הקולינרית הוייטנאמית ולקידום פיתוח התיירות המקומית.

נסטלה וייטנאם ומינהל התיירות הלאומי של וייטנאם השיקו את תוכנית שיתוף הפעולה לשנת 2025 של הפרויקט "וריאציה של אלפי מרכיבים, בישול מיליוני מנות וייטנאמיות" עם פעילויות נלוות בתוכנית "הואה - בירת הקולינריה" - צילום: VGP/MT

וייטנאם היא אחת המדינות בעלות תרבות קולינרית עשירה, הודות לשילוב של מורשת ארוכת שנים עם תחכום ושפע של מרכיבים מקומיים, שיטות עיבוד וטעמים אזוריים. המטבח הפך לאחד הגורמים האטרקטיביים ביותר המושכים תיירים לווייטנאם.

מתוך מטרה משותפת לקדם את התיירות , המטבח והתרבות הוייטנאמית לציבור הרחב והבינלאומי, בשנת 2023 חתמו מותג MAGGI, חברת Nestlé Vietnam Co., Ltd., מרכז המידע לתיירות והמינהל הלאומי לתיירות של וייטנאם על הסכם שיתוף פעולה אסטרטגי ליישום הפרויקט "שינוי אלפי מרכיבים, בישול מיליוני מנות וייטנאמיות".

אם 2023 היא שנת המסע של מרכיבים ומנות וייטנאמיות מפורסמות על מפת הקולינריה, אז בשנת 2024 תוכנית שיתוף הפעולה בין שני הצדדים מתמקדת בנקודות עיקריות יצירתיות תחת הנושא "חקירת מרכיבים זהובים, הפיכת המטבח הוייטנאמי למפורסם", סביב "אבני חן גולמיות" - מרכיבים מקומיים שעדיין לא מוכרים לרבים, כולל תאנים, פרי ייחודי של הואה.

על ידי הצגה והכנה של מנות תאנים באמצעות יוצרי תוכן בעלי השפעה, התוכנית לא רק תורמת לכיבוד הערכים התרבותיים והקולינריים המגוונים של הואה, אלא גם מקדמת את פיתוח התיירות בווייטנאם, כולל העיר הואה, באמצעות סיפורם של מרכיבים מקומיים.

עד היום, התוכנית בנתה מפה קולינרית מקוונת עם אלפי מתכונים מקומיים שסופקו על ידי חובבי אוכל. מפה קולינרית מקוונת זו אושרה על ידי ארגון השיאים העולמי בשנים 2023 ו-2024.

בשנת 2025, התוכנית תמשיך לבנות ולשדרג את פלטפורמת מפות הקולינריה המקוונות כדי שתהפוך למחסן נתונים וכן ליעד אמין עבור חובבי המטבח הוייטנאמי שרוצים ללמוד על מרכיבים ומנות מקומיות.

המבקרים מודרכים דרך מפת הקולינריה המקוונת במסגרת הפרויקט "מגוון אלפי מרכיבים, בישול מיליוני מנות וייטנאמיות" - צילום: VGP/MT

בטקס הפתיחה של התוכנית "הואה - בירת הקולינריה" בשנת 2025, אמרה גב' טראן טי טאו ג'יאנג, מנהלת יחסי חוץ של חברת נסטלה וייטנאם: "אנו גאים מאוד לתרום וללוות את האירוע של היום, שבו אומני קולינריה, חובבי תרבות וטיולים נפגשים כדי לחלוק, לחקור ולכבד את הערכים הייחודיים של המטבח של הואה. נוכחותנו כאן מדגימה את המחויבות החזקה של המותג MAGGI, חברת נסטלה וייטנאם ומרכז המידע לתיירות, המינהל הלאומי לתיירות של וייטנאם, לתמיכה ופיתוח המטבח והתיירות הווייטנאמיים, כולל המורשת הקולינרית העשירה של העיר הואה".

מותג MAGGI, שייך לקבוצת המזון והתזונה המובילה בעולם עם היסטוריה של כמעט 160 שנה, קיים בשוק הווייטנאמי מזה 90 שנה (מאז 1935). MAGGI הפך למותג מוכר בווייטנאם, המלווה דורות של משפחות וייטנאמיות כדי ליצור הבדלים חיוביים שיסייעו לאחד דורות, לחבר קהילות ולהגן על כדור הארץ הירוק.

כיום, MAGGI משתפת פעולה עם שותפים כדי לבצע תוכניות רבות שמטרתן לעורר השראה וליצור שינוי חיובי בקהילה באמצעות תשוקה לבישול ואורח חיים בריא, וכן לתרום לתמיכה בתוכניות סטארט-אפ בתחום הקולינריה.

MT

מקור: https://baochinhphu.vn/nestle-viet-nam-va-cuc-du-lich-quoc-gia-viet-nam-khoi-dong-chuong-trinh-ton-vinh-di-san-viet-10225043022535409.htm