מנות טעימות במגש המיוחד של Na Hang מרותקות לאנשים רבים

תחרות המטבח האתני של מחוז נא האנג לשנת 2025 התקיימה בין ה-7 ל-16 במרץ 2025. בכל יום, 4 עד 15 צוותים ישתתפו בהופעה ובהכנת מנות, וייצרו מרחב קולינרי מגוון ועשיר.

השנה, התחרות קיבצה 134 צוותים משתתפים, כולל 114 צוותים המייצגים אנשים מכפרים וקבוצות מגורים במחוז ו-20 צוותים המייצגים חברי איגודים מקצועיים, עובדים ועובדי מדינה של איגודי עובדים מקומיים תחת פדרציית העובדים המחוזית. בתחרות זו, שפים ואנשים מקומיים יציגו מאכלים מסורתיים ויקדמו את התרבות החדורה בזהות האתנית של רמות נא האנג לתיירים מכל רחבי העולם.

בניגוד לחגיגות השפלה המסורתיות, החגים של אנשי הטאי, הדאו והמונג בנה האנג נושאים את חותמם של ההרים והיערות, עם מרכיבים המנוצלים מהטבע כגון דגי אגם נה האנג, חזירים שחורים מקומיים, ירקות בר, נבטי במבוק, פטריות ותבלינים אופייניים.

המאפיין המיוחד של המנות בתחרות המטבח האתני של מחוז נא האנג לשנת 2025 טמון לא רק בהכנה המתוחכמת, אלא גם בשילוב ההרמוני של צבעים, טעמים ומשמעויות תרבותיות. מנות אלו נועדו לא רק לאירוח אורחים ולסגידה לאבות הקדמונים, אלא גם מבטאות את החיבה וההערכה לטבע של אנשי ההר.

להלן מספר תמונות מהסעודה עם התמחויות של אזור הר נא האנג בימים האחרונים, הקוראים יכולים לראות ולהתייחס למנות הטעימות כשהם מגיעים למקום הזה.

מנות מיוחדות של Na Hang בשבוע התרבות הקולינרית של Highland 2025

מגש מיוחד נה האנג 1

התמונה הראשונה היא מגש אוכל עם מנות מיוחדות של נא האנג הטבולות באזור ההררי: אורז דביק בחמישה צבעים, בשר חזיר מקומי, ירקות בר, נקניק מעושן,... המנות מסודרות בקפידה, ומשלבות את ההרמוניה בין צבעים ומרכיבים.

תמונה של נערה משבט טיי בתלבושת מסורתית, המציגה את התרבות הייחודית של מחוז ההררי נא האנג. המנות האטרקטיביות נראות כמזמינות את המבקרים לחוות את המטבח ההררי החדור בזהות לאומית.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 1. — האווירה החגיגית תוססת, מלאה באירוח וגאווה במטבח המקומי.

מגש מיוחד נה האנג 2

סעודה מסורתית של כפר במחוז נא האנג באירוע שבוע התרבות הקולינרית של נה האנג בהיילנד בשנת 2025. זוהי סעודה מפוארת, המאחדת את כל תמצית המטבח ההררי, ספוגה בטעמי ההרים והיערות של טויאן קוואנג .

בין המנות המיוחדות במגש ניתן למצוא מנות אופייניות כגון: דג צלוי של נא האנג, עוף מאודה עם עלי לימון, נקניק מעושן, חלזונות סלע מאודים עם ג'ינג'ר, אורז דביק בחמישה צבעים, שרימפס מטוגן, עוגת ביצי נמלים, ירקות בר,...

התמחויות נא האנג לא רק מראות את עושר הטבע של נא האנג, אלא גם נושאות את חותמם התרבותי של האנשים האתניים כאן.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 2. — עם הכנה מוקפדת, מגש האוכל הזה הוא כמו סמל להתכנסות תמצית ההרים, היערות, האנשים והתרבות.

מגש מיוחד של Na Hang 3

סעודת הכפר באן קואן נושאת את חותמם התרבותי של אנשי ההרים של נא האנג. המנות המיוחדות בסעודה כוללות: עוף מבושל עם עלי לימון, בשר באפלו מעושן, מרק עוף עם נבטי במבוק בר, דג נא האנג צלוי, אורז דביק בחמישה צבעים ופירות טריים לקינוח. הסעודה מציגה את השימור והכבוד של מאכלים מסורתיים של הטאי, הדאו, המונג,...

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 3. — מגש מיוחד של נא האנג 2025 - טעם של הרים ויערות, תמצית המטבח ההררי.

מגש מיוחד של Na Hang 4

התמונה למטה לוכדת את סעודת הכפר נא מו, שהוצגה בצורה יצירתית בשבוע התרבות הקולינרית של רמות נא האנג 2025. מנות ייחודיות בסעודת נא האנג כוללות: סלט עור באפלו מפרחי בננה, סרטן למון גראס מאודה, חזיר צלוי עם עלי מק מאט, מרק עוף עם נבטי במבוק, דגים צלויים מאגם נא האנג, פירות טריים ועוגות מיוחדות.

הסעודה בכפר נא מו היא לא רק סעודה טעימה אלא גם יצירת אמנות, המשקפת את החיים, התרבות והיצירתיות של תושבי ההר.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 4. — המנות לא רק מוכנות טריות, עם התמחויות של ההרים והיערות, אלא גם נושאות את טעמי הטבע ואת התושייה של אנשי נא האנג.

מגש מיוחד של Na Hang 5

מגש המיוחדים של Na Hang בכפר Lung Vai מביא סעודה ספוגה במהות ההרים והיערות, שבה כל מרכיב קשור קשר הדוק לטבע ולחייהם של מיעוטים אתניים. המנות במגש כוללות: אורז בצינור במבוק, ירקות בר מאודים, חזיר בגריל עם מק חן, מרק נצרי במבוק בר, רולים עם עלי בר, יין בצינור במבוק,...

לא רק מנה, זוהי גם תמונה חיה של המטבח ההררי, שבו אנשים קשורים קשר הדוק לטבע.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 5. — כל מנה מראה יצירתיות בהכנה והרמוניה בין אנשים להרים וליערות.

מגש מיוחד של Na Hang 6

המנות המצוינות במגש הבא הן יצירת מופת קולינרית המשלבת את תמצית ההרים והיערות עם יצירתיות בהגשה. המנות המצוינות במגש כוללות: דגים צלויים מאגם נא האנג, עוף מאודה עם עלי מק מאט, סלט ירקות בר,... זהו סמל לשגשוג, ליצירתיות ולאירוח של אנשי נא האנג.

השילוב העדין של מרכיבים טריים, הגשה מיומנת וטעמים ייחודיים הופכים את מגש האוכל לא רק למושך ויזואלית אלא גם נוגע ברגשותיהם של הסועדים.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 6. — הסעודה מציגה את עושר התוצרת המקומית ואת טכניקות העיבוד המתוחכמות של אנשים אתניים.

מגש מיוחד של Na Hang 7

המנות של כפר דונג דה 2 בשבוע התרבות הקולינרית נא האנג 2025 לא רק מביאות תחכום בכל מנה, אלא גם מראות את ההרמוניה בין הטבע למטבח ההררי המסורתי.

כל מנה על המגש עשויה ממרכיבים טריים, הטבועים בזהות האתנית. בנוסף, השילוב עם העיצוב היפהפה של האנשים יוצר סעודה נעימה לעין ועשירה בטעמי צפון-מערב.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 7. — המנות על המגש כוללות: ירקות מבושלים, דג נחל מטוגן, שרימפס נחל מטוגן, רולים עטופים בירקות חרדל, חזיר מקומי צלוי, יין אורז,...

מגש מיוחד של Na Hang 8

הבא בתור הוא סעודה עם תמצית המטבח ההררי הצפון-מערבי. המרכיבים עשירים מיער ההרים, ומעידים על היצירתיות, התושייה והכנסת האורחים של העם האתני. ההרמוניה של צבעים, טעמים והגשה יצרה סעודה נעימה לעין, המושכת סועדים ממבט ראשון.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 8. — כל מנה על המגש מכילה סיפור על מקורה, שיטת ההכנה והתרבות הקולינרית המסורתית שלה.

מגש מיוחד של Na Hang 9

סעודות הכפר נא קאו מציעות סעודה קולינרית הטבועה במהותה של אזור ההרים, בה מרכיבים טבעיים טריים הופכים למנות צבעוניות וטעימות. הסעודות לא רק מציגות את עושר המטבח המקומי, אלא גם משלבות בין טעם מסורתי ויצירתיות בהגשה.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 9. — מנות מיוחדות על המגש כוללות: אורז דביק בחמישה צבעים, חלזונות סלע מאודים עם עלי יער, באן ג'יו, סלט ירקות בר ופרחי בננה, יין אורז,...

מגש מיוחד של Na Hang 10

הסעודה עם התמחויות נא האנג של כפר נא טואה משקפת הן את עושר המטבח ההררי והן חלק מהזהות התרבותית שעברה מדור לדור. המנות בסעודה פשוטות אך מוגשות במיומנות על ידי אנשים בעלי תשוקה יצירתית. המנות קשורות כולן באופן הדוק לטבע ולחיי היומיום של אנשים אתניים, ועוזרות למבקרים להבין לעומק את יופיו של המטבח ההררי.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 10. — החג של כפר נא תואה.

מגש מיוחד של Na Hang 11

הסעודה בתמונה למטה היא יצירת מופת קולינרית המדגימה את עושר הטבע יחד עם התושייה והתחכום של תושבי הר נא האנג. החל ממרכיבי ההרים ועד להגשה, כל מנה לא רק מושכת בטעמה אלא גם נושאת את הסיפור התרבותי ארוך השנים של העם האתני כאן.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 11. — סעודות ציוריות של תושבים מקומיים באירוע שבוע התרבות הקולינרית נא האנג 2025.

מגש מיוחד של Na Hang 12

סעודה של כפר באן טאם בשבוע התרבות הקולינרית של נא האנג 2025. הסעודה מוגשת בצורה יפהפייה, ומפגינה את הסולידריות והכנסת האורחים של הקהילה של אנשי ההר. כל מנה משקפת את עושר הטבע ואת התרבות האתנית הייחודית של אנשי ההר.