פסטיבל הסרטנים קא מאו 2025: הפיכת 'טעם היער - טעם הים' למותג לאומי

פסטיבל הסרטנים השני של קה מאו בשנת 2025 שואף להביא את סרטן קה מאו למותג לאומי ולהציג אותו בזירה הבינלאומית, בזכות הערך האקולוגי של "טעם יער - טעם ים" האופייני לאזור דאט מוי.

בערב ה-16 בנובמבר, קיימה מחוז קה מאו את טקס הפתיחה של פסטיבל הסרטנים השני של קה מאו לשנת 2025, תחת הכותרת "סרטן קה מאו: ניחוח יער - טעם ים".

בטקס נכחו מר נגוין טאן טאם, סגן ראש הוועדה המארגנת המרכזית; מר פאן נו נגוין, סגן נשיא קבוע של איגוד החקלאים של וייטנאם ; גב' צאו שואן תו ואן, נשיאת הברית השיתופית של וייטנאם; מר טראן טאן נאם, סגן שר החקלאות והסביבה, ונציגים של משרדים, מחלקות, סניפים, מחוזות וערים באזור.

בצד של קא מאו, היו מר נגוין הו האי, מזכיר ועדת המפלגה המחוזית; מר הוין קווק וייט, סגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה המחוזית, יו"ר ועדת חזית המולדת של וייטנאם המחוזית; מר פאם ואן ת'יו, סגן מזכיר ועדת המפלגה המחוזית, יו"ר מועצת העם המחוזית; מר פאם טאנה נגאי, יו"ר ועדת העם המחוזית; מנהיגים מחוזיים מכל התקופות, יחד עם מחלקות, סניפים, קהילת העסקים וכמעט 1,000 איש ותיירים.

מר פאם ואן ת'יו, סגן מזכיר ועדת המפלגה המחוזית, יו"ר מועצת העם של מחוז קה מאו, נשא את נאום הפתיחה של פסטיבל הסרטנים קה מאו.

תמונה: GB

האירוע, שיימשך עד ה-22 בנובמבר, יוצר מרחב לחיבור מסחרי, קידום תיירות וקידום השקעות; ובמקביל מציג את שרשרת הערך של סרטן קא מאו - התעשייה המובילה במדינה מבחינת תפוקה עם יותר מ-36,000 טון בשנה.

בטקס הפתיחה, הדגיש מר פאם ואן תיו, סגן מזכיר ועדת המפלגה המחוזית ויו"ר מועצת העם של מחוז קה מאו, כי סרטן קה מאו אינו רק סחורה כלכלית, אלא גם סמל תרבותי של תושבי האזור הדרומי ביותר במדינה. הערך המרכזי של תעשיית הסרטנים טמון בהרמוניה בין היער לים - היכן שהטבע מטפח משאבים ואנשים בונים את זהותם באמצעות חריצות.

מר תייה אמר כי הפרובינציה מיישמת סדרה של כיוונים אסטרטגיים כגון: סטנדרטיזציה של תהליכי חקלאות, מחקר גזעים חדשים, פיתוח מודלים של סרטני נשירה, שיפור איכות העיבוד והשימור בהתאם לתקני GlobalGAP ו-VietGAP; במקביל, קריאה לעסקים להשקיע רבות בלוגיסטיקה ובמסחר אלקטרוני.

מר טראן טאנה נאם, סגן שר החקלאות והסביבה, אמר כי קא מאו ראויה להיות "בירת הסרטנים של וייטנאם".

תמונה: GB

מר טראן טאנה נאם, סגן שר החקלאות והסביבה, העריך מאוד את מאמצי קה מאו בבניית מערכת אקולוגית בת קיימא לייצור וצריכת סרטנים, וראה בכך מודל שניתן לשכפל באזורי חקלאות ימית אחרים.

"קא מאו ראויה להיות 'בירת הסרטנים של וייטנאם', ליצור מקורות פרנסה בת קיימא לעשרות אלפי משקי בית. מודל השרימפס-סרטן-יער מוכר גם בעולם ככיוון כלכלי ירוק, כלכלה מעגלית, התורם להגנה על יערות המנגרובים - "המגן הירוק" של החלק הדרומי ביותר של המדינה ולהשגת המטרה של אפס פליטות נטו עד 2050", הדגיש מר נאם.

מופע אמנותי צבעוני בפתיחה של פסטיבל הסרטנים השני של קא מאו בשנת 2025, המשחזר את המרחב האקולוגי הטיפוסי של יער-ים בדאט מוי.

תמונה: GB

במסגרת הפסטיבל יתקיימו פעילויות כגון: תערוכת סחר של תעשיית הסרטנים, מוצרי סטארט-אפ, דוכני OCOP, רשומות הקשורות לסרטנים, כנס בינלאומי לחדשנות בתעשיית סרטני הים.

במקביל, הפרובינציה תתאם את ארגון מרתון קא מאו 2025 ואירוע CamaUP'25. בפרט, בין ה-18 ל-22 בנובמבר, אירוע "שלום קא מאו" בהו צ'י מין סיטי ימשיך לקדם את מותג הסרטנים ולהציג את הפוטנציאל המקומי למשקיעים.

מנהיגי מחוז קה מאו מבקרים בדוכנים בפסטיבל הסרטנים של קה מאו

תמונה: GB

על פי משרד החקלאות והסביבה של קה מאו, אזור התערוכה של OCOP השנה כולל 40 דוכנים מהפרובינציה ו-72 דוכנים מיותר מ-20 יישובים אחרים. בנוסף לסיורים באזורי חקלאות, מתקיימים גם כנסים המחברים עסקים וסמינרים במטרה למצוא דרכים לפתח את תעשיית הסרטנים.

סרטן קה מאו, התעשייה המובילה במדינה מבחינת תפוקה עם יותר מ-36,000 טון בשנה

תמונה: GB

המוצרים המוצגים, ובמיוחד תרופות וכימיקלים לגידול שרימפס, כולם ירוקים וידידותיים לסביבה. סיורים מאורגנים בקה מאו ובבק ליו כדי להציג מודלים אקולוגיים אופייניים, בהתאם לאסטרטגיית הפיתוח הירוק של המחוז.

מספר רב של אנשים ותיירים נכחו בטקס הפתיחה.

תמונה: GB

בפרט, במהלך הפסטיבל, אנשים שקונים או נהנים מאוכל בדוכנים עם חשבון של 300,000 דונג וייטנאמי או יותר יקבלו כרטיס מזל. בכל ערב, המארגנים יבחרו 10 כרטיסים ברי מזל שיעניקו פרסים: פרס ראשון אחד של 10 ק"ג סרטנים; פרס שני אחד של 5 ק"ג סרטנים קא מאו; 2 פרסים שלישיים, כל פרס של 5 ק"ג קרקרי שרימפס ו-6 פרסי ניחומים, כל פרס של 2 ק"ג קרקרי שרימפס.

מקור: https://thanhnien.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-dua-huong-rung-vi-bien-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-185251116212258572.htm