הקדמונים היו חכמים מאוד כשאכלו עוגות ירח, הם נאלצו לצמצם את צריכת האורז ולשתות את המשקה הזה.

מה להכין לפסטיבל אמצע הסתיו

פסטיבל אמצע הסתיו המסורתי מתקיים בדרך כלל ביום ה-15 של החודש הירחי השמיני (החודש ה-15 של החודש הירחי השמיני). זהו הפסטיבל המסורתי של וייטנאם וכמה מדינות מזרח אסיה, ולכן לפולחן בחודש ה-15 של החודש הירחי השמיני יש משמעויות טובות רבות, המבטאות הכרת תודה וכבוד לאבות הקדמונים.

זהו גם האירוע בו משפחות מתאספות ומציעות מנחות לאבותיהן כדי להתפלל לשלום, בריאות, מזל, אושר, שגשוג... בחיים. לכן, היום ה-15 של החודש הירחי השמיני נקרא גם פסטיבל האיחוד, פסטיבל צפייה בירח...

בנוסף, פסטיבל אמצע הסתיו הוא הזדמנות עבור אנשים קדמונים להסתכל על הירח כדי לחזות את הקציר ואת גורל המדינה. על פי הפולקלור, אם ירח הסתיו צהוב, באותה שנה יהיה קציר טוב של תולעי משי. אם ירח הסתיו כחול או ירוק, באותה שנה יהיו אסונות טבע. אם ירח הסתיו כתום בוהק, המדינה תשגשג...

מגש הקורבנות ליום ה-15 של החודש הירחי השמיני אינו חגיגי, אך צריך להיות מסודר, לא יכול להיות חסר עוגת ירח, וחשוב מכל, חייב להיות כן. צילום מהאינטרנט.

מנחות פשוטות ליום ה-15 של החודש הירחי השמיני

במהלך פסטיבל אמצע הסתיו, כל משפחה מכינה ארוחה מכבדת כדי להציע לאבותיה. לאחר מכן, ילדים ונכדים מתאספים יחד, חולקים את קשיי חיי היומיום... מתקרבים ואוהבים זה את זה יותר.

עם זאת, עבור פסטיבל אמצע הסתיו (היום ה-15 של החודש הירחי השמיני) וימים ראשונים ו-15 אחרים, בעלי בתים יכולים לבחור להתפלל מוקדם יותר בהתאם לנסיבותיה של כל משפחה. הם יכולים להכין קורבנות מוקדם ביום ה-14 של החודש הירחי השמיני.

מגש הקורבנות לחודש הירחי השמיני אינו צריך להיות חגיגי כמו טט, אך הוא צריך להיות נקי, מסודר וחשוב מכל, כן. בהתאם למשפחה, ניתן לבחור להציע לחודש הירחי השמיני מאכלים מלוחים או מאכלים צמחוניים. בפרט, מגש הקורבנות לחודש הירחי השמיני לא יכול להיעדר עוגות ירח, עוגות אורז דביקות, פירות, קטורת, פרחים ונרות... (אם אפשר, הגישו קופסה של 4 עוגות ירח המונחות בצורה מסודרת וחגיגית על המזבח).

במקביל, ניתן להכין מגש נוסף הכולל עוף מבושל, אורז דביק, מרק ורמיצ'לי עם פטריות, אורז דביק עם שעועית ירוקה, בקר מוקפץ, אגרולים וכו'. בהתאם לעונה, ניתן להכין מנות שיתאימו לטעמך של המשפחה.

באופן כללי, אין סטנדרט לפולחן היום ה-15 של החודש הירחי השמיני. אתם יכולים להכין מנחות כרצונכם כל עוד הן תואמות את אמונות המשפחה והמנהגים האזוריים שלכם. משפחות רבות מכינות מנחות פשוטות כמו עוגות ירח, פירות, אגוזי בטל וארקה, יין ותה וכו', לאחר מכן מדליקות קטורת, מדקלמות תפילות לאלים, ואז סוגדות לאבותיהם.

מומחי פנג שואי ממליצים להשתמש בקטורת צמחית המיוצרת על ידי חברות פנג שואי כדי להתחבר לעולם הרוחני, מכיוון שהאיכות המובטחת היא קטורת טהורה, מה שעוזר לטקס הקטורת להיות רוחני, למשוך מזל טוב, בעל ארומה נעימה, טוב לרוח המתפלל ולבני המשפחה.

אנשים רבים תוהים מדוע אנשים קדמונים היו צריכים לשתות תה בזמן שאכלו עוגות ירח. תמונה מהאינטרנט.

ביום ה-15 של החודש הירחי השמיני, אכלו עוגות ירח ותיהנו מהירח, אז שתו תה.

בכל שנה, כאשר הירח עולה, הכפר מכה בתופים, וקבוצות של ילדים נושאות פנסים לכל עבר. מבוגרים מתאספים יחד כדי לשתות תה ירוק (או תה שחור), לאכול עוגות, לצפות בירח, להציג פירות וממתקים לילדים לשחק איתם, לשאת פנסים, לרקוד עם אריות ולצפות בירח חוזר, ואז ליהנות יחד מסעודות... (בשנת 2024, הצפון חווה זה עתה שיטפונות כבדים, ולכן רובעים וקומונות רבות לא ארגנו פסטיבלי תופים לילדים שיישאו פנסים כמו בשנים קודמות).

עם זאת, משפחות עדיין חוגגות את החג, אוכלות עוגות ירח ושותות תה תוך כדי התפעלות מהירח. אנשים רבים תוהים מדוע אנשים בעבר היו צריכים לשתות תה בזמן אכילת עוגות ירח. ומה יכולים לעשות אנשים שחולים ונאלצים להימנע מאכילת עוגות ירח אם הם רוצים לאכול אותן?

ד"ר טו האנג (מרכז לחקר צמחי מרפא ותרופות מסורתיות באתר Kienthuc.net) ענה על שאלה זו באופן כללי כדלקמן: הדרך הטובה ביותר לשלוט ברמת הסוכר בדם היא לבחור את סוג העוגה הנכון, עם תכולת סוכר ושומן נמוכה. כדאי לעצור ברמת טעימת הטעם כדי לשלוט בכמות הסוכר הנכנסת לגוף.

אנשים רגילים - במיוחד אלו שנמצאים בדיאטה, צריכים להפחית את צריכת האורז והשומן בתזונה שלהם, ולהגביר את הפעילות הגופנית כדי לשרוף קלוריות. כשאוכלים עוגות, כדאי לשתות תה - מכיוון שמשקה מיוחד זה מכיל הרבה חומצה אצטית המסייעת בפירוק שומן.

ישנם סוגים רבים של עוגות ירח לחולי סוכרת בשוק. חלק מהעוגות פחות מתוקות על ידי שימוש בסוכרים טבעיים עם מתיקות עדינה במקום סוכרוז. יחד עם זאת, הגדלת כמות האגוזים כמו שקדים, זרעי מלון, גרעיני דלעת ושומשום לא רק מפחיתה את המתיקות אלא מתאימה גם לאנשים בדיאטה.

ביום ה-15 של החודש הירחי השמיני, אכילת עוגות ירח צריכה להיות מלווה בתה כדי שיהיה טעים ולשרוף חלק מהאנרגיה הנצרכת לגוף. תמונה מהאינטרנט.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ong-ba-ta-khi-an-banh-trung-thu-la-giam-com-va-uong-kem-thu-nuoc-nay-thao-nao-khong-ai-len-can-172240916192901551.htm