יישום של התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור
בביקור בחוות פטריות לינגג'י, המשתרעת על פני 500 מ"ר, של גב' נגוין טי טו ומשפחת מר נגוין ואן דאן ברובע אן פונג, קל לראות כי יישום טכנולוגיה מתקדמת בגידול פטריות מתבצע באופן די סינכרוני.
מערכת התאורה כולה משתמשת באנרגיה סולארית, בשילוב עם שלט רחוק אוטומטי באמצעות סמארטפון. הודות לכך, עלויות החשמל מופחתות עד 50%, תפוקת הפטריות עולה בכ-30%, והסיכון למזיקים ומחלות ממוזער.
בכל יבול, משפחתו של מר דן קוצרת כטון אחד של פטריות לינג-ג'י מיובשות, במחיר מכירה של מיליון וונד לק"ג, מה שמביא הכנסות של למעלה ממיליארד וונד. לאחר ניכוי הוצאות, הרווח הנקי עדיין מגיע למאות מיליוני וונד. זוהי הכנסה גבוהה בהשוואה לייצור חקלאי מסורתי באותו שטח.
לדברי אן דן, שלב ייצור זרעי הפטריות הוא הקשה ביותר, ודורש טכניקות מדויקות. בעבר, זה נעשה באופן ידני, כך שהפרודוקטיביות הייתה לא יציבה. כעת, עם מערכת לניטור טמפרטורה ולחות, המותאמת באמצעות טלפון, הפטריות גדלות באופן שווה, וההדבקה במחלות מצטמצמת משמעותית. הודות לטכנולוגיה, הוא חוסך עבודה ויכול להרחיב את הייצור בביטחון.
הוא לא רק עוצר בפטריות מיובשות, אלא גם מתכנן להשקיע בציוד עיבוד עמוק לייצור תה לינגג'י ותמצית לינגג'י כדי להגדיל את ערך המוצר.
לאחרונה, חקלאים רבים בהאי פונג הצליחו ליישם את טכנולוגיית גידול פטריות קורדיספס. למרות שסוג זה של פטרייה גדל היטב רק באזורים הרריים מעל 3,000 מ', גידולו במישורי החוף בסביבה טבעית קשה מאוד. עם זאת, עם תשוקה ומחקר, מר נגוין הואו טרונג, בן 43, חבר באגודת כפר האומנים האי פונג, מנהל קואופרטיב הפטריות טרונג סין, קומונת קיין האי, יישם מדע וטכנולוגיה מודרניים כדי לגדל בהצלחה סוג זה של פטרייה ממש בהאי פונג. מוצר פטריות הקורדיספס שלו הוסמך ב-OCOP בעל 3 כוכבים בשנת 2021 והוא זכה בתואר אומן "יד הזהב" על ידי אגודת כפר האומנים האי פונג.
מר טרונג אמר ששטח החקלאות של הקואופרטיב משתרע על פני יותר מ-100 מטרים רבועים, ומצויד בציוד מודרני בשווי מיליארדי דונג לגידול פטריות מסוג זה. טכנולוגיית החקלאות שהועברה ממרכז המחקר והפיתוח של פטריות הראתה יעילות יוצאת דופן. לאחר כל תקופה של 50 יום, הוא קוצר 45 ק"ג של פטריות טריות, מעבד 10 ק"ג של פטריות מיובשות ומוכר אותן תמורת 10 מיליון דונג וייט לק"ג של פטריות מיובשות; יוצר מקומות עבודה ל-10 עובדים, עם שכר ממוצע של 6 מיליון דונג וייט לאדם לחודש...
גידול פטריות מתקדם לא רק מביא יתרונות כלכליים, אלא גם תורם לשימוש חוזר בתוצרי לוואי חקלאיים, הוא ידידותי לסביבה ותואם את האוריינטציה לפיתוח חקלאי מתקדם שהעיר קבעה בהחלטות חשובות רבות.
תרומה לבניית חקלאות מתקדמת
פטריות רפואיות הן מוצר פוטנציאלי. אם ייצור, עיבוד וצריכה ישולבו היטב, הן יהוו תעשייה בת קיימא. שיטות עבודה ממודלים של פטריות מראות את התאמתן למדיניות ולהחלטות של מועצת העירייה בנושא ארגון מחדש חקלאי בתקופה שבין 2021 ל-2025, עם חזון לשנת 2030.
העיר זיהתה את תחום פיתוחם של אזורי ייצור חקלאיים מודרניים, תוך יישום טכנולוגיות חדשות להגדלת הערך המוסף. במקביל, היא מעודדת פיתוח של ייצור חקלאי וימי מרוכז, תוך הדגשת תמיכה באשראי, טרנספורמציה דיגיטלית ועידוד עיבוד עמוק.
זהו משאב חשוב המסייע לחקלאים להשקיע באומץ במערכות אנרגיה סולארית, ציוד בקרה אוטומטי וטכנולוגיית ייבוש בהקפאה בגידול ועיבוד פטריות.
מר נגוין מין טרי, סגן המזכיר הכללי של אגודת כפר האומנים האי פונג, אמר כי מודלי גידול הפטריות המתקדמים בעיר הראו יעילות ברורה, לא רק בהגדלת הכנסות האנשים אלא גם בהתאמתם לאוריינטציה של חקלאות נקייה וחקלאות עירונית. האיגוד יתאם עם היישובים כדי להמשיך ולתמוך בקשרים עם עסקים צרכניים, ולעזור לאנשים להרגיש בטוחים בהרחבת הייצור.
כדי לפתח גידול פטריות מרפא ביעילות, נדרשת השתתפות סינכרונית בשלושה שלבים: חקלאים משקיעים באומץ, הממשלה תומכת בהון ועסקים משתתפים בעיבוד ובצריכה. כאשר יהיה קשר הדוק בין שלושת השלבים, תעשיית גידול פטריות המרפא בהאי פונג תתפתח, ותתרום להגשמת המטרה של בניית חקלאות מתקדמת ברוח החלטת מועצת העם של העיר.
עד שנת 2030, העיר האי פונג שואפת ליצור חקלאות מודרנית, אקולוגית וחכמה, שבה מוצרים מרכזיים ישולבו עם יישומים מתקדמים ועיבוד מעמיק. גידול פטריות רפואיות יכול להפוך לחלוטין לאחד המוצרים החקלאיים המרכזיים של העיר.
מקור: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html
תגובה (0)