קונג גיאפ ( מנגה אן ) ושותפו סון תאץ' הם שניים מחברי הלהקה האפריקאית המוכרים, אשר מצטרפים ל-Quang Linh Vlogs כבר שנים רבות באנגולה.

בנוסף לתמיכה באוכלוסייה המקומית בחקלאות , השניים מבשלים באופן קבוע מנות וייטנאמיות טיפוסיות כדי להציג לאנשים המקומיים כגון: שעועית מוקפצת עם קורקבני עוף, סלט אוזני חזיר, חזיר צלוי, אורז עוף, ורמיצ'לי חזיר צלוי, לחם ברוטב יין אדום ועוד.

בסרטון שפורסם לאחרונה בערוץ היוטיוב שלהם עם יותר מ-624,000 עוקבים, קונג גיאפ וסון ת'אץ' הלכו לכפר מאיאלה, פינקו את כומר הקהילה, בעל הקרקע הפורטוגלי וכמה מקומיים בבאן טט וייטנאמי.

אנשים אפריקאים אוכלים עוגת ראש השנה הווייטנאמית 2.png
שני חברים מצוות הוולוגים של קוואנג לין הביאו באן טט וייטנאמי כדי לפנק את המקומיים באפריקה.

סון טאץ' סיפר שלמשפחתו חגג לאחרונה יום פטירה והם מכינים באן טט, אז הוא הכין בנוחות עוד 5 כדי להזמין את תושבי הכפר ליהנות מהמעדן הווייטנאמי המסורתי הזה.

בנוסף לבאן טט עטוף ביד, הוא מכין גם חזיר, רוטב צ'ילי וביצים מטוגנות.

קונג גיאפ, שלא אכל באן טט וייטנאמי הרבה זמן, נראה גם נרגש. "יורד גשם והמזג אוויר קר ככה, לאכול אורז דביק ובאן טט זה מושלם לכולם", אמר.

חבר צוות הוולוגים של קוואנג לין גילה גם שבאן טט הוא לעיס וריחני, וגורם לך להרגיש שובע לאורך זמן, כך שהוא מתאים לאנשים מקומיים.

"לאפריקאים יש תיאבון חזק מאוד והמנה הזו גורמת להם להרגיש שבעים במשך זמן רב, כך שאחרי שאכלו אותה תהיה להם מספיק אנרגיה לעבוד במשך שעות רבות", הוסיף קונג גיאפ.

אפריקאים אוכלים עוגות ראש השנה הווייטנאמיות 0.png
באן טט הוא מאכל מסורתי הכרחי בחג הטט עבור משפחות וייטנאמיות רבות.

כדי לשמר את הטעם הטבעי ולעזור לאנשים ליהנות מהמנה באופן מלא, קונג גיאפ וסון ת'אץ' קולפים וחותכים את הבאן טט לפרוסות דקות במקום לטגן אותו.

את החזיר מניחים גם על צלחת וחותכים לחתיכות בגודל ביס.

כשהכל היה מוכן, הם הזמינו את כולם לשבת סביב השולחן ושיתפו בשמחה את העוגות הווייטנאמיות המיוחדות במהלך טט.

"זוהי עוגה וייטנאמית מסורתית, עטופה בעלי בננה. וזוהי נקניקיית חזיר, טעימה עם באן טט."

"באן טט עשוי מאורז דביק ולכן הוא דביק מאוד ומשביע. החזיר עשוי מבשר טחון", הציג קונג גיאפ.

אנשים אפריקאים אוכלים עוגות ראש השנה הווייטנאמיות.png
אפריקאים נרגשים לטעום באן טט וייטנאמי בפעם הראשונה

לאחר ששיתף את זה עם חבר צוות הוולוגים של קוואנג לין, כולם התרגשו ליהנות. הכומר אמר שמעולם לא אכל משהו דומה לבאן טט.

כאשר נשאל על ידי קונג גיאפ על רגשותיו לגבי המנה, הכומר הנהן בראשו שוב ושוב בשבח, כדי להראות את הנאתו.

"זה טעים, בני. מעולם לא אכלתי את זה קודם," אמר הכומר.

אנשים אפריקאים אוכלים עוגות ראש השנה הווייטנאמיות 1.gif
הכומר שיבח את הבאן טט כטעים אך לא יכול היה לאכול עוד כי היה שבע.

הכומר גם הודה שהוא היה שבע לאחר שאכל כמה חתיכות של באן טט וייטנאמי.

"העוגה טעימה אבל נותנת תחושה שקשה לתאר של מלאות. היא נראית כמו אורז אבל משביעה יותר מקמח תירס או אורז. אני ממש אוהב את זה אבל אני לא יכול לאכול יותר כי אני מרגיש כל כך מלא", אמר הכומר.

בעל הקרקעות הפורטוגלי תיאר את הבאן טט כבעלי טעם לעיס, ריחני, ובעל צבע ירוק מושך של עלי בננה מבחוץ.

"העוגה הזאת מתאימה לי מאוד. היא מאוד רכה, לעיסת וטעימה. אני אוכל קצת אבל אני מרגיש שבע. אני עדיין יכול לאכול עוד אבל בגלל שרק החלמתי ממחלה, אני לא מעז לאכול הרבה", אמר בעל הקרקע.

צילום: ולוגים של קונג גיאפ – חיים באפריקה

התמחות "ביתית" זו בתאי בין מציעה ציר עכור, סועדים יכולים לאכול 2 קערות בבת אחת . בון בונג בתאי בין, העשוי מרכיבים כפריים, מושך סועדים בטעמו הייחודי עם ציר מתוק מעצמות מבושלות, מעורבב עם טעם עפיץ קלות של פרחי בננה טריים.