ההיצע ירד, מחירי הירקות הירוקים עלו בחדות

[מודעה_1]

הגשמים העזים שנמשכו בסוף יולי גרמו להצפות ולהריסה של אזורי גידול ירקות רבים במחוז, מה שהוביל לירידה חדה בהיצע ולעלייה בו זמנית במחיר הירקות הירוקים בשווקים.

גב' דו טי מין ברובע מין קאי (עיר הונג ין ) התלוננה לאחר שביקרה בשוק: במשך יותר משבוע, מחיר הירקות הירוקים בשוק עלה מדי יום, הוכפל או שולש בהשוואה לתחילת יולי. תרד מים עלה מ-5,000 וינדיש וייטנאמי ל-8-10,000 וינדיש וייטנאמי לאשכול; עלי חרדל מ-4-5,000 וינדיש וייטנאמי ל-9-10,000 וינדיש וייטנאמי לאשכול; דלעת מ-17-20,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג; תרד יוטה ותרד מלאבר עלו ב-3-4,000 וינדיש וייטנאמי לאשכול. כדי להבטיח את מנת הירקות הירוקים של המשפחה, אני צריכה לשקול לעבור לשימוש בסוגים מסוימים של נבטים, נבטי שעועית, פרחי בננה... במקום זאת.

בימים אלה, כמות הירקות הירוקים המסופקת לשוק הסיטונאי החקלאי של הנהר האדום בקומונה ין פו (ין מיי) אינה עשירה ומגוונת כמו באמצע יולי. מר לואונג דוק קאנה, ראש מועצת המנהלים של שוק הסיטונאי החקלאי של הנהר האדום, אמר: "נכון לעכשיו, כמות הירקות, הפקעות והפירות הנמכרים בשוק ירדה ב-50-60% בהשוואה לטרם הגשמים העזים בסוף יולי. הירידה הפתאומית בהיצע גרמה לעלייה של 50% או יותר במחיר המכירה של ירקות, פקעות ופירות. בפרט, מחירם של תבלינים כמו בצל, שמיר וכוסברה עלה פי 3, אך עדיין אין מוצרים למכירה. כדי להבטיח את הביקוש בשוק, סוחרים ייבאו באופן יזום כמה פקעות ופירות כדי להחליף ירקות ירוקים ובעלי זמן שימור ארוך כמו צנוניות, צ'איוטה, קישואים, דלעת, תפוחי אדמה, גזר וכו' לצריכה."

סקרים בשווקים מקומיים במחוז כמו שוק העיר ואן גיאנג (Van Giang), שוק טיין לו (Tien Lu), שוק גאו, שוק פו הואן (העיר הונג ין)... הראו שמחירי הירקות והפקעות עלו בממוצע ב-40-50% בהשוואה לעבר, במיוחד ירקות עליים ותבלינים עם מחירים גבוהים פי 3-4 מאשר 10 ימים קודם לכן.

לדברי גב' טרונג טי מאי, סוחרת בשוק טיין לו (טיין לו), מיד לאחר הגשם הכבד, סופקו לשוק ירקות ירוקים בכמויות גדולות משום שאנשים קצרו במהירות כדי להימנע מריסוק. אך לאחר כשבוע, כמות הירקות הירוקים שסופקה לקמעונאים ירדה בחדות. לאחר כל גשם כבד וממושך, קבוצת הירקות שנפגעה הכי הרבה ועלתה במחירה היו ירקות עליים וירקות מתובלים.

באזורי גידול ירקות בקומונות ין פו (ין מיי), טרונג נגיה (העיר הונג ין), ת'יאן פיין (טיין לו)..., הגשמים העזים שנמשכו זמן רב בימים האחרונים של יולי גרמו להצפות ולריסוק של אזורי ירקות רבים. לאחר מכן, מזג האוויר החם גרם נזק קשה לאזורי גידול ירקות רבים, במיוחד לירקות ירוקים כגון: סוגים שונים של עלי חרדל, תרד מלאבר, יוטה, תרד מים...

בימים אלה, חקלאים בקומונה ין פו (ין מיי) מנצלים את מזג האוויר הנוח כדי להכין את האדמה, לזרוע זרעים ולשתול ירקות נוספים באזור שניזוק. מר נגוין הוו הונג, מנהל הקואופרטיב לשירותים חקלאיים כלליים של קומונה ין פו, אמר: "לאחר הגשמים הכבדים והממושכים בסוף יולי, מזג האוויר החם עם הטמפרטורות הגבוהות גרם לנזק של כ-80% לאזור הירקות והתבלינים של הקואופרטיב; תרד מים וכמה צמחים מטפסים כמו דלעת, לופה ומלפפון ניזוקו בכ-40% מהשטח. מתחילת אוגוסט ועד כה, הקואופרטיב סיפק לשוק כטון של ירקות, פקעות ופירות, ירידה של כ-70% מהתפוקה בהשוואה לתקופה המקבילה בחודש שעבר. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מורה לחברים לטפל באופן יזום בשטח הירקות שעדיין מסוגל להתאושש ולנצל את הכנת האדמה, שתילת ירקות לטווח קצר כדי לספק לשוק."

על פי התחזיות, מחיר הירקות הירוקים יישאר גבוה בתקופה הקרובה, מכיוון שמגדלי הירקות מתמקדים כעת בניקוי אזורים שניזוקו כדי לנקות את השדות, ומתכוננים לשתילה מחדש של ירקות חדשים. עם זאת, לאחר זמן קצר, אזורי גידול הירקות ישוקמו, ירקות לטווח קצר כמו כרוב, תרד מים ייקטפו ומחירי הירקות יתייצבו שוב...

כדי להבטיח את אספקת ירקות ירוקים לשוק ולהגדיל את הכנסתם של אנשים ביישובים המתמחים בגידול ירקות, משרד החקלאות ופיתוח הכפר ממליץ לעקוב אחר התפתחויות מזג האוויר כדי שיהיו להם תוכניות ייצור מתאימות. בתקופה זו, אנשים צריכים לנצל את הכשרת הקרקע ושתילת ירקות לטווח קצר כדי להחליף אזורים שניזוקו. יחד עם זאת, על הצרכנים לבחור קבוצות חלופיות של פקעות ופירות כגון: דלעת, צנון, תפוחי אדמה, צ'איוטה... כדי להפחית את לחץ האספקה ולהבטיח את איכות הארוחות היומיות.

הואה פואנג

[מודעה_2]
מקור: https://baohungyen.vn/nguon-cung-sut-giam-rau-xanh-tang-gia-manh-3174633.html