האם חקלאי Tho יכולים להגדיל את הכנסתם הודות למודל של גידול סרטני ים בקופסאות פלסטיק?

המודל של גידול סרטנים מסחרי בקופסאות פלסטיק פותח כיוון חדש לחקלאים בעיר קאן טו, ועוזר לייעל את הייצור, להגדיל את שיעור ההישרדות, להקל על הניהול ולהביא ליעילות כלכלית בת קיימא.

האם חקלאי Tho יכולים להגדיל את הכנסתם הודות למודל של גידול סרטני ים בקופסאות פלסטיק?

בחוות הסרטנים של מר דו קוק באו ברובע וין פואוק (קאן טו סיטי), מאות קופסאות פלסטיק מסודרות בקפידה על הבריכה, כל קופסה היא "בית פרטי" לכל סרטן. מר באו הרים בזהירות את המכסה כדי לבדוק ואמר: "סוג זה של חקלאות עתיר עבודה, אך קל לניהול."

לדברי מר באו, גידול סרטנים בתיבות נפרדות יסייע במניעת נשיכה הדדית של סרטנים, ויגדיל את שיעור ההישרדות שלהם. הודות לכך, בכל גידול, מר באו יכול לקצור כ-720 ק"ג סרטנים על 0.4 דונם, בעוד שגידול סחלבים מסורתי דורש דונם אחד כדי לייצר כטון אחד.

למודל של גידול בעלי חיים ימיים בקופסאות פלסטיק יש יתרונות רבים בולטים משום שאנו יכולים ללכוד באופן פעיל סרטנים רכים וסרטנים רכים, שערכם גבוה פי 2-3 מסרטני בשר רגילים.

מציאות הייצור כאן מראה שמודל גידול הסרטנים בקופסאות לא רק מסייע בהפחתת אובדן והגדלת התפוקה, אלא גם מסייע לחקלאים להיות פרואקטיביים יותר בטיפול ובניהול. הודות לכך שכל סרטן נמצא "בנפרד" בקופסה, חקלאים יכולים לשלוט בקלות בכמות המזון, לנטר את בריאותו של כל פרט ולמזער את התפשטות המחלות. הסרטנים מתפתחים באופן שווה, בעלי בשר מוצק יותר וטעמם טוב יותר משיטות גידול מסורתיות.

לדברי גברת לאם אן טיין, ממרכז השירות החקלאי של העיר קאן טו, כדי שמודל זה יהיה יעיל ביותר, על החקלאים לשים לב במיוחד לגורמים טכניים, ובמיוחד לאיכות הגזע ולסביבת המים. "בגזעי סרטנים שמנוצלים מהטבע, שלב הברירה חשוב ביותר. הגזע חייב להיות בריא ולא להינזק במהלך ההובלה או הביות, אחרת זה יוביל להפסדים גדולים", הדגישה גב' טיין.

מודל לגידול סרטנים בקופסאות פלסטיק של מר דו קווק באו, רובע וין פואוק (עיר קאן טו).

בחקלאות גדולה, מערכת החקלאות מושקעת לעתים קרובות בצורה שיטתית יותר עם בתים מקורים, מערכות טיפול ושליטה במים במחזור הדם. מקור המים מטופל בקפידה וזורם ברציפות דרך כל תיבה, ויוצר סביבת מגורים יציבה, פחות מושפעת מגורמי מזג אוויר חיצוניים.

עם זאת, בקנה מידה ביתי, במיוחד כאשר מניחים רפסודות ישירות מחוץ לבריכה, ישנה מגבלה משמעותית שיש להתגבר עליה. "מפלס המים בארגז הוא בדרך כלל רק כ-10-20 ס"מ (1-2 אינץ'). כאשר מזג האוויר חם, טמפרטורת המים הרדודים תעלה במהירות רבה, מה שמשפיע לרעה על בריאות הסרטנים. לכן, חקלאים צריכים לבנות גג או להשתמש בחומרי כיסוי כדי להפחית את החום, ולהבטיח סביבת מחיה אופטימלית לבעלי החיים", המליצה גב' טיין.

בעל תואר שני ב-Lam Anh Tien, מרכז השירות החקלאי של העיר קאן טו, מלמד משקי בית טכניקות לגידול סרטני ים בקופסאות פלסטיק.

בעבר, תושבי וין פואוק גידלו בעיקר סרטנים באופן נרחב, תוך הסתמכות רבה על הטבע, כך שהיעילות הכלכלית לא הייתה גבוהה ובקרת האיכות הייתה קשה. לידתו של מודל הגידול בקופסאות פלסטיק הוכיחה שזהו פתרון מדעי וטכני מתקדם, המסייע למקסם את הערך של סרטנים מסחריים.

למרות שקאן טו אינה חלוצה ביישום שיטה זו, עם הכוונה לקשר משקי בית ועסקים לאורך שרשרת הערך, תעשיית גידול הסרטנים בעיר מבטיחה להתפתח באופן בר-קיימא, ולהביא מקור הכנסה יציב לאנשים.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-can-tho-tang-thu-nhap-nho-mo-hinh-nuoi-cua-bien-trong-hop-nhua-20251004111103479.htm