בנוסף לצביעה, עלה סגול הוא גם צמח מרפא בעל השפעה של הורדת לחץ דם ואנטי דלקתי.

[מודעה_1]

הרופא-רוקח נגוין טאן טריאט, סגן ראש המחלקה לרוקחות מסורתית, אוניברסיטת הרפואה והרוקחות, הו צ'י מין סיטי, אמר כי עלים סגולים מכילים אנתוציאנין אשר לא רק יוצר צבע טבעי למזון אלא גם מסייע בנוגדי חמצון, נלחם ברדיקלים חופשיים, הורדת לחץ דם...

ד"ר מומחה 2 הוין טאן וו, מיחידת טיפולי יום, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי, מתקן 3, שיתף כי כיום צבעי מאכל סינתטיים רבים אסורים או מוגבלים לשימוש במזון משום שישנן ראיות הקשורות לאפשרות לגרום לסרטן ולהשפעות שליליות על הבריאות. לכן, מומלץ לבחור בצבעי מאכל טבעיים לשימוש רב יותר.

"עלים סגולים שימשו כצבע פופולרי בווייטנאם כדי להחליף צבעים סינתטיים במאכלים מסורתיים כמו עוגות טארו, אורז דביק ובאן טט... בנוסף ליצירת צבעים יפים, מחקרים רבים מראים שלעלים סגולים יש גם השפעה של ריפוי מספר מחלות, כמו גם תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות", אמר ד"ר וו.

Ngoài tạo màu, lá cẩm còn là dược liệu kháng khuẩn, chống viêm - Ảnh 1. — לעלים סגולים יש תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות.

פעילות אנטיבקטריאלית גבוהה

ד"ר וו אמר שלעלים סגולים יש יישומים רבים כגון רפואה, צבעי מאכל. תמצית עלים סגולים יכולה לשמש כחומר משמר טבעי למזון ולתרופות בטיפול במחלות הקשורות להפרעות מעיים הנגרמות על ידי מיקרואורגניזמים מזיקים. ארבעה מינים של אורגניזמים הקשורים לקלקול מזון כגון Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (מיקרואורגניזמים גרם-חיוביים), Pseudomonas aeruginosa ו-Escherichia coli (מיקרואורגניזמים גרם-שליליים) טופלו גם הם בתמצית אתנולית של עלים וגבעולים סגולים. התוצאות הראו שכל החיידקים מעוכבים בריכוזים נמוכים של תמציות עלים וגבעולים סגולים. מספר מחקרים הראו שלתמצית עלים סגולים יש פעילות אנטיבקטריאלית גבוהה.

על פי הרפואה המסורתית, לעלה הסגול טעם מר ותכונות ניטרליות. לעלה הסגול יש השפעה על ניקוי חום, עצירת דימום, הפחתת נפיחות, ניקוי רעלים, טיפול בנקעים, שחפת, ברונכיט חריפה, הקאות ושיעול דם, דיזנטריה ועוד. בנוסף, עלה הסגול משמש גם כמי אמבט לטיפול בחום קוצני או שחין אצל ילדים.

Ngoài tạo màu, lá cẩm còn là dược liệu kháng khuẩn, chống viêm - Ảnh 2. — עלים סגולים משמשים לעתים קרובות כצבעי מאכל.

כמה תרופות מעלה סגולה

טיפול בברונכיט : השתמשו ב-40 גרם ענפי ועלי משמש סגול, 20 גרם מכל אחד מ-Platycodon grandiflorum, Ophiopogon japonicus וקליפת מנדרינה. הרתיחו ושתו כדי לסייע בהפחתת ליחה ובטיפול בברונכיט.

טיפול באקנה: צרור עלים סגולים, 1.5 ליטר מים. יש לשטוף את העלים הסגולים במים, לשפוך פנימה 1.5 ליטר מים נקיים, להרתיח, להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה כ-10 דקות, לאחר מכן לכבות את הכיריים. יש להמתין שהמים יתחממו, ולסנן מספיק מים כדי לשטוף את הפנים כרגיל מבלי לשטוף במים נקיים. ניתן לאחסן את המים הנותרים במקרר ולהשתמש בהם בהדרגה תוך 3 או 4 ימים.

"עלים סגולים לא רק מועילים לבריאות האדם בזכות המרכיבים הביולוגיים הפעילים שלהם, אלא שהם גם מועילים בעיבוד מזון בזכות תכונות הצביעה שלהם. עם זאת, יש להתייעץ עם הרופא לגבי יעילות התרופה מעלי סגולים לפני השימוש בה. הימנעו משימוש בתרופות לא יעילות שלא ישפרו את המחלה ויתקדמו לכיוון רע", ציין ד"ר וו.

[מודעה_2]
קישור למקור